ক্যালরি সামগ্রী হর্সারাডিশ, মূল। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান59 কেসিএল1684 কেসিএল3.5%5.9%2854 গ্রাম
প্রোটিন3.2 গ্রাম76 গ্রাম4.2%7.1%2375 গ্রাম
চর্বি0.4 গ্রাম56 গ্রাম0.7%1.2%14000 গ্রাম
শর্করা10.5 গ্রাম219 গ্রাম4.8%8.1%2086 গ্রাম
জৈব অ্যাসিড0.2 গ্রাম~
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার7.3 গ্রাম20 গ্রাম36.5%61.9%274 গ্রাম
পানি77 গ্রাম2273 গ্রাম3.4%5.8%2952 গ্রাম
ছাই1.4 গ্রাম~
ভিটামিন
বিটা ক্যারোটিন0.013 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম0.3%0.5%38462 গ্রাম
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.08 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম5.3%9%1875 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.1 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম5.6%9.5%1800 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন6.5 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম1.3%2.2%7692 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.093 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম1.9%3.2%5376 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.7 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম35%59.3%286 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট37 μg400 μg9.3%15.8%1081 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক55 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম61.1%103.6%164 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.1 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম0.7%1.2%15000 গ্রাম
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন1.3 μg120 μg1.1%1.9%9231 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন0.9 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম4.5%7.6%2222 গ্রাম
নিয়াসিন0.4 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে579 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম23.2%39.3%432 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca119 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম11.9%20.2%840 গ্রাম
সিলিকন, সি39 মিলিগ্রাম30 মিলিগ্রাম130%220.3%77 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি36 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম9%15.3%1111 গ্রাম
সোডিয়াম, না100 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম7.7%13.1%1300 গ্রাম
সালফার, এস212 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম21.2%35.9%472 গ্রাম
ফসফরাস, পি130 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম16.3%27.6%615 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি18.8 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম0.8%1.4%12234 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
অ্যালুমিনিয়াম, আল210 μg~
বোহর, বি।6.7 μg~
ভেনিয়াম, ভি4.2 μg~
আয়রন, ফে2 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম11.1%18.8%900 গ্রাম
আয়োডিন, আমি0.1 μg150 μg0.1%0.2%150000 গ্রাম
কোবাল্ট, কো0.2 μg10 μg2%3.4%5000 গ্রাম
লিথিয়াম, লি3.2 μg~
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.42 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম21%35.6%476 গ্রাম
কপার, কিউ220 μg1000 μg22%37.3%455 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।33.2 μg70 μg47.4%80.3%211 গ্রাম
নিকেল, নি20 μg~
রুবিডিয়াম, আরবি71 μg~
সেলেনিয়াম, সে0.1 μg55 μg0.2%0.3%55000 গ্রাম
ফ্লুরিন, এফ60 μg4000 μg1.5%2.5%6667 গ্রাম
ক্রোম, Cr2 μg50 μg4%6.8%2500 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.3 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম10.8%18.3%923 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস3.9 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)6.6 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড0.1 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.267 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে29.7%50.3%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.118 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে2.5%4.2%
 

শক্তির মান 59 কিলোক্যালরি।

ঘোড়া ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 6 - 35%, ভিটামিন সি - 61,1%, পটাসিয়াম - 23,2%, ক্যালসিয়াম - 11,9%, সিলিকন - 130%, ফসফরাস - 16,3%, আয়রন - 11,1%, ম্যাঙ্গানিজ - 21%, তামা - 22%, মলিবডেনাম - 47,4%
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • সিলিকোন গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকান্সের কাঠামোগত উপাদান হিসাবে অন্তর্ভুক্ত এবং কোলাজেন সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
  • molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
প্রোডাক্ট হর্সারাডিশের সাথে রিসিপ করুন, মূল
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 59 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজগুলি, কীভাবে ঘোড়ার বাদাম দরকারী, মূল, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য হর্সারাডিশ, মূল

শক্তি মান, বা ক্যালোরি সামগ্রী হজমের সময় খাদ্য থেকে মানবদেহে নিঃসৃত শক্তির পরিমাণ। একটি পণ্যের শক্তির মান প্রতি 100 গ্রামে কিলো-ক্যালরি (kcal) বা কিলো-জুল (kJ) এ পরিমাপ করা হয়। পণ্য খাবারের শক্তির মান পরিমাপ করতে ব্যবহৃত কিলোক্যালরিকে "খাদ্য ক্যালোরি"ও বলা হয়, তাই (কিলো) ক্যালোরিতে ক্যালোরি নির্দিষ্ট করার সময় কিলো উপসর্গটি প্রায়শই বাদ দেওয়া হয়। আপনি রাশিয়ান পণ্যের জন্য বিস্তারিত শক্তি টেবিল দেখতে পারেন।

পুষ্টির মান - পণ্যতে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের সামগ্রী।

 

একটি খাদ্য পণ্যের পুষ্টিগুণ - খাদ্য পদার্থের বৈশিষ্ট্যের একটি সেট, যার উপস্থিতিতে প্রয়োজনীয় পদার্থ এবং শক্তির জন্য কোনও ব্যক্তির শারীরবৃত্তীয় চাহিদা সন্তুষ্ট হয়।

ভিটামিন, জৈব পদার্থ উভয় মানুষের এবং বেশিরভাগ মেরুদণ্ডের ডায়েটে অল্প পরিমাণে প্রয়োজনীয়। ভিটামিন সাধারণত প্রাণীর চেয়ে গাছপালা দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। প্রতিদিন মানুষের ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা কেবলমাত্র কয়েক মিলিগ্রাম বা মাইক্রোগ্রাম। অজৈব পদার্থের বিপরীতে, ভিটামিনগুলি শক্ত উত্তাপের মাধ্যমে ধ্বংস হয়। রান্না করা বা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় অনেকগুলি ভিটামিন অস্থির এবং "হারিয়ে" যায়।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন