পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 305 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 18.1% | 5.9% | 552 গ্রাম |
প্রোটিন | 15.13 গ্রাম | 76 গ্রাম | 19.9% | 6.5% | 502 গ্রাম |
চর্বি | 13.93 গ্রাম | 56 গ্রাম | 24.9% | 8.2% | 402 গ্রাম |
শর্করা | 29.89 গ্রাম | 219 গ্রাম | 13.6% | 4.5% | 733 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5% | 1.6% | 2000 গ্রাম |
পানি | 38.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.7% | 0.6% | 5873 গ্রাম |
ছাই | 2.38 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.259 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 17.3% | 5.7% | 579 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.299 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 16.6% | 5.4% | 602 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.253 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 5.1% | 1.7% | 1976 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.138 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.9% | 2.3% | 1449 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 4.618 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 23.1% | 7.6% | 433 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 190 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.6% | 2.5% | 1316 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 191 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 19.1% | 6.3% | 524 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 21 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.3% | 1.7% | 1905 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 589 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 45.3% | 14.9% | 221 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 159 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 19.9% | 6.5% | 503 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 2.66 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 14.8% | 4.9% | 677 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.251 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 12.6% | 4.1% | 797 গ্রাম |
কপার, কিউ | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 2.2 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 18.3% | 6% | 545 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 5.47 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 1.4 গ্রাম | ~ | |||
ল্যাকটোজ | 0.64 গ্রাম | ~ | |||
Maltose | 0.73 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 2.44 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.769 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.698 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.426 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.589 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 1.086 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 1.008 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.303 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.508 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.174 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.591 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.691 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 1.046 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.749 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 2.776 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 1.012 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.542 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.468 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.147 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.714 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 5.245 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.292 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.417 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 3.7% | 1.2% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.373 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.373 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 7.9% | 2.6% |
শক্তির মান 305 কিলোক্যালরি।
- স্যান্ডউইচ = 201 গ্রাম (613.1 কিলোক্যালরি)
ফাস্টফুড, পিজারবার্গার, স্ট্যান্ডার্ড, দুটি কাটলেট এবং বান, অবিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 17,3%, ভিটামিন বি 2 - 16,6%, ভিটামিন বি 12 - 34%, ভিটামিন পিপি - 23,1%, ক্যালসিয়াম - 19,1%, ফসফরাস - 19,9 , 14,8, 12,6%, আয়রন - 18,3%, ম্যাঙ্গানিজ - XNUMX%, দস্তা - XNUMX%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 305 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কেন ফাস্ট ফুড, পনিরবার্গার, মান, দুটি কাটলেট এবং বান, অনাদৃত, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য ফাস্ট ফুড, পনিরবার্গার, মান, দুটি কাটলেট এবং রোল সহ, অপ্রয়োজনীয়