বিষয়বস্তু
হলুদ, এর উত্স, রঙ্গক এবং অনেক খাবারের স্বাদের জন্য ভারতীয় জাফরানের ডাকনাম। এর রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী সুপ্রতিষ্ঠিত এবং এখন তরকারি, তরকারি এবং অন্যান্য স্যুপের বাইরেও প্রসারিত।
আজ, হলুদের ঔষধি গুণের দিকে পাশ্চাত্যের চোখ ঘুরছে, দক্ষিণ এশীয় লোকেদের থেকে কিছুটা পিছনে যারা প্রাচীনকাল থেকে ঐতিহ্যগত ওষুধে এটি ব্যবহার করে আসছে।
প্রতিদিন হলুদ খেলে আপনার শরীরে যে ৮টি জিনিস ঘটে!
1- কারকিউমিন আপনার প্রদাহ এবং আপনার কোষের বার্ধক্যকে শান্ত করে
আমরা এখানে প্রধানত অন্ত্র সম্পর্কে কথা বলছি কারণ এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ দ্বারা প্রভাবিত অঙ্গগুলির মধ্যে একটি। এগুলোর সাথে মুক্ত র্যাডিক্যালের অত্যধিক উৎপাদন রয়েছে: অণু যা বাহ্যিক আগ্রাসনের প্রতি সাড়া দেওয়া সম্ভব করে তোলে।
আমাদের ইমিউন সিস্টেমের এই রক্ষক, যদি তাদের অনেক বেশি থাকে, তাহলে আমাদের নিজেদের কোষে আক্রমণ শুরু করে... বিশ্বাসঘাতকদের দল! এখানেই কারকিউমিন আসে এবং এর নিয়ন্ত্রক ভূমিকা পালন করে, অলৌকিকভাবে আপনার অন্ত্রের ব্যথা উপশম করে।
এবং যেহেতু সুসংবাদ কখনোই একা আসে না, তাই আপনি কোষের অকাল বার্ধক্যও রোধ করবেন, এই একই ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে... এটি হল হলুদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়া!
2- আপনার হজমের ব্যাধি প্রশমিত হয়
পেটে ব্যথা, ক্ষুধামন্দা, বমি, ফোলাভাব এবং ভারী হওয়া সমস্ত প্লেগ যা হলুদ নিরাময় করতে পারে। এগুলি বেশিরভাগই অত্যধিক পেটের অম্লতার সাথে যুক্ত।
হলুদকে হজমকারী অ্যাক্টিভেটর বলা হয়: এটি আপনার পেটকে আরও কঠোর এবং আরও দক্ষতার সাথে কাজ করবে। শ্লেষ্মা নিঃসরণ বৃদ্ধি করে, হলুদ আপনার যকৃত এবং পেটের দেয়াল রক্ষা করতে সাহায্য করে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রিক আলসারের মতো এটি আরও বেশি সীমাবদ্ধ রোগ যা এড়ানো যেতে পারে।
পড়ুন: জৈব হলুদের উপকারিতা
3- আপনার রক্ত সঞ্চালন তরল
"আমার সঞ্চালন খুব ভাল যে মত" আপনি আমাকে বলবেন ... নিশ্চিত না! আমাদের অনেকের মধ্যে রক্ত ঘন হওয়ার দুর্ভাগ্যজনক প্রবণতা রয়েছে।
তখন রক্ত সঞ্চালন ব্যাহত হয় যা দীর্ঘমেয়াদে অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে: রক্ত জমাট বাঁধা, উচ্চ রক্তচাপ, ধড়ফড়, থ্রম্বোস, এমনকি সেরিব্রোভাসকুলার দুর্ঘটনা (AVC) বা কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট।
এসব ঝুঁকি প্রতিরোধ করার ক্ষমতা আছে হলুদে। দ্রষ্টব্য: এই সম্পত্তি এটিকে অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট এবং অ্যান্টিপ্লেটলেট এজেন্টগুলির সাথে বেমানান করে তোলে।
4- আপনার ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকিকে 10 দ্বারা ভাগ করা হয়েছে?
কাকতালীয় হোক বা না হোক, পশ্চিমা বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সার (কোলন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সার) দক্ষিণ এশিয়ায় 10 গুণ কম প্রচলিত।
অবশ্যই আমাদের সামগ্রিক জীবনধারা দক্ষিণ এশীয়দের থেকে আলাদা, তবে ভারতীয় প্লেটে হলুদের দৈনিক উপস্থিতি একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। এবং ভাল কারণে!
হলুদ শরীরে ক্যান্সার কোষের বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করবে। এটি তাদের বৃদ্ধি বন্ধ করবে এবং কেমোথেরাপির প্রতি তাদের আরও সংবেদনশীল করে তুলবে।
অবশেষে, এটি ক্যান্সার কোষের অকাল মৃত্যুকে উন্নীত করবে, বিশেষ করে প্রভাবিত স্টেম সেল, প্রাক-ক্যান্সারাস অবস্থা থেকে। তাই এটি একটি প্রতিরোধমূলক এবং একটি নিরাময়মূলক উভয় ভূমিকা পালন করে।
5- আপনার বিপাক দৌড়ে যাচ্ছে
আমি আপনাকে কিছু বলছি না: আমাদের বিপাক যত বেশি, আমরা তত বেশি চর্বি পোড়াব। কারও কারও বিশেষ ধীর বিপাক রয়েছে: দুর্ভিক্ষের ক্ষেত্রে এটি অবশ্যই একটি ভাল জিনিস হবে, তবে দৈনন্দিন জীবনে এটি দ্রুত ওজন বৃদ্ধিতে পরিণত হয়।
সৌভাগ্যবশত, হলুদ পরিপাকতন্ত্রে রক্তের প্রবাহ বৃদ্ধির জন্য বিপাককে ত্বরান্বিত করে: আমরা দ্রুত আত্তীকৃত চর্বি গ্রহণ করি! একটি বোনাস হিসাবে, এটি ইনসুলিনের উত্পাদনকে সীমিত করে, একটি হরমোন যা রক্তে চিনির স্তরকে স্থিতিশীল করে।
ওঠানামা প্রতিরোধ করে, আমরা ইনসুলিন স্পাইকগুলি এড়াই যা চর্বি সঞ্চয়ের কারণ: আপনার উরু খুশি হবে!
6- আপনি মাছ ধরা আছে!
আমাদের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের উপর হলুদের প্রভাবগুলি অসংখ্য গবেষণার বিষয় হয়ে উঠেছে, যার ফলাফলগুলি বিশ্বাসযোগ্য। কারকিউমিন এইভাবে বেশ কয়েকটি হরমোনকে উদ্দীপিত করে, প্রতিটি নির্দিষ্ট ধরণের মস্তিষ্কের কার্যকলাপের জন্য দায়ী।
নরপাইনফ্রাইন প্রাথমিকভাবে মেজাজ, মনোযোগ এবং ঘুমের জন্য উল্লেখ করা হয়; আনন্দ, তৃপ্তি এবং আবেগের জন্য ডোপামিন এবং সবশেষে স্মৃতি, শেখার এবং... যৌন ইচ্ছার জন্য সেরোটোনিন।
যদি সুবিধাগুলি একাধিক হয়, তবে এটি মনে হয় যে হলুদের বৈশিষ্ট্যগুলি সবচেয়ে শক্তিশালী: এটি বিশেষত বিষণ্নতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে দেয়।
কার্যকারিতা প্রোজাক বা জোলফ্টের মতো ভারী পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াযুক্ত ওষুধের সাথে তুলনীয় এবং এটি 100% প্রাকৃতিক উপায়ে! আর কি ?
পড়তে: হলুদের অপরিহার্য তেল ব্যবহার করুন
7- আপনি আপনার পুরো মাথা রাখুন!
মস্তিষ্কের জন্য উপকারিতা সেখানে থামে না! কারকিউমিনের একটি নিউরোপ্রোটেক্টিভ অ্যাকশনও রয়েছে: এটি নিউরন এবং তাদের সংযোগের অবক্ষয় রোধ করে।
এইভাবে, এটি প্রতিরোধ করা এবং ব্যর্থ হওয়া সম্ভব করে তোলে, জ্ঞানীয় ফাংশনগুলির পতন এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ যেমন আলঝাইমার এবং পারকিনসন্সের উপস্থিতি হ্রাস করা।
কোন পণ্য পাওয়া যায় নি।
8- আপনার ত্বক উজ্জ্বল
কারকিউমিন এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের জন্য ত্বক পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। এটি অমেধ্য দূর করে এবং সবচেয়ে সাধারণ প্যাথলজির (হার্পিস, ব্রণ ইত্যাদি) বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
এই অনুষদটি এতটাই উন্নত যে আমরা একজিমা, ব্রণ, রোসেসিয়া, সোরিয়াসিস বা ছত্রাক সংক্রমণের বিরুদ্ধে বাহ্যিক প্রয়োগে (ক্রিম এবং মাস্ক) হলুদ ব্যবহার করি!
আপনার ট্যাগিন প্রস্তুত করার সময় আপনি যদি টেবিলে কিছু হলুদ ছড়িয়ে দেন, তবে কিছু ফেলে দেবেন না! পরিবর্তে, নিজেকে একটি লোশন প্রস্তুত করুন এবং আপনার মুখ ছড়িয়ে দিন (ডোনাল্ড ট্রাম্প প্রভাব নিশ্চিত)।
উপসংহার
হলুদ গুঁড়ো সোনা, আর যোগ করার দরকার নেই। এটি চেহারা (পাতলা, সুন্দর আভা) বা স্বাস্থ্যের জন্য (জীব, মস্তিষ্ক, কোষ), হলুদ বা "হলুদ", যেমন ইংরেজরা বলে, সত্যিই আমাদের ভালো চায়!
PS: দুর্ভাগ্যবশত দুটি বা তিনটি contraindication রয়েছে: গর্ভবতী বা স্তন্যপান করানো মহিলাদের এবং পিত্তথলির সমস্যা (পাথর, শ্বাসনালীতে বাধা) যাদের জন্য হলুদের সুপারিশ করা হয় না।
আমি যদি তোর মুখে জল এনে দিই, কিন্তু এই দুটোর যে কোনো একটি তোর জন্য প্রযোজ্য, আমার চুলপা! অন্যদের জন্য, আপনার প্লেটে, হলুদ ব্যবহার করা যেতে পারে খুব ভাল তাজা 🙂