ব্রাউন রুসুলা (রুসুলা জেরাম্পেলিনা) ফটো এবং বিবরণ

ব্রাউন রুসুলা (রুসুলা জেরাম্পেলিনা)

• রুসুলা সুগন্ধি

অন্যভাবে, এই মাশরুম বলা হয় সুগন্ধি রুসুলা. এটি একটি এগারিক, ভোজ্য, বেশিরভাগ এককভাবে বৃদ্ধি পায়, কখনও কখনও ছোট দলে। সংগ্রহের সময়কাল জুলাই মাসে শুরু হয় এবং অক্টোবরের শুরুতে শেষ হয়। শঙ্কুযুক্ত বনে (প্রধানত পাইন), সেইসাথে পর্ণমোচী (প্রধানত বার্চ এবং ওক) এ বৃদ্ধি পেতে পছন্দ করে।

রুসুলা বাদামী একটি উত্তল ক্যাপ রয়েছে, যা সময়ের সাথে সাথে চ্যাপ্টা হয়ে যায়, এর ব্যাস প্রায় 8 সেমি। ক্যাপের পৃষ্ঠটি শুষ্ক এবং মসৃণ, ম্যাট। এর রঙ মাশরুমের বাসস্থানের উপর নির্ভর করে এবং বারগান্ডি থেকে বাদামী-জলপাই পর্যন্ত হতে পারে। প্লেটগুলি বেশ ঘন ঘন হয়, প্রথমে সাদা হয় এবং সময়ের সাথে সাথে তাদের রঙ হলুদ-বাদামী হয়ে যায়। কান্ড প্রথমে শক্ত, তারপর ফাঁপা হয়ে যায়। এটি আকৃতিতে গোলাকার, প্রায় 7 সেমি উঁচু এবং 2 সেমি ব্যাস। কান্ডের উপরিভাগ কুঁচকানো বা মসৃণ হতে পারে, রঙ সাদা থেকে লালের বিভিন্ন শেড পর্যন্ত। মাশরুমের সজ্জা স্থিতিস্থাপক এবং ঘন, হলুদ রঙের, যা দ্রুত বাতাসে বাদামী হয়ে যায়। হেরিং এর একটি তীব্র গন্ধ আছে, কিন্তু ভাজা বা ফুটন্ত যখন এটি অদৃশ্য হয়ে যায়।

রুসুলা বাদামী এটির একটি উচ্চ স্বাদযুক্ততা রয়েছে, যার কারণে কিছু দেশে এটি সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে। এটি লবণযুক্ত, সিদ্ধ, ভাজা বা আচার আকারে খাওয়া যেতে পারে।