আনোনা

বিবরণ

অস্বাভাবিক চেহারার কারণে অনেকে এই ফলটি থেকে লজ্জা পান তবে এর মধ্যে অ্যানোনা সরস, মিষ্টি - একটি আসল ক্রান্তীয় আনন্দ।

এই ফলটি দেখতে সবুজ কাঁটাওয়ালা হেজহগের মতো এবং এর অদ্ভুত চেহারার কারণে অনেকেই এটি থেকে সরে আসে। এবং নিরর্থক: অ্যানোনা (বা গুয়ানাবানা, টক ক্রিম আপেল) একটি মিষ্টি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা এমনকি inalষধি গুণের জন্যও কৃতিত্বপূর্ণ।

এই গাছের প্রায় শতাধিক জাত রয়েছে, এটি মূলত মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকা, পাশাপাশি আফ্রিকাতে জন্মায়। আনোনা ইস্রায়েলেও জন্মে এবং খুব সফলভাবে।

ইসরায়েলি অ্যানোনার ফল সাধারণত সবুজ বা হলুদ, ত্বক পাতলা, আকৃতিটি প্রায়শই ডিম্বাকৃতি হয়। আকারগুলি ভিন্ন - দোকানে প্রায়শই একটি বড় আপেলের সাথে, তবে মোশভগুলিতে আপনি কয়েক কেজি ওজনের ফল পেতে পারেন।

অ্যানোনাতে লোবুলস থাকে, যার প্রত্যেকটি ভিতরে কালো রঙের অখণ্ডন হাড় থাকে। ফলটি সরস, সজ্জা কোমল, এটি শীতল করে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• জল 84.72 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট 14.83 গ্রাম
• ডায়েটারি ফাইবার 0.1 গ্রাম
• ফ্যাট 0.17 গ্রাম
• প্রোটিন 0.11 গ্রাম
• অ্যালকোহল 0 গ্রাম
• কোলেস্টেরল 0 মিলিগ্রাম
• ছাই 0.08 গ্রাম

দেখতে কেমন লাগে

গাছটি 6 মিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে, এর শাখাগুলি জিগজ্যাগ এবং মুকুট সর্বদা খোলা থাকে। পাতাগুলিতে একটি নিস্তেজ সবুজ রঙ থাকে, প্রতিটিটির দৈর্ঘ্য 15 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। ডাল বরাবর চিনির গাছের ফুল ফোটে। কখনও দলে দলে, কখনও একাকী। এগুলি একটি গা red় লাল (কম প্রায় বেগুনি রঙের) কেন্দ্র এবং হলুদ পাপড়ি দ্বারা পৃথক করা হয়, যা পরাগায়নের সময়ও সর্বদা বন্ধ থাকে।

ফলগুলি বেশ বড় এবং 300 গ্রাম ওজনের হতে পারে। আকৃতি সাধারণত গোলাকার, কিন্তু কখনও কখনও এটি আয়তক্ষেত্রাকার এবং এমনকি শঙ্কু। একটি চিনি আপেলের একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হল একটি ফ্যাকাশে সবুজ রঙের গলদা চামড়া বলে মনে করা হয়। ফলের সজ্জা তন্তুযুক্ত, রঙের দুধের স্মরণ করিয়ে দেয়। সুবাস যেমন স্বাদ তেমনি মনোরম এবং খুব উজ্জ্বল। অ্যানোনার ভিতরে অনেক আয়তাকার বীজ রয়েছে।

কীভাবে আনোনা খাবেন

বহিরাগতবাদের একজন প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত প্রেমিকা কীভাবে চিনির আপেল খাবেন তা বুঝতে অসুবিধা হবে। এটি আসলে বেশ সহজ। ফল ও বীজ খোসা খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, সেগুলি অখাদ্য হ'ল, তবে শুকনো, যা খাঁটি দেখা যায়, তা খাওয়া যায়।

নোইনা, যেমন এটি থাইল্যান্ডে বলা হয়, এটি ভাঙ্গা এবং কাটা সহজ। তদতিরিক্ত, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে, তারা এটি মিষ্টান্ন এবং বিভিন্ন ককটেলগুলিতে যুক্ত করতে পছন্দ করে। একটি চিনির আপেলের স্বাদ অবশ্যই মিষ্টি দাঁতযুক্তদের কাছে আবেদন করবে, কারণ এটি কাস্টার্ডের সাথে খুব মিল। এছাড়াও, এনাওনা সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠনের কারণে খুব উপকারী।

সুবিধা

চিনির আপেলের রচনায় বেশ কয়েকটি পদার্থ থাকে যা শরীরের অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করে। ফলগুলি ডায়েটটিক্সেও ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা ক্ষুধা অনুভূতি হ্রাস করতে পারে।

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ভলিউম অনুসারে নোয়নার রচনার সবচেয়ে বড় পদার্থ। তিনিই ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয়, যেহেতু এটি ভিটামিন সি এর উৎস।

সংমিশ্রণে থায়ামিন (ভিটামিন বি 1 )ও রয়েছে, যা গুরুতর অসুস্থতার পরে শরীরের পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয়। পদার্থ মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহ দেয়, হতাশা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে, মানসিকভাবে অসুস্থ মানুষের অবস্থার উন্নতি করে। এটি বি 1 যা অনিদ্রায় ভুগছেন প্রত্যেকেরই প্রয়োজন।

চিনির আপেল রাইবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2) সমৃদ্ধ, যা ত্বক এবং অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয়। এটির সাহায্যেই আমাদের দেহ বিপাক কাজ করে। সংবেদনশীল মানুষের জন্য এই পদার্থটি গুরুত্বপূর্ণ।

চিনির আপেলের মধ্যে নিয়াসিন (ভিটামিন বি 3) রয়েছে, যার জন্য ত্বকের এপিথেলিয়াম সফলভাবে পুনর্নবীকরণযোগ্য। এই পদার্থটি সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এবং সেইসাথে ক্ষুধা হ্রাসে ভুগছেন for বি 3 "খারাপ" কোলেস্টেরল অপসারণ করে, প্রোটিন বিপাককে উত্সাহ দেয় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

নোইনা লাইসিন সহ গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে, যা মস্তিষ্ক এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা প্রভাবিত করে। এই পদার্থটি ক্যান্সার প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়, শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে দেয়, উদ্বেগ দূর করে।

বিরক্তি বিরক্তিকর

Annona ব্যবহারের জন্য contraindications বেশ নির্দিষ্ট। আসল বিষয়টি হ'ল ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে বীজ, পদার্থ রয়েছে যা বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এটি লক্ষ করা উচিত যে চিনি আপেলের রস বিপজ্জনক যদি এটি চোখে পড়ে এবং এমনকি স্বল্পমেয়াদী অন্ধত্বের কারণ হতে পারে।

অতএব, চিকিত্সকরা প্রতিদিন 2 টিরও বেশি ফল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন না। গর্ভবতী মহিলাদের পক্ষে বহিরাগত ফল খাওয়া থেকে বিরত থাকা ভাল, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে।

আনোনা কীভাবে বেছে নেবেন

আপনি যদি সঠিকভাবে এটি স্পর্শ করেন তবে একটি ভাল চিনির আপেল পছন্দ করা সহজ। পাকা ফলগুলি সর্বদা নরম থাকে এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ ওজন থাকে। এগুলি অবশ্যই অবশ্যই হালকা সবুজ রঙের হতে হবে এবং পরিপক্ক অ্যানোনার অংশগুলির মধ্যে আপনি পাল্প দেখতে পাবেন। পাকা ফলের ক্ষেত্রে ত্বক পাতলা হয় এবং সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

আনোনা সংরক্ষণ করা হচ্ছে

নোইনা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এর খোসাটি দ্রুত কালো হয়ে যায় quickly যাইহোক, নান্দনিক চেহারা হ্রাস মোটেই স্বাদ প্রভাবিত করে না। ফলগুলি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এক সপ্তাহ ধরে ধরে রাখে এবং একেবারে ভোজ্য থাকে। মজার বিষয় হল, অপরিশোধিত ফলগুলি সাধারণত বিক্রয়ের জন্য বেছে নেওয়া হয়, কারণ তারা কিছুক্ষণ পরে পাকা হবে।

ক্রমবর্ধমান

উত্সাহীরা বাড়িতে একটি চিনির আপেল বৃদ্ধি পছন্দ করেন। আপনি যদি এর মধ্যে অন্যতম হন তবে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত মনে রাখবেন:

