লতানে উদ্ভিদবিশেষ

ব্ল্যাকথর্ন বা ব্ল্যাকথর্ন বেরি একটি ঝোপঝাড় বা ছোট গাছ 1.5-3 (4-8 অবধি বড় প্রজাতি) মিটার উঁচুতে বহু কাঁটাযুক্ত শাখা রয়েছে। শাখাগুলি অনুভূমিকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং একটি ধারালো, ঘন কাঁটাতে শেষ হয়। তরুণ শাখাগুলি নবীন হয় pub পাতাগুলি উপবৃত্তাকার বা ওভোভেট হয়। কচি পাতাগুলি বয়ঃসন্ধি। বয়সের সাথে সাথে এগুলি গা dark় সবুজ হয়ে যায়, একটি ম্যাট শিন, চামড়াযুক্ত।

একটি কাঁটা বসন্তে খুব সুন্দর, সাদা ফুল পাঁচটি পাপড়িতে থাকে। শরত্কালে টার্ট ফল দিয়ে ইনসিট খুশি হয়। এপ্রিল-মে মাসে ব্ল্যাকথর্ন প্রস্ফুটিত হতে শুরু করে। ফুল ছোট, সাদা, ক্রমবর্ধমান একক বা জোড়ায়, ছোট পেডুনকলে, পাঁচ-পাপড়িতে। তারা পাতার আগে প্রস্ফুটিত হয়, সমস্ত শাখা coverেকে রাখে এবং তেতো বাদামের গন্ধ থাকে। কাঁটা 2-3 বছর বয়স থেকে ফল দেয়। ফলগুলি একচেটিয়া, বেশিরভাগ গোলাকার, ছোট (10-15 মিমি ব্যাস), মোমের আবরণ সহ কালো-নীল। সজ্জা সাধারণত সবুজ হয়।

বীজগুলি সজ্জা থেকে আলাদা করা হয় না। ফলগুলি আগস্ট-সেপ্টেম্বরে পাকা হয় এবং বসন্ত অবধি সমস্ত শীতে গাছে থাকে। ফলগুলি টার্ট-টকযুক্ত, দেরিতে পাকা হয় তবে গাছটি বার্ষিক এবং প্রচুর ফল দেয়। প্রথম তুষারপাতের পরে, উদ্দীপনা হ্রাস পায় এবং ফলগুলি কমবেশি ভোজ্যতে পরিণত হয়। বন্য কৃষ্ণচূড়া বেশিরভাগ এশিয়াতে বৃদ্ধি পায় এবং এটি পশ্চিম ইউরোপ, ভূমধ্যসাগর, রাশিয়ার ইউরোপীয় অঞ্চল, ককেশাস এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ার ক্ষেত্রে খুব কম দেখা যায়।

ব্ল্যাকথর্ন বেরির ধারাবাহিকতা

লতানে উদ্ভিদবিশেষ

Blackthorn berries contain 5.5-8.8% of sugars (glucose and fructose), malic acid, fiber, pectin, carbohydrates, steroids, triterpenoids, nitrogen-containing compounds. It’s also rich in vitamins C, E, carotene, coumarins, tannins, catechins, flavonoids, higher alcohols, glycoside, mineral salts, and fatty oils: linoleic, palmitic, stearic, oleic, and allosteric. The leaves contain vitamins C and E, phenol carboxylic acids, flavonoids, anthocyanins. The seeds contain a poisonous glycoside that cleaves off hydrocyanic acid.

শিকড়গুলিতে ট্যানিন এবং রঞ্জক থাকে। ব্ল্যাকথর্ন ফলগুলি (তাজা, জেলি, জ্যাম এবং টিনচারগুলিতে, একটি ডিকোশন বা এক্সট্রাক্ট আকারে প্রক্রিয়া করা হয়) একটি তীব্র প্রভাব ফেলে। তারা পেটের ব্যাধি এবং অন্ত্রের যেমন অ্যালসারেটিভ কোলাইটিস, আমাশয়, খাদ্য বিষাক্ত সংক্রমণ এবং ক্যানডাইটিসিসের চিকিত্সা করা ভাল।

অন্ত্রের সংক্রামক রোগের জন্য একটি drinkষধি পানীয় হল কাঁটা ওয়াইন। মানুষ কাঁটার অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট, অ্যান্টিসেপটিক, মূত্রবর্ধক এবং ফিক্সেটিভ হিসেবে ব্যবহার করে। ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য এগুলি ব্যবহার করাও ভাল। কাঁটা ফুলগুলি মূত্রবর্ধক, রেচক, ডায়াফোরেটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তারা বমি এবং বমি বমি ভাব বন্ধ করতে পারে, বিপাকের উন্নতি করতে পারে, স্নায়ুতন্ত্রকে প্রশমিত করতে পারে।

ব্ল্যাকথর্নের পাতা

তরুণ ব্ল্যাকথর্ন পাতা চা তৈরির জন্য ভালো। তাদের ভাল মূত্রবর্ধক এবং রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ক্ষতগুলি নিরাময় করতে পারে। ছাল এবং শিকড়গুলি অ্যান্টিপাইরেটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফলগুলি অনির্দিষ্ট কোলাইটিস, আমাশয়, খাদ্য বিষক্রিয়া এবং বিষাক্ত সংক্রমণের জন্য ব্যবহার করা ভাল। ব্ল্যাকথর্ন পেট, অন্ত্র, লিভার, কিডনির চিকিৎসা করছে। বিভিন্ন নিউরালজিয়াস, বিপাকীয় ব্যাধি, ভিটামিনের ঘাটতিতে সাহায্য করে। এটি ডায়াফোরেটিক এবং অ্যান্টিপাইরেটিক এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। কাঁটার প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে অস্থির, প্রদাহ-বিরোধী, মূত্রবর্ধক, রেচক, কফেরোধক এবং জীবাণুনাশক প্রভাব।

তারা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির মসৃণ পেশীগুলি শিথিল করে এবং ভাস্কুলার ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে। ফল এবং ফুল উভয়ই বিপাকের উন্নতি করে এবং গ্যাস্ট্রাইটিস, স্প্যাসোমডিক কোলাইটিস, সিস্টাইটিস, শোথ এবং কিডনিতে পাথরগুলির জন্য নির্দেশিত হয়। এগুলি বাত, ফোড়া, পিউস্টুলার ত্বকের রোগেও সহায়তা করে।

ব্ল্যাকথॉर्न ফুল

লতানে উদ্ভিদবিশেষ

কাঁটা ফুল শরীরের বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। অতএব, তারা সেইসব চর্মরোগের চিকিৎসা করে যা এই বিপাকের লঙ্ঘনের উপর নির্ভর করে। এগুলি অন্ত্রের গতিশীলতা এবং হেপাটিক নালীর সংকোচন নিয়ন্ত্রণ করে এবং হালকা রেচক প্রভাব ফেলে। তাজা রস জন্ডিসে সাহায্য করে। কাঁটা ফুল থেকে প্রস্তুতি, ফলের বিপরীতে, কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য রেচক হিসাবে কাজ করে, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে।

এই ওষুধগুলি অন্ত্রের পেরিস্টালিসিস নিয়ন্ত্রণ করে, মূত্রবর্ধক, ডায়োফোরেটিক এবং অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। ব্ল্যাকথর্ন ফলের রস জিয়ার্ডিয়া এবং অন্যান্য প্রোটোজোয়া বিরুদ্ধে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ আছে; তাই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি এবং গিয়ার্ডিসিসের জন্য এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রস ত্বকের রোগের জন্য লোশন এবং সংকোচনের আকারেও কার্যকর। মুখ, গলা এবং খাদ্যনালীতে শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রদাহের জন্য লোকেরা কাঁটা ফুলের ডিকোশন ব্যবহার করে।

ব্ল্যাকথর্ন চা

ব্ল্যাকথর্ন চা একটি হালকা রেচক; এটি ডিউরেসিস বৃদ্ধি করে। এটি দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, সিস্টাইটিস, প্রোস্টেট অ্যাডেনোমার জন্য একটি দুর্দান্ত চিকিত্সা। ব্ল্যাকথর্ন চা একটি উপবিষ্ট জীবনধারা সহ মানুষের জন্য উপকারী। ব্ল্যাকথর্ন পাতাগুলি দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি দুর্দান্ত মূত্রবর্ধক এবং রেচক। মৌখিক গহ্বরের প্রদাহের সাথে ধুয়ে ফেলার জন্য পাতার একটি আধান ভাল। পাতার একটি ডিকোশন চামড়া রোগ, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, নেফ্রাইটিস, সিস্টাইটিসকে বিবেচনা করে। ভিনেগারে পাতাগুলির একগাছা পুরাতন পুঁচকের ক্ষত এবং আলসারগুলিকে লুব্রিকেট করছে। পাতাগুলি এবং ফুলের আধান কিডনি এবং মূত্রথলির প্রদাহ সম্পাদন করে এবং চর্মরোগ নিরাময়ের জন্য দুর্দান্ত।

লতানে উদ্ভিদবিশেষ

ফুলের আধান একটি মূত্রবর্ধক এবং ডায়োফোরেটিক হিসাবে এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য ব্যবহৃত হয়। ফুলের একটি ডিকোশন রক্তনালীগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে, একটি প্রদাহবিরোধক প্রভাব রয়েছে এবং তাই বিপাকীয় ব্যাধি, প্রোস্টেট অ্যাডেনোমা, এক্সফেক্টরেন্ট এবং ডায়োফোরেটিক হিসাবে নিউরালজিয়া, বমি বমি ভাব এবং শ্বাসকষ্টের জন্য দুর্দান্ত। ব্রোস্ট কোষ্ঠকাঠিন্য, যকৃতের রোগ, ফুরুনকুলোসিস এবং পাস্টুলার ত্বকের রোগের জন্যও ভাল।

রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

রচনার ক্ষেত্রে, কাঁটাযুক্ত ফলগুলি চিনিতে সমৃদ্ধ - এগুলিতে 5.5-8.8 শতাংশ শর্করা রয়েছে (ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ)। এছাড়াও ম্যালিক অ্যাসিড, ফাইবার, পেকটিন, স্টেরয়েডস, কার্বোহাইড্রেটস, নাইট্রোজেনযুক্ত যৌগিক, ট্রাইটারপোনয়েডস, ভিটামিন ই, সি, কোমারিনস, ক্যারোটিনস, ট্যানিনস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, কেটচিনস, গ্লাইকোসাইড, উচ্চতর অ্যালকোহলস এবং খনিজ লবণ রয়েছে। এছাড়াও, প্যালমেটিক, লিনোলিক, ওলেিক, স্টিয়ারিক এবং অ্যালোস্টেরিকের মতো চর্বিযুক্ত তেল রয়েছে।

ব্ল্যাকথর্নের পাতায় ভিটামিন ই এবং সি, ফ্লেভোনয়েডস, ফেনল কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড, অ্যান্থোসায়ানিন থাকে। বীজের মধ্যে একটি বিষাক্ত গ্লাইকোসাইড পাওয়া যায়। এই গ্লাইকোসাইড হাইড্রোকায়ানিক অ্যাসিড ক্লিভ করতে সক্ষম। কাঁটা শিকড় ট্যানিন এবং রঙিন সমৃদ্ধ। ফলের ক্যালোরি সামগ্রীটি 54 গ্রাম প্রতি 100 কিলোক্যালরি হয়।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

লতানে উদ্ভিদবিশেষ

ব্ল্যাকথর্ন ফল (উভয় তাজা এবং পানীয় হিসাবে জেলি, জ্যাম এবং tinctures, decoctions বা নিষ্কাশন আকারে) একটি অতি প্রভাবিত হতে পারে। যারা বদহজম বা অন্ত্রের ব্যাধি (পেট্র, আলসারেটিভ কোলাইটিস, খাদ্যজনিত রোগ এবং ক্যানডাইসিস) আক্রান্ত তাদের জন্য এরা দুর্দান্ত। ব্ল্যাকথর্ন ওয়াইনকে এমনকী medicষধি পানীয়ও বলা হয় যা অন্ত্রের সংক্রামক রোগগুলিকে নিরাময় করে।

ব্ল্যাকথর্ন ফলটি এন্টিসেপটিক, তুষারযুক্ত, ফিক্সেটিভ এবং মূত্রবর্ধক হিসাবেও খাওয়া হয়। তারা ক্ষুধাও উন্নত করতে সক্ষম। কাঁটা ফুলগুলিও দরকারী, মূত্রবর্ধক, জোলাপূর্ণ, ডায়োফোরেটিক হিসাবে কাজ করে। তারা বমি বমি ভাব এবং বমিভাব বন্ধ করতে পারে, শরীরে বিপাক উন্নতি করতে পারে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে পারে। মানুষ কৃষ্ণচূড়া পাতা থেকে চা তৈরি করছে। এটি একটি ভাল মূত্রবর্ধক এবং রেচক যা ক্ষতও সারিয়ে তুলতে পারে। কাঁটা গাছের ছাল এবং শিকড়গুলি অ্যান্টিপাইরেটিক ড্রাগ হিসাবে ব্যবহার করা ভাল।

এই গাছের ফলগুলি আমাশয়, অনির্দিষ্ট কলাইটিস, বিষাক্ত সংক্রমণ এবং খাদ্যজনিত বিষের চিকিত্সা হিসাবে কাজ করে। টার্ন অন্ত্র, পেট, কিডনি এবং লিভারের চিকিত্সা করছে। বিপাকীয় ব্যাধি, নিউরালজিয়া বা ভিটামিনের ঘাটতিতে এটি উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। ব্ল্যাকথর্ন একটি ডায়োফোরেটিক এবং অ্যান্টিপাইরেটিক এজেন্ট হিসাবে নিজেকে প্রমাণ করেছে।

লতানে উদ্ভিদবিশেষ

ক্ষতিকারক এবং contraindication

দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রায় কোনও বেরি একরকম বা অন্যভাবে ক্ষতিকারক হতে পারে। এই ঘটনাটি আমাদের কাঁটা বেরিগুলি দিয়ে যায় নি।

এই গাছের উপাদানগুলির সাথে সংবেদনশীলতার ক্ষেত্রে ব্ল্যাকথর্ন ক্ষতিকারক।

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ! বেরির বীজগুলিতে অ্যামাইগডালিন নামক জৈব গ্লাইকোসাইড যৌগিক থেকে একটি পরিবর্তে বিষাক্ত পদার্থ থাকে। এই পদার্থ হাইড্রোকায়ানিক অ্যাসিডকে বিচ্ছিন্ন করতে পারে যখন হাড়গুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য জলীয় পরিবেশে থাকে এবং তারপরে শরীরে নেশা সৃষ্টি করে।

অসঙ্গতি

এটি ভোগা লোকেদের জন্য ছোট নীল ফলগুলি এড়িয়ে চলা মূল্য:

  • দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া;
  • নিম্নচাপ রক্তচাপ, অর্থাৎ হাইপোটেনশন;
  • অ্যালার্জিক রোগ;
  • পেটের অম্লতা বৃদ্ধি এবং পরবর্তী ফলাফলগুলি;
  • থ্রোম্বফ্লেবিটিস;
  • রক্তের জমাট বাঁধার সাথে যুক্ত ভেরিকোজ শিরা;
  • যাদের ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা রয়েছে।

তালিকাটি খুব চিত্তাকর্ষক বলে মনে হচ্ছে, তবে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে contraindication উচ্চারিত রোগগুলিকে বোঝায়। অন্যান্য ক্ষেত্রে, আপনাকে আপনার জীবের কথা শুনতে হবে।

রান্নার ক্ষেত্রে ভূমিকা

প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, মিষ্টান্ন এবং সস প্রস্তুত করার জন্য লোকেরা সক্রিয়ভাবে ব্ল্যাকথর্ন ফল ব্যবহার করছে। সর্বাধিক বিখ্যাত টেকমালি সসের মধ্যে এই ফলের মিষ্টি এবং টক সজ্জা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

বুলগেরিয়ানরা একটি বিশেষ স্বাদ দিতে সিরিয়ালে ফল যোগ করে। জ্যাম, সেইসাথে জেলি এবং পানীয় এর সংযোজনের সাথে একটি বিশেষ স্বাদ রয়েছে।

লতানে উদ্ভিদবিশেষ জাম রেসিপি

এটি একটি দ্রুত স্লো জ্যাম রেসিপি। জারগুলি এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • মাঝারি আকারের স্লোয় 2 কেজি পর্যন্ত;
  • 0.5-0.7 লিটার পাতিত জল;
  • দানাদার চিনির 2.5 কেজি, সম্ভবত আরও কিছুটা - 3 কেজি

প্রথমত, এই রেসিপি অনুযায়ী আপনার বারি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া দরকার। তারপরে তাদের জল জলের অনুমতি দেওয়ার জন্য একটি কোলান্ডারে স্থানান্তর করুন। একটি এনামেল বাটি বা সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং চিনি দিয়ে coverেকে দিন। স্তরগুলি আরও একবার পুনরাবৃত্তি করুন। তারপরে কাঁটাযুক্ত পাত্রে জল pourালুন এবং রান্না করুন। ফুটানোর পরে, বেরিগুলি প্রস্তুত হওয়ার জন্য মাত্র 5 মিনিটই যথেষ্ট। এখন আপনাকে তাদের প্রস্তুত জারগুলিতে স্থানান্তর করতে হবে এবং এগুলি রোল আপ করতে হবে। একবার ঠান্ডা হওয়ার অনুমতি দিন। জ্যাম জারটি একটি শীতল জায়গায় 5 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

কৃষ্ণচূড়ার সঠিক ফলন

ভর উদীয়মান সময়কালে (এপ্রিলের শুরুতে), তারা ব্ল্যাকথॉर्न ফুল সংগ্রহ শুরু করে। অর্ধ-পুষ্পযুক্ত এবং ফুল ফোটানো (তবে বিবর্ণ নয়) ফুল ফোটানো বা কেটে ফেলা হয় (ধুয়ে দেওয়া হয় না) এবং বার্ল্যাপ, প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিক, অন্যান্য জল-শোষণকারী উপাদান বা একটি ছায়ায় একটি পাতলা স্তর (5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত) এ শুকানো হয় a কাগজ তৃণশয্যা। আপনার কাঁচামালগুলি নিয়মিতভাবে চালু করা উচিত যাতে এগুলি ছাঁচে না যায়।

সম্পূর্ণ ফুলের পরে, শীট কাঁচামাল প্রস্তুত শুরু হয়। আপনার কেবলমাত্র বৃহত্তম, বিনা পাতায় পাতাগুলি নির্বাচন করা উচিত। ফুলের মতো, বিছানায় শুতে প্রয়োজন এবং ড্রাফ্টে ছায়ায় শুকিয়ে যাওয়া বা ড্রায়ারগুলিকে + 45 ... + 50 С temperature তাপমাত্রায় শুকনো করতে হবে

গ্রীষ্মের (জুন) মাঝামাঝি সময়ে তরুণ 1-2 বছর বয়সী ব্ল্যাকথর্ন অঙ্কুর সংগ্রহ করা ভাল। তারপরেই তরুণ কান্ডগুলিতে স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী প্রাকৃতিক যৌগগুলির সর্বাধিক ঘনত্ব থাকে। আপনি যদি পাতার মতো একইভাবে শুকিয়ে যান তবে এটি সহায়তা করবে। তারা খসড়া জায়গায় ছায়াযুক্ত অঞ্চলে আলগা ছোট ছোট প্যানেলগুলিতে শুকনো ঝুলতে পারে। কোনও ছাঁচ নেই তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার এটি নিয়মিত পরীক্ষা করা উচিত।

একটি কৃষ্ণসারকে কীভাবে চিহ্নিত করা যায় এবং একটি স্লো জিন তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে এই ভিডিওটি দেখুন:

ট্রি আইডি: কীভাবে স্লো বে বের করতে এবং স্লো জিন তৈরি করা যায় (ব্ল্যাকথর্ন - প্রুনাস স্পিনোসা)

1 মন্তব্য

  1. কল্পনাপ্রসূত বীট! আমি শিক্ষানবিশ করতে চাই
    তবে আপনি আমাদের ওয়েবসাইটটি সংশোধন করুন, আমি কীভাবে সাবস্ক্রাইব করব
    а ব্লগ ওয়েব সাইটের জন্য? অ্যাকাউন্টটি অনুমোদিত একটি গ্রহণযোগ্য চুক্তি।

    আপনার সম্প্রচারটি উজ্জ্বল বৈদ্যুতিন ধারণার প্রস্তাব দিচ্ছে

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন