পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
| পরিপোষক | সংখ্যা | নর্মা ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | 100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের% | আদর্শের 100% |
| উত্তাপের মাপবিশেষ | 117 Kcal | 1684 Kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7.81 গ্রাম | 76 গ্রাম | 10.3% | 8.8% | 973 গ্রাম |
| চর্বি | 0.55 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1% | 0.9% | 10182 গ্রাম |
| শর্করা | 20.96 গ্রাম | 219 গ্রাম | 9.6% | 8.2% | 1045 গ্রাম |
| পানি | 69.23 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3% | 2.6% | 3283 গ্রাম |
| ছাই | 1.45 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরএই | 1 μg | 900 মেলবোর্ন | 0.1% | 0.1% | 90000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.124 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 8.3% | 7.1% | 1210 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.023 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.1% | 7826 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.391 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 7.8% | 6.7% | 1279 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.093 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.7% | 4% | 2151 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেটস | 143 μg | 400 মেলবোর্ন | 35.8% | 30.6% | 280 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.9% | 9000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, না | 0.668 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2.8% | 2994 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 304 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 12.2% | 10.4% | 822 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.3% | 33333 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 104 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 26% | 22.2% | 385 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 246 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 18.9% | 16.2% | 528 গ্রাম |
| সালফার, এস | 78.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.8% | 6.7% | 1280 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 150 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 18.8% | 16.1% | 533 গ্রাম |
| খনিজ | |||||
| আয়রন, ফে | 3.14 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 17.4% | 14.9% | 573 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.527 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 26.4% | 22.6% | 380 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 164 μg | 1000 মেলবোর্ন | 16.4% | 14% | 610 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 2.8 μg | 55 মেলবোর্ন | 5.1% | 4.4% | 1964 |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.59 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.9% | 4.2% | 2034 গ্রাম |
| অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড | |||||
| ভ্যালিন | 0.25 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.263 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.388 গ্রাম | ~ | |||
| Leucine | 0.525 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | লেন্স 0.425 ছ | ~ | |||
| methionine | 0.075 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| ঘুমের জন্য প্রয়োজন | 0.35 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| Cysteine | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.124 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.107 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টিয়ারিক | 0.017 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.044 গ্রাম | সর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 1 অলিক (ওমেগা 9) | 0.044 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.256 গ্রাম | 11.2-20.6 গ্রাম থেকে | 2.3% | 2% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.165 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.09 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 গ্রাম পর্যন্ত | 10% | 8.5% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.165 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 3.5% | 3% |
শক্তির মান 117 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 177 গ্রাম (207.1 কিলোক্যালরি)
মটরশুটি প্রজাপতি (mothbean), সিদ্ধ, লবণ দিয়ে ভিটামিন বি 9 - 35,8%, পটাসিয়াম - 12,2%, ম্যাগনেসিয়াম - 26%, ফসফরাস - 18,8%, আয়রন - 17,4%, ম্যাঙ্গানিজ - 26,4%, তামা - যেমন ভিটামিন এবং 16,4 খনিজ সমৃদ্ধ XNUMX%
- ভিটামিন B9 নিউক্লিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সাথে জড়িত কোএনজাইম হিসাবে। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, ফলস্বরূপ বৃদ্ধি এবং কোষ বিভাজনকে বাধা দেয়, বিশেষত দ্রুত প্রসারণীয় টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ of , অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং শিশু বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট, হোমোসিস্টাইন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মাত্রার মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- পটাসিয়াম জল, ইলেক্ট্রোলাইট এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়বিক আবেগ পরিচালিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত যে প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ জড়িত, নিউক্লিক অ্যাসিড, ঝিল্লি জন্য একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর homeostasis বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, হাড় এবং দাঁতকে খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অংশ। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- লোহা এনজাইম সহ প্রোটিনের বিভিন্ন ফাংশন অন্তর্ভুক্ত। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনের সাথে জড়িত, রেডক্স প্রতিক্রিয়ার প্রবাহ এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের অনুমতি দেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক অ্যানিমিয়া, কঙ্কালের পেশীগুলির ক্লিপ, কার্ডিওমায়োপ্যাথি, দীর্ঘস্থায়ী অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের মায়োগ্লোবাইনেমিয়া এটোনিয়া বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনের সাথে জড়িত, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের একটি অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বৃদ্ধি মন্দাভাব, প্রজনন ব্যবস্থার ব্যাধি, হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।
আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি 117 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মূল্য, ভিটামিন, খনিজগুলি সহায়ক মটরশুটি প্রজাপতি (মথবিন), সেদ্ধ, লবণ, ক্যালোরি, পুষ্টি, মটরশুটি প্রজাপতির উপকারী বৈশিষ্ট্য (মথবিন), সেদ্ধ, লবণ দিয়ে