বিষয়বস্তু
পোমেরানিয়ান (তিক্ত কমলা) একটি অস্বাভাবিক ফল যা এটি কার্যত খাওয়া হয় না, তবে সুগন্ধি, প্রসাধনী, ওষুধ এবং রান্নায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এর প্রধান সম্পদ হল অপরিহার্য তেল, যা ফুলগুলিকে একটি সূক্ষ্ম সুবাস দেয়, এবং উত্সাহ - একটি সমৃদ্ধ স্বাদ। উদ্ভিদ ওজন কমাতে সাহায্য করে, ইতিবাচক চি শক্তি খুলে দেয় এবং বিষণ্নতা দূর করে।
তিক্ত কমলা গাছ খুব বড় নয়, উচ্চতা 10 মিটারের বেশি হয় না। বাড়িতে জন্মানোর সময় এর বৃদ্ধি 1-2 মিটারের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে। কাণ্ড এবং শাখাগুলির বিশেষত্ব হ'ল পাতলা ছোট কাঁটার প্রাচুর্য। তিক্ত কমলা পাতা প্রসারিত, হালকা সবুজ, প্রয়োজনীয় তেলযুক্ত।
বিশেষ দ্রষ্টব্য হ'ল উদ্ভিদের ফুল যা তেতো কমলা ব্লসম বলে। এটির তুষার-সাদা, বৃহত্তর, মাংসল এবং ঘন পাপড়ি পাশাপাশি একটি মার্জিত স্টামেন, পরিশ্রুত এবং কোমল দেখায়। এটি ধন্যবাদ, তিক্ত কমলা ফুল দীর্ঘদিন ধরে কনের বিবাহের ইমেজের জন্য একটি অনিবার্য অলঙ্করণ ছিল।
এগুলিকে পুষ্পস্তবক দিয়ে বোনা হত এবং তারা নিরীহতা ও পবিত্রতার প্রতীক হিসাবে তোড়া তৈরি করত। এটি বিশ্বাস করা হয় যে সাদা বিয়ের পোশাকের সাথে তেতো কমলা ব্লোমের ফ্যাশনটি রানী ভিক্টোরিয়া দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল, যিনি নিজের বিবাহের অনুষ্ঠানটি সাজানোর জন্য উদ্ভিদটি বেছে নিয়েছিলেন।
তিক্ত কমলা ফল কমলার মতো: উজ্জ্বল কমলা রঙ এবং 6-8 সেমি ব্যাস এতে অবদান রাখে। ফলের আকৃতি খুঁটিতে সামান্য চ্যাপ্টা, এবং ছিদ্র আলগা হয়। এটি সহজেই সজ্জা থেকে আলাদা করা হয়, এবং যখন এটি চাপা হয়, এটি প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত অপরিহার্য তেল নির্গত করে।
তেতো কমলার স্বাদ একই সাথে তেতো এবং টকযুক্ত, মিষ্টি বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, পাভলোভস্কি। নির্দিষ্ট প্রাকৃতিক স্বাদ এবং প্রাকৃতিক আকারে প্রয়োজনীয় তেলগুলির প্রচুর কারণে ফলগুলি ব্যবহারিকভাবে খাওয়া হয় না। এটি রিসেপ্টরের ক্ষতি এবং অস্বস্তি হতে পারে।
নাম
যেহেতু তেতো কমলা ইউরোপে তেতো কমলার সাথে একই সময়ে প্রবর্তিত হয়েছিল, তাই এর অস্বাভাবিক নামটি এই সত্যের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত। ইতালিতে চমৎকার ফলের নাম ছিল পমো ডি'রানসিয়া, যার অর্থ "কমলা আপেল"। জার্মান সংস্কৃতিতে ফলের সংহতকরণের সময়, এর নাম বিকৃত করা হয়েছিল এবং পোমেরানজে পরিণত হয়েছিল। এবং ইতিমধ্যে এটি, পরিবর্তে, রাশিয়ান ভাষায় স্থানান্তরিত। উপরন্তু, তেতো কমলাকে বলা হয় তেতো, টক এবং সেভিল কমলা, বিগারদিয়া, কিনোটো বা চিনোটো।
ক্যালো্রিক সামগ্রী এবং পুষ্টির মান
বিটার অরেঞ্জকে মাঝারি ক্যালরির ফল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়: শক্তির মান প্রতি 53 গ্রাম পণ্যতে 100 কিলোক্যালরি। মিশ্রণটিতে অ্যালকালয়েড সিনফ্রাইন পাওয়া যায়, যা ওজন হ্রাসকে উত্সাহ দেয়, তাই ওজন হ্রাসের জন্য এটি ওষুধগুলিতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
ফলটি ৮০% জল, কার্বোহাইড্রেট, পেকটিন, অ্যালডিহাইডস, জৈব অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েডস, গ্লাইকোসাইড সমৃদ্ধ। সুগন্ধি শিল্পের জন্য অ্যানথ্রানিলিক অ্যাসিডের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। এটি থেকে প্রাপ্ত মিথাইল এস্টারটির একটি অসাধারণ সুবাস রয়েছে এবং এটি অনেকগুলি সুগন্ধির রচনার ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।
- 0.81 গ্রাম প্রোটিন
- 0.31 গ্রাম ফ্যাট
- 11.54 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
তেতো কমলার ব্যবহার
প্রাচ্য ওষুধে, তিক্ত কমলার খোসা ফুসফুস রোগের চিকিত্সার জন্য, অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট এবং লিম্ফ্যাটিক ড্রেনেজ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আধ্যাত্মিক অনুশীলনে চি শক্তি শক্তি মুক্ত করতে প্রয়োজনীয় তেল ব্যবহার করা হয়। ইউরোপীয় দেশগুলিতে, ফলগুলি একইভাবে ব্যবহৃত হয়: মাইগ্রেনগুলি নির্মূল করতে, হতাশার আচরণ করতে, মেজাজ উন্নত করতে, উদ্বেগ হ্রাস করতে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করার জন্য মন্দিরগুলিতে ঘষা জেস্ট প্রয়োগ করা হয়।
তিক্ত কমলার অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত: খোসা থেকে প্রয়োজনীয় তেল, তাজা জাস্ট বা আধান ত্বকের রোগ এবং জীবাণুমুক্ত রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। সংকোচনের ফলে কোষের পুনরুত্থান এবং ক্ষত নিরাময়ের প্রচার হয়।
ফলের নিয়মিত তবে পরিমিত খরচ হজমতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে। বিপাকের উন্নতি ঘটে, কোষ্ঠকাঠিন্য, স্প্যামস এবং হার্নিয়াস অদৃশ্য হয়ে যায়। ফলগুলি কোলেরেটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কমলার আরেকটি অস্বাভাবিক প্রভাব হ'ল প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি হ্রাস।
contraindications
তিক্ত কমলা ব্যবহারের জন্য প্রধান contraindication হ'ল ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা, যা অ্যালার্জির উপস্থিতিকে হুমকি দেয়। গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যদানের সময় মহিলাদের তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ফলটি সুপারিশ করা হয় না। এছাড়াও:
সতর্কতার সাথে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির জন্য তেতো কমলা ব্যবহার করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, রিফ্লাক্স, অগ্ন্যাশয়, পিত্তথলি সমস্যা। অ্যাসিড দ্বারা ভরা ফলটি বিরক্ত হতে পারে এবং আক্রমণ করতে পারে।
একই কারণে, দাঁতের এনামেলের ক্ষতি এড়াতে আপনার তিক্ত কমলার ব্যবহার সীমাবদ্ধ করতে হবে।
যেসব লোকের স্বাস্থ্য সমস্যা নেই তাদের খালি পেটে ফল খাওয়া উচিত নয়, কারণ অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলি জ্বলন্ত জ্বলন সৃষ্টি করে এবং পেটবিহীন দেয়ালগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
কার্ডিওভাসকুলার রোগ, উচ্চ রক্তচাপের উপস্থিতিতে তিক্ত কমলার পরিমাণ হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কীভাবে নির্বাচন করবেন
আপনি বছরের যে কোনও সময় ইউরোপীয় সুপারমার্কেটে তিক্ত কমলা দেখতে পাবেন, যদিও কমলা বা লেবু হিসাবে ফলটি সাধারণ নয়। চেহারাতে, কমলা কিছু ধরণের ট্যানজারিনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। ফলের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল একটি উজ্জ্বল সিট্রাস সুগন্ধি যা খোসা ছিটিয়ে দিলে প্রদর্শিত হয়।
কোনও ফল নির্বাচন করার সময়, এর ত্বকে মনোযোগ নিবদ্ধ করা উচিত। এটি শুকনো, চকচকে, এমনকি, ঘন, স্থিতিস্থাপক, প্রচুর ছিদ্রযুক্ত হওয়া উচিত। গা dark় দাগ, ডেন্ট বা পচা দিয়ে ত্বক শুকনো, শুকিয়ে গেলে, ফলটি নষ্ট হয়ে যায়। পরিচ্ছন্নতা ওজন দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে: ফলটি দেখতে দেখতে তার চেয়ে কিছুটা ভারী হওয়া উচিত।
তিতা কমলা হালকা বা গা orange় কমলা রঙের এবং এটিতে প্রচলিত তিক্ত স্বাদ রয়েছে। তাদের ত্বকে লালচে হালকা ব্লকগুলি অনুমোদিত। জাইসেট এবং স্বাদযুক্ত তিক্ত কমলালেবু জামাইকা থেকে আসে: তাদের ত্বকের একটি নীল-ধূসর বর্ণ রয়েছে।
আবেদন
তেতো কমলা পাতা, ফুল, বীজ এবং ডাল অপরিহার্য তেল সমৃদ্ধ। বাড়িতে, এগুলি চাপের মধ্যে ধরে ফলের ডাল থেকে পাওয়া যায়। পরিমিতভাবে, খুশকি, ক্লিনজিং এবং টোনিং ফেস মাস্ক থেকে মুক্তি পেতে শ্যাম্পু এবং বালমে তেল যোগ করা যেতে পারে। এটি সেলুলাইটের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর: যদি আপনি এটি একটি বডি ক্রিমের সাথে মিশিয়ে দিনে দুবার ব্যবহার করেন, এক মাস পর "কমলার খোসা" কমানোর দৃশ্যমান প্রভাব দেখা যায়।
তিক্ত কমলা একটি ইঙ্গিত সূক্ষ্ম ফুলের সুবাস একটি traditionalতিহ্যগত উপাদান। উদ্ভিদের ফুল থেকে বের করা নেরোলি তেল সুগন্ধি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এর তাজা এবং হালকা ঘ্রাণ জুঁই, সাইট্রাস এবং মধুর সংমিশ্রণকে স্মরণ করিয়ে দেয়।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে তেতো কমলা ব্লসম অয়েলটির নাম ওরসিনি বংশের আন্না মারিয়া, নেরোলার রাজকন্যা দিয়েছিলেন। এমনটি নয় যে তিনি এটিকে ফ্যাশনে প্রবর্তন করেছিলেন, এটি ইউরোপের আভিজাত্য বাড়ির মহিলার মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছিলেন। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে নেরোলির গন্ধে যাদুকরী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি একটি এফ্রোডিসিয়াক। তেলটি গর্ভবতী হতে চায় এমন মহিলাদের জন্য প্রেমের রঙ এবং পশন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।
তিক্ত কমলার সুবাসের প্রমাণিত প্রভাবটিও জানা যায়। অবিচ্ছিন্ন রিফ্রেশিং গন্ধযুক্ত soothes, হতাশার বিরুদ্ধে যুদ্ধে সহায়তা করে, মেজাজ উন্নত করে, উদ্বেগ দূরে সরিয়ে দেয়, মাইগ্রেন এবং মাথাব্যথা দূর করে।
তিক্ত কমলা দিয়ে স্লিমিং
তেতো কমলালে সিএনফ্রিনের সামগ্রীর কারণে, ফলটি ওজন হ্রাস করার জন্য ব্যবহৃত হয়। নিষিদ্ধ এফিড্রা প্রতিস্থাপনের জন্য প্রায়শই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে উদ্ভিদের নির্যাস পাওয়া যায়। সক্রিয় পদার্থ একটি ফ্যাট বার্নার: হার্টের হার এবং রক্তচাপ বাড়িয়ে, লিপিড ব্রেকডাউন প্রক্রিয়াটি সক্রিয় হয়।
তেতো কমলা ব্যবহার করে কোনও মনো-ডায়েট নেই কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে খাওয়া হয় না। প্রায়শই, শুকনো খোসা, তাজা বা তাজা ফলের রস পানিতে যোগ করা হয়, চা বা ফলের পানীয়: এই জাতীয় পানীয় ক্ষুধা কমাতে সহায়তা করে। শুকনো চামড়া যেকোনো খাদ্যতালিকাগত খাবারে যোগ করা যেতে পারে, যেমন কুটির পনির, সিরিয়াল বা সবজি।