যাত্রীদের জন্য 10 টি খাবার

বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ করে, আপনি যে দেশে নিজেকে খুঁজে পান সেই দেশের গ্যাস্ট্রোনমিক জগতে ডুবে যাওয়া সহজ। এবং প্রতিটি বিশ্বজুড়ে পরিচিত একটি খাবারের জন্য বিখ্যাত! এই বিশেষ খাবারগুলি চেষ্টা করতে ভুলবেন না যদি আপনি হয়ে থাকেন ...

… ইতালিতে. কুমড়ো ফুল

ইতালি তার ব্যবসায়িক কার্ডের জন্য বিখ্যাত - পিৎজা, পাস্তা, লাসাগনা, ঐতিহ্যবাহী সস এবং পানীয়। পিজ্জার জন্য ইতালিতে যাওয়া আজ খুব সাধারণ ব্যাপার হবে, যখন আমরা এটি প্রায় একই স্তরে রান্না করি।

এমন কিছু যা শুধুমাত্র ইতালিতে স্বাদ নেওয়া যায় তা হল Fiore di zucca – কুমড়োর ফুল রিকোটা এবং মোজারেলা চিজ দিয়ে ভরা। ফুল নিজেরাই অলিভ অয়েলে পিটাতে ভাজা হয়।

 

…গ্রীকে. মুসাকা

মুসাকা শুধুমাত্র গ্রীসেই নয়, তুরস্ক, মোল্দোভাতেও একটি জনপ্রিয় খাবার। প্রতিটি দেশের রান্নার নিজস্ব উপায় আছে, যাইহোক, কিছুই গ্রীক সঙ্গে তুলনা হয় না!

এই থালাটির নীচের স্তরটি হল জলপাই তেল দিয়ে ভাজা বেগুন (কিছু ব্যাখ্যায়, জুচিনি, মাশরুম, আলু)। মাঝের স্তরটি রসালো ভেড়ার মাংস বা গরুর মাংস। শীর্ষ স্তর - ক্লাসিক বেচামেল সস। এই সমস্ত সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়, যখন ভরাটটি খুব কোমল থাকে।

… ফ্রান্সে. এসকারগো

এগুলি বিখ্যাত ফরাসি শামুক - বেশ ব্যয়বহুল কিন্তু মন ফুঁকানোর উপাদেয়! অবশ্যই, শামুক একটি প্রাথমিকভাবে ফরাসি খাবার নয়, তবে এসকারগটের যোগ্যতা ফরাসিদের কাছে যায়! এটি হোয়াইট ওয়াইন দিয়ে পরিবেশিত একটি ক্ষুধা। এগুলি রসুনের তেল এবং পার্সলে দিয়ে পাকা করা হয়, যা শেলফিশের সাথে একটি দুর্দান্ত মিল তৈরি করে।

ভারতে. মসলা দোসা

দোসা হল চিরাচরিত চাল বা মসুর ডাল দিয়ে তৈরি ভারতীয় প্যানকেক। তাদের সাথে ভারতের বাসিন্দাদের অবাক করা অসম্ভব, প্রতিটি পরিবারে, আর্থিক পরিস্থিতি নির্বিশেষে, এই প্যানকেকগুলি টেবিলে ঘন ঘন অতিথি।

এবং ভরাট পরিবর্তিত হতে পারে, এবং স্বাদ পছন্দ, ভূগোল এবং আর্থিক উপর নির্ভর করে। মসলা হল টমেটো, আলু এবং পেঁয়াজের ভরাট .. তবে এর গোপনীয়তা ভারতীয় চাটনি মশলাতে, যা খাবারের স্বাদের উপর জোর দেয় এবং এর সমস্ত উপাদানগুলিকে অনুকূলভাবে সেট করে।

…চীনে. পিকিং হাঁসের

একটি সত্যিকারের পিকিং হাঁস আপনার শহরের কোণার কাছাকাছি ডিনারে নেই। এটি রান্না এবং পরিবেশনের একটি সম্পূর্ণ আচার, যার জন্য শুধুমাত্র চীনারা বিখ্যাত। হাঁসকে চালের প্যানকেক, ট্যানজারিন ফ্ল্যাটব্রেড, বিশেষভাবে তৈরি হাইক্সিং সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মুরগির টুকরো প্যানকেকে মোড়ানো বা সসে ভিজিয়ে আলাদাভাবে খাওয়া হয়।

