Ditionতিহ্যগতভাবে, বছরের শেষে, প্রত্যেকে ফলাফলগুলি যোগ করে। রেস্তোঁরা ব্যবসাও এর ব্যতিক্রম নয়। আকর্ষণীয় পুরষ্কারগুলির মধ্যে একটি হ'ল ইটার অ্যাওয়ার্ডস, যেখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রামাণ্য আমেরিকান প্রকাশনা ইটার আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের শেফ এবং স্থাপনাগুলি সনাক্ত করে যারা বিগত 12 মাস ধরে আমেরিকা এবং পুরো বিশ্বের গ্যাস্ট্রোনোমিক স্পেসকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেছে।
কে 2017 পুরষ্কার জিতেছে?
- বছরের শেফ - অ্যাশলে ক্রিস্টেনসেন
অ্যাশলে একজন সফল বিশ্রামাগার, শেফ এবং কুকবুক লেখক। বিশেষত লক্ষণীয় হ'ল রেস্তোঁরা শিল্পে লিঙ্গ বৈষম্য সম্পর্কে তাঁর সক্রিয় অবস্থান। অ্যাশলে সামাজিক প্রকল্পগুলিতে একটি সক্রিয় অংশ গ্রহণ করে, সাধারণ জনগণকে বিদ্যমান বিষয়গুলির পরিস্থিতি থেকে কতটা দূরের ধারণাটি অবহিত করে।
- সবচেয়ে সফল পুনরুদ্ধারকারী - মার্থা হুভার
রেস্তোঁরা ব্যবসায় আসার আগে মার্থা যৌন হয়রানির অভিযোগকারী হিসাবে কাজ করেছিলেন। 1989 সালে, তিনি ইন্ডিয়ানাপলিসে তার প্রথম প্রকল্প চালু করেছিলেন, যা তাত্ক্ষণিকভাবে সর্বজনীন প্রেম অর্জন করেছিল। মার্থার প্রতিষ্ঠানের সাফল্যের মূল চাবিকাঠিটি তার দর্শনে রয়েছে "কিছুটা উপলব্ধিযোগ্য ফরাসি কবজ দিয়ে বোধগম্য খাবার রান্না করা, যা তার পরিবার পছন্দ করে।"
সত্য, অধীনস্থদের, নাগরিক অবস্থান এবং দাতব্য কাজের প্রতি তার মনোভাবের কারণে হুবার "সর্বাধিক সফল পুনরুদ্ধারকারী" এর সম্মানসূচক উপাধি পেয়েছে। তার প্যাটাচাউ ফাউন্ডেশন অভাবী বাচ্চাদের জন্য প্রতি সপ্তাহে 1000 টি সুস্বাদু হোমমেড খাবার পরিবেশন প্রস্তুত করে।
- ভূমিকা মডেল - জোস আন্দ্রেস
25 সেপ্টেম্বর শেফ অ্যান্ড্রেস তার অলাভজনক সংস্থা ওয়ার্ল্ড সেন্ট্রাল কিচেন নিয়ে পুয়ের্তো রিকোয় পৌঁছেছিলেন, যেখানে বিশাল একটি হারিকেন আঘাত হানে। বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে তিনি অন্য কোনও সরকারী সংস্থার চেয়ে স্থানীয় বাসিন্দাদের আরও বেশি সহায়তা দিয়েছিলেন।
এই সময়ে, শেফ ক্ষতিগ্রস্তদের জন্য 3 মিলিয়নেরও বেশি খাবার দান করেছেন। 12 পাউন্ডের বেশি টার্কি ভুট্টা, আলু এবং ক্র্যানবেরি সসের সাথে, জোসে আন্দ্রেসের দল থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য প্রস্তুত।
- সেরা নতুন রেস্তোঁরা - জুনবাববি
তার প্রথম সালারে প্রতিষ্ঠার সাফল্যের এক বছর পরে, শেফ এডুয়ার্ডো জর্ডান তার দ্বিতীয়, জুনবেবি খোলেন। রেস্তোঁরাটি অতিথিদের আকর্ষণ করে বাড়ির স্বাচ্ছন্দ্য এবং পারিবারিক traditionsতিহ্যের পরিবেশে। ভাজা মুরগি, উদাহরণস্বরূপ, এখানে শুধুমাত্র রবিবার সন্ধ্যায় পরিবেশন করা হয় এবং শেফের পুরানো পারিবারিক রেসিপি অতিথিদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।
- সেরা রেস্তোরাঁর অভ্যন্তর - আটটি টেবিল
এই চীনা রেস্তোরাঁটি সান ফ্রান্সিসকোতে অবস্থিত। এর অভ্যন্তরটি আভ্রোকো ডিজাইন করেছিলেন, যা অনেকে নকশার শিল্পে আইকনিক নিউ ইয়র্ক ইয়ানকিস বেসবল দলের সাথে তুলনা করে।
ডিজাইনাররা চীন থেকে এমন একটি পরিবারের সম্পত্তির পুনরুত্পাদন করার জন্য আধুনিক শিল্পবাদ এবং চীনা সত্যতার সামঞ্জস্য তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন, যা দীর্ঘদিন ধরে যুক্তরাষ্ট্রে বসবাস করে, তবে প্রাচীন traditionsতিহ্যকে সম্মান করে। স্থাপনাটি ইচ্ছাকৃতভাবে বড় সাধারণ কক্ষগুলির ধারণা থেকে দূরে সরে গেছে এবং অল্প সংখ্যক অতিথির জন্য প্রাঙ্গণটি আরামদায়ক কক্ষে ভাগ করেছে।
- বছরের সেরা শেফ - ন্যান্সি সিলভারটন
এর আকর্ষণীয় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের প্রতি বিশেষ দৃষ্টিভঙ্গি, যা রান্না করতে চায়, দর্শকদের মুগ্ধ করে এবং আকর্ষণ করে এমন প্রত্যেকের পক্ষে সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য to সিলভারটন কীভাবে বাড়ির তৈরি পিজ্জা বেক করবেন, দেশীয় সালাদ প্রস্তুত করবেন, কার্যকরভাবে সেবার পরিবেশনের সময়।
- সেরা কুকবুক প্রতিরোধের ফিড দেয়
"খাদ্য স্বাধীনতা" - এটি জুলিয়া টার্চেনের বইটির অনুবাদ, যা ২০১৩ সালে তাঁর খ্যাতি এনেছিল। এতে, লেখক লোকদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য শেফ, সমালোচক, বিশ্রামদাতা এবং অন্যান্য মতামতকারী নেতাদের চিন্তাভাবনা একত্রিত করেছেন "অর্থ সহ" রান্না করা এবং খাবার গ্রহণের সংস্কৃতি।
- বছরের ব্র্যান্ড - কেএফসি
2017 সালে, কেএফসি ভোক্তাদের আবেগগুলিতে খেলল, একই সাথে পুরানো দিনের নস্টালজিয়ায় আবেদন করেছিল এবং সর্বশেষ প্রযুক্তিগুলির সাথে তাল মিলিয়ে রাখার আকাঙ্ক্ষা করেছিল। ভোক্তার বিশেষজ্ঞরা এই ধারণাটির তীব্র প্রশংসা করেছিলেন।
- মিডিয়া পার্সন অফ দ্য ইয়ার - ক্রিসি টাইগেন
মডেল, আমার নেতা, মা, জনপ্রিয় সংগীতশিল্পী জন লেজেন্ডের স্ত্রী। সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে তার পৃষ্ঠাগুলি মজাদার, তীক্ষ্ণ মন্তব্যে এবং পারিবারিক নৈশভোজ থেকে উষ্ণ ফটো এবং বন্ধুদের সাথে বৈঠকে পূর্ণ। গ্যাস্ট্রনোমির বড় অনুরাগী হিসাবে, টিগেন 2017 সালে তার প্রথম রান্নাঘর, ক্র্যাভিংসকে প্রকাশ করেছিলেন, যেখানে তিনি তার প্রিয় রেসিপি সংগ্রহ করেছিলেন।