• নোইনা একটি চিরসবুজ গাছ নয় এই কারণে শীতকালে এটির পাতা ঝরানো দরকার;
• উদ্ভিদের বীজ শীতকালে বা ইতিমধ্যে বসন্তের শুরুতে বপন করা হয়;
• একটি গাছের জন্য, এই মুহুর্তে জল সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন যখন এটি ইতিমধ্যে কিছু পাতা ফেলেছে এবং যখন এটি সম্পূর্ণরূপে মুক্তি পেয়েছে, জল দিতে হবে;
• একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় বীজ সংরক্ষণ করুন;
• আরামদায়ক তাপমাত্রা ব্যবস্থা - 25-30 ডিগ্রি, সুতরাং এটি সরাসরি উইন্ডোজিলের উপরে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়;
• বীজ রোপণের মুহুর্ত থেকে ফলদানের সময় পর্যন্ত আপনাকে প্রায় 3 বছর অপেক্ষা করতে হবে;
• চিনির আপেলের পরাগায়ন প্রয়োজন, তাই সকালে একটি ছোট ব্যাগের মধ্যে পরাগটি ঝেড়ে ফেলতে ভুলবেন না, এবং মধ্যাহ্নভোজের সময়, পিসিটগুলিতে একই পরাগটি প্রয়োগ করতে একটি পাতলা ব্রাশ ব্যবহার করুন;
• শুষ্ক অবস্থায় এবং ক্ষারীয় ক্ষারযুক্ত মাটিতে অ্যানোনা বৃদ্ধি পেতে পারে। তিনি ছড়িয়ে পড়া আলো পছন্দ করেন;
• বাড়িতে বর্ধনের জন্য সেরা প্রজাতিগুলি হ'ল মুরিকাটা এবং স্কোয়ামোসা, প্রাক্তনটিকে সম্পূর্ণরূপে নজিরবিহীন বলে মনে করা হয়।

মজার ঘটনা

1. প্রথমত, চিনি আপেল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং ভারতের দেশগুলিতে ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
2. ভারতীয় চিকিত্সকরা ক্ষতগুলিতে সজ্জা লাগানোর পরামর্শ দেন, যা প্রদাহ হ্রাস করে এবং নিরাময়ের প্রভাব ফেলে।
3. সজ্জা পোড়াও সাহায্য করে।
4. দক্ষিণ আমেরিকাতে, চিনির আপেল শরীরে ম্যালেরিয়ার ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়। এটি থেকে একটি বিশেষ ডিকোশন তৈরি করা হয়, যা জ্বরের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি হ্রাস করে।
5. রিউম্যাটিজমের বিকাশ রোধ করার জন্য উদ্ভিদের পাতাগুলি ত্বকে ঘষানো একটি টিংচার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. নোইনা অন্যান্য ক্ষেত্রেও আবেদন পেয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এর বীজ সাবান তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা তেলের উচ্চ উপাদানের কারণে (ফলের মোট ওজনের 50% পর্যন্ত)।
7. তেল রান্নার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
8. লান্তা দ্বীপে সবচেয়ে বড় ফল জন্মায়।
9. বিভিন্ন জাতের চিনির আপেল প্রায়শই ক্যান্সার এবং পার্কিনসন সিনড্রোমের মতো রোগের নিরাময়ের জন্য বিভিন্ন গবেষণায় জড়িত।

আনোনা একটি আশ্চর্যজনক ফল, এর বৈশিষ্ট্যগুলি এখনও সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় নি। এর স্বাদটি বর্ণনা করা প্রায়শই কঠিন, তবে আমরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারি যে একবার এই জাতীয় উপাদেয় স্বাদ গ্রহণ করার পরে আপনি এই মুহুর্তটি কখনও ভুলতে পারবেন না।

আনোনা মুড়িকাত পাতা থেকে তৈরি সুদৃ .় চা।

উপকরণ:

• অ্যানোনা মুরিকাটা চলে গেল
• চিনি
জল

রন্ধন প্রণালী:

1. ফুটন্ত জল আনুন।
2. অ্যানোনা মিউরিটা পাতাগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং এগুলিকে একটি পরিষ্কার চাফের বা কাপে রাখুন।
3. প্রতি কাপে প্রায় 3 টি পাতা ব্যবহার করে পাতাগুলির উপর ফুটন্ত জল .ালা।
4. কেটলিটি বন্ধ করুন এবং এটি 5-10 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।
5. পাতা মুছে ফেলুন।
6. স্বাদে চিনি এবং লেবুর টুকরো যোগ করুন।
   এই চা একটি মনোরম প্রশান্তিকর পানীয় যা আপনার বাচ্চাদের শান্তভাবে ঘুমাতে সাহায্য করবে। এটি একটি sedষধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং একটি শীতল প্রভাব আছে।