…থাইল্যান্ডে. সেখানে ক্যাটফিশ

ক্যাটফিশ ট্যাম হল স্বাদ প্যালেটের চারটি উপাদানের সংমিশ্রণ! একই সময়ে টক এবং নোনতা, মিষ্টি এবং মশলাদার, সেখানে ক্যাটফিশের রেসিপি, প্রথম নজরে, হাস্যকর দেখায়। কাঁচা পেঁপে চিনি, রসুন, চুনের রস, ভারতীয় খেজুরের রস, মাছের সস, সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজির সাথে মেশানো হয়, উদারভাবে চিনাবাদাম যোগ করে। কিন্তু আসলে, একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা।

… অস্ট্রেলিয়া বা নিউজিল্যান্ডে। ডেজার্ট পাভলোভা

সূক্ষ্ম ক্রিমের সাথে একত্রিত বায়বীয় মেরিঙ্গু - অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড এখনও এই যুগলটির জন্য তর্ক করছে, এটি তাদের বিবেচনা করে। এটি সেখানে এবং সেখানে সমানভাবে সুস্বাদু রান্না করা হয়। মজার বিষয় হল, ডেজার্টটির নামকরণ করা হয়েছে রাশিয়ান ব্যালেরিনা আন্না পাভলোভার নামে, এবং এটি বেরি বা ফল দ্বারা পরিপূরক - প্রায়শই স্ট্রবেরি, কম প্রায়ই কিউই এবং প্যাশন ফল।

… জাপানে। টেপানিয়াকি

এটি কেবল একটি থালা নয়, এটি একটি সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়া - বিশেষ এবং শুধুমাত্র জাপানি। এটি একটি সম্পূর্ণ পারফরম্যান্স, যা একজন পেশাদার শেফ দ্বারা বিস্মিত দর্শকদের সামনে প্লে করা হয়, একটি প্যানে পণ্য ভাজা। আপনি কেবল স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন না, তবে ভিতর থেকে পুরো "রান্নাঘর" দেখতে পারবেন, মাস্টারের দক্ষতা পর্যবেক্ষণ করুন এবং প্রস্তুত থালাটির জন্য ব্যক্তিগতভাবে তাকে ধন্যবাদ দিন।

… মালয়েশিয়ায়. তরকারি লক্ষা

এই স্যুপটি মশলাদার এবং মশলাদার, পর্যটকদের কাছে খুব জনপ্রিয় এবং স্থানীয়রা এর নারকেল-ক্রিমি স্বাদকে সম্মান করে।

মাছের ঝোল, তরকারি এবং নারকেলের দুধ থেকে তরকারি লাক্সা তৈরি করা হয়। সংযোজন পরিবর্তিত হতে পারে - নুডলস, মোম, ডিম, টোফু এবং সব ধরণের মশলা।

…যুক্তরাষ্ট্রে. BBQ পাঁজর

বারবিকিউ আমেরিকান রান্নাঘরের জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। এই কারণেই পাঁজর এই দেশের একটি স্বতন্ত্র খাবার এবং এমনকি এর সমস্ত বৈচিত্র্যের মধ্যেও প্রতিটি রাজ্যে ভাজা মাংস আলাদা।

সর্বাধিক জনপ্রিয় পাঁজরগুলি রসুন, টমেটো, ভিনেগার সস এবং মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত। আরেকটি বিপরীত বিকল্প হল চিনি, মধু এবং মিষ্টি মশলা।

এটি আশ্চর্যজনক দেশ এবং খাবারের একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয় যা আপনি তাদের মাধ্যমে ভ্রমণ করার সময় চেষ্টা করতে পারেন। আমাদের গ্রহের প্রতিটি কোণে, আপনি আপনার পছন্দের কিছু খুঁজে পেতে পারেন এবং আপনার ভ্রমণ থেকে সুস্বাদু স্মৃতি আনতে পারেন!

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন