বিষয়বস্তু
বিবরণ
বোরবন (ইঞ্জি। আর্বন) একটি traditionalতিহ্যবাহী আমেরিকান মদ্যপ পানীয়। এটি হুইস্কির অন্যতম প্রকার। পানীয়ের শক্তি প্রায় 40-45।
এই পানীয়টি প্রথম দেখা যায় 18 শতকের শেষের দিকে - 19 শতকের গোড়ার দিকে প্যারিস, কেন্টাকির ছোট শহরে। পানীয়টি পানীয় রাজ্যের বিশেষ নামক জেলা থেকে একটি নাম অর্জন করেছে। সেই সময় থেকে Bourbon- এর প্রথম বিজ্ঞাপন 1821 সালের।
1920 সালে আমেরিকা "শুকনো আইন" গ্রহণ করে, যার ফলে অ্যালকোহলের উৎপাদন ও বিক্রয় বন্ধ হয়ে যায়। বোরবনের উৎপাদনের জন্য গাছপালা বন্ধ হয়ে যায় এবং অনেক কৃষক তাদের আয়ের প্রধান উৎস হারিয়ে ফেলে। 1934 সালে নিষিদ্ধকরণ বিলোপের সাথে পানীয়টির পুনরুজ্জীবন ঘটে।
Bourban উত্পাদন প্রক্রিয়া 3 প্রয়োজনীয় পর্যায়ে গঠিত:
- ওয়ার্টের গাঁজন Bourbon, স্কচের মত নয়, ভুট্টার বাইরে (ম্যাশের মোট ভরের 51%), রাই এবং ওটস।
- ওয়ার্টের পাতন পাতন প্রক্রিয়াটির পরে, ফলিত অ্যালকোহলগুলি কাঠকয়লা ম্যাপেল কাঠের মাধ্যমে পরিস্রাবণের একটি প্রক্রিয়া চালায়।
- স্পিল এবং আধান। এটি কমপক্ষে দু'বছর বয়সে 50 লিটার সতেজ আকারের ওক ব্যারেল মিশ্রণটিকে পানীয়কে একটি স্বাদ এবং গন্ধ দেয়।
আইন অনুসারে, বোরবনে অবশ্যই কোনও বর্ণ থাকতে হবে না। অ্যাম্বার সোনার রঙ, পানীয়টি কেবল এক্সপোজারের কারণে লাভ হয়।
"বোর্বান" নামটি কেবল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে হুইস্কি নিতে পারে। বিশেষত কেনটাকি, ইন্ডিয়ানা, ইলিনয়, মন্টানা, পেনসিলভেনিয়া, ওহিও এবং টেনেসি রাজ্য। বোর্বনের সর্বাধিক বিখ্যাত ব্র্যান্ড হ'ল জিম বিম।
গুরমেটস এই পানীয়টিকে তার খাঁটি ফর্ম হিসাবে ব্যবহার করে বরফ দিয়ে বা ককটেলগুলিতে জলে মিশ্রিত করে।
বোর্নো বেনিফিট
প্রথমত, বোর্বান একটি খুব কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়, এটি 55 গ্রামে মাত্র 50 ক্যালোরি ধারণ করে, তাই যারা তাদের ওজন দেখছেন তাদের পক্ষে এটি ভাল হতে পারে।
দ্বিতীয়ত, প্রচুর পরিমাণে ভুট্টার বোরবন উত্পাদন প্রযুক্তির ব্যবহারের মাধ্যমে, পানীয় ভিটামিন (এ, পিপি, গ্রুপ বি) এবং খনিজ (ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন ইত্যাদি) সমৃদ্ধ করে। বোরবনে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের অনুপ্রবেশ রোধ করে। এই পানীয়টির একটি ছোট ডোজ তার বিশুদ্ধ আকারে রক্তনালী প্রসারিত করে, রক্তচাপ কমায় এবং কার্ডিওভাসকুলার অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা।
তৃতীয়ত, Bourbon inalষধি tinctures তৈরীর জন্য ভাল। বোরবোন অ্যারিথমিয়া, ট্যাকিকার্ডিয়া, উচ্চ রক্তচাপ, অনিদ্রায় হথর্ন রক্ত-লাল usionোকাতে সাহায্য করে। এটি করার জন্য, 1 টেবিল চামচ মিলে ফুল এবং হথর্নের ফল, এক গ্লাস পানীয় দিয়ে pourেলে দিন এবং এক সপ্তাহের জন্য useেলে দিন। তারপরে, স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে দিনে 30-40 বার খাবারের আগে 3-4 ড্রপ নিন।
ভুট্টার দরকারী পদার্থগুলির জন্য ধন্যবাদ - গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, কোষ্ঠকাঠিন্য বা আলগা মলগুলি ব্যাহত ব্যক্তিদের জন্য বাউরবান উপকারী। এটি আপনাকে উত্তেজনা দূর করতে, মানসিক ভারসাম্য ফিরিয়ে আনতে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
স্বাস্থ্য রেসিপি
30 গ্রাম বার্বোন প্রতিদিন পিত্তথলীর কার্যকারিতা উন্নত করে, পিত্তকে আরও তরল করে তোলে, তার সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর হলুদ বর্ণ দেয়।
গলার রোগে এক টেবিল চামচ পানীয় এক গ্লাস গরম পানিতে মিশিয়ে দিতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ সমাধান সারা দিন প্রতি তিন ঘন্টা গার্গল করা ভাল। সমাধান, ব্যথা উপশম এবং এন্টিসেপটিক কর্মের জন্য পর্যাপ্ত অ্যালকোহল আছে। ব্রনকাইটিস এবং নিউমোনিয়ায় আখরোট-ইনফিউজড বোরবন উপকারী। টিংচার প্রস্তুত করতে, আপনার এক গ্লাস স্থল আখরোট দরকার। Bourbon 1 মিলি andালা এবং এটি দুই দিনের জন্য রাখুন। তারপরে তিনটি সম্পূর্ণ গ্রাউন্ড লেবু (বীজ বাদে), 100 গ্রাম গুঁড়ো অ্যালো, 300 গ্রাম মাখন এবং 100 গ্রাম মধু যোগ করুন। পুরো মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশে যায় এবং খাবারের আধা ঘণ্টা আগে এক টেবিল চামচ লাগে এবং ধীরে ধীরে তা গিলে নেয়, যার ফলে "ড্রাগ" গলা থেকে ধীরে ধীরে প্রবাহিত হয়।
ব্যায়ামের পরে পেশীর দুর্বলতা দূর করতে এবং অস্ত্রোপচারের পরে শক্তি ফিরে পেতে বীট টিংচারকে সাহায্য করবে। এটা beets ঝাঁকান, পাত্রে উপরে তাদের পূরণ, এবং Bourbon necessaryালা প্রয়োজন। মিশ্রণটি 12 দিনের জন্য গরম করতে দিন। খাবারের আগে 30 মিলি পান করুন।
বাউরবনের ক্ষতি এবং contraindication
প্রথমত, বোর্বনের রচনায় অনেক জটিল যৌগ রয়েছে যেমন অ্যাসিটালডিহাইড, ট্যানিন, ফুসেল তেল এবং ফুরফুরাল। দ্বিতীয়ত, বোরবনে তাদের বিষয়বস্তু ভদকার চেয়ে 37 গুণ বেশি। Bourbon অত্যধিক সেবনের ফলে মারাত্মক অ্যালকোহল বিষক্রিয়া হতে পারে।
উপসংহারে, গর্ভাবস্থাকালীন, স্তন্যদান এবং নিম্নবর্ণিত বাচ্চাদের সময় বিভিন্ন রোগ এবং মহিলাদের তীব্র হওয়ার সময় বোর্বান পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
