পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 289 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 17.2% | 6% | 583 গ্রাম |
প্রোটিন | 3.49 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.6% | 1.6% | 2178 গ্রাম |
চর্বি | 14.04 গ্রাম | 56 গ্রাম | 25.1% | 8.7% | 399 গ্রাম |
শর্করা | 33.3 গ্রাম | 219 গ্রাম | 15.2% | 5.3% | 658 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 3.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 19.5% | 6.7% | 513 গ্রাম |
পানি | 43.19 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.9% | 0.7% | 5263 গ্রাম |
ছাই | 2.08 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.11 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 7.3% | 2.5% | 1364 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.057 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.2% | 1.1% | 3158 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.545 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10.9% | 3.8% | 917 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.236 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 11.8% | 4.1% | 847 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.4% | 8182 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.3% | 1500 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.11 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 6.47 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 2.48 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 35.9 μg | 120 μg | 29.9% | 10.3% | 334 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 2.564 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 12.8% | 4.4% | 780 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 545 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 21.8% | 7.5% | 459 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 17 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.7% | 0.6% | 5882 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 29 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7.3% | 2.5% | 1379 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 357 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 27.5% | 9.5% | 364 গ্রাম |
সালফার, এস | 34.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.2% | 2865 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 124 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 15.5% | 5.4% | 645 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.91 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5.1% | 1.8% | 1978 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.235 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 11.8% | 4.1% | 851 গ্রাম |
কপার, কিউ | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 3.9% | 893 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.51 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.3% | 1.5% | 2353 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 33.61 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.28 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.14 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.191 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.243 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.055 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.12 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.179 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.141 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.044 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.109 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.049 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.152 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.109 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.757 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.098 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.529 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.109 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.125 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.098 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.033 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ক্যাম্পেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম | ~ | |||
স্টিগমাস্টারল | 7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা সিটোস্টেরল | 27 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.104 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.489 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.021 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 1.524 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.801 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.048 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.041 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.017 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.358 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 20% | 6.9% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.019 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.019 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 3.259 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 3.225 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.034 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.069 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 সিস | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 ট্রান্স | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.608 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 59% | 20.4% | |
18: 2 লিনোলিক | 5.757 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.068 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 5.676 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.013 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.839 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.792 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.046 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.792 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 88% | 30.4% | |
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -6 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 5.734 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 100% | 34.6% |
শক্তির মান 289 কিলোক্যালরি।
রেস্তোঁরা, পারিবারিক স্টাইল, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 6 - 11,8%, ভিটামিন কে - 29,9%, ভিটামিন পিপি - 12,8%, পটাসিয়াম - 21,8%, ফসফরাস - 15,5%, ম্যাঙ্গানিজ - 11,8, 11,2, XNUMX%, তামা - XNUMX%
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 289 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, রেস্তোরাঁর জন্য কী উপকারী, পারিবারিক স্টাইল, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য রেস্তোরাঁ, পারিবারিক স্টাইল, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই