ক্যালোরি কন্টেন্ট ইমু, ভাজা রাম্প। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান168 কেসিএল1684 কেসিএল10%6%1002 গ্রাম
প্রোটিন33.67 গ্রাম76 গ্রাম44.3%26.4%226 গ্রাম
চর্বি2.68 গ্রাম56 গ্রাম4.8%2.9%2090 গ্রাম
পানি61.97 গ্রাম2273 গ্রাম2.7%1.6%3668 গ্রাম
ছাই1.35 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই3 μg900 μg0.3%0.2%30000 গ্রাম
Retinol0.003 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.43 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম28.7%17.1%349 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.645 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম35.8%21.3%279 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক3.647 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম72.9%43.4%137 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.987 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম49.4%29.4%203 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট10 μg400 μg2.5%1.5%4000 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন2.2 μg3 μg73.3%43.6%136 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.26 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম1.7%1%5769 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন10.569 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম52.8%31.4%189 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে324 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম13%7.7%772 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca7 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম0.7%0.4%14286 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি34 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম8.5%5.1%1176 গ্রাম
সোডিয়াম, না110 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম8.5%5.1%1182 গ্রাম
সালফার, এস336.7 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম33.7%20.1%297 গ্রাম
ফসফরাস, পি323 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম40.4%24%248 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে6.89 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম38.3%22.8%261 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.036 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1.8%1.1%5556 গ্রাম
কপার, কিউ285 μg1000 μg28.5%17%351 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে52.1 μg55 μg94.7%56.4%106 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন4.32 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম36%21.4%278 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.516 গ্রাম~
ভালাইন1.121 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.737 গ্রাম~
Isoleucine1.094 গ্রাম~
লিউসিন1.859 গ্রাম~
লাইসিন1.981 গ্রাম~
methionine0.638 গ্রাম~
threonine0.965 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.222 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.961 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.309 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড2.93 গ্রাম~
Hydroxyproline0.22 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.06 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড3.287 গ্রাম~
Proline1.364 গ্রাম~
সেরিন0.801 গ্রাম~
টাইরোসিন0.718 গ্রাম~
Cysteine0.243 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল129 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড0.87 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
14: 0 মিরিস্টিক0.015 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.003 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক0.595 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.013 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.218 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.008 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.005 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.013 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.079 গ্রামন্যূনতম 16.8 г6.4%3.8%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.005 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.117 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.005 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)0.928 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.023 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.613 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে5.5%3.3%
18: 2 লিনোলিক0.503 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.044 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.003 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.039 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.01 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.069 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে7.7%4.6%
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.015 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.545 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে11.6%6.9%
 

শক্তির মান 168 কিলোক্যালরি।

  • পরিবেশন করা (3 ওজ) = 85 গ্রাম (142.8 কিলোক্যালরি)
  • পূর্ণ পাম্প রান্না করা (695 গ্রাম কাঁচা মাংস থেকে ফলন) = 496 гр (833.3 кКал)
ইমু, আগুনে ভাজা একটি পাম্প ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 28,7%, ভিটামিন বি 2 - 35,8%, ভিটামিন বি 5 - 72,9%, ভিটামিন বি 6 - 49,4%, ভিটামিন বি 12 - 73,3%, ভিটামিন পিপি - 52,8 , 13, 40,4%, পটাসিয়াম - 38,3%, ফসফরাস - 28,5%, আয়রন - 94,7%, তামা - 36%, সেলেনিয়াম - XNUMX%, দস্তা - এক্সএনএমএমএক্স
  • ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 168 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ইমু, রাম্প, আগুনে ভাজা, ক্যালোরি, পুষ্টি, ইমুর দরকারী বৈশিষ্ট্য, রাম্প, আগুনে ভাজা

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন