পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 116 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 6.9% | 5.9% | 1452 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.49 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2% | 1.7% | 5101 গ্রাম |
| চর্বি | 0.14 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.3% | 0.3% | 40000 গ্রাম |
| শর্করা | 23.58 গ্রাম | 219 গ্রাম | 10.8% | 9.3% | 929 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 3.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 19.5% | 16.8% | 513 গ্রাম |
| পানি | 70.13 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.1% | 2.7% | 3241 গ্রাম |
| ছাই | 0.76 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.6% | 15000 গ্রাম |
| বিটা ক্যারোটিন | 0.073 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.3% | 6849 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.095 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.3% | 5.4% | 1579 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.028 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1.4% | 6429 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 16.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.2% | 2.8% | 3086 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.311 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6.2% | 5.3% | 1608 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.228 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 11.4% | 9.8% | 877 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 16 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 12.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 13.4% | 11.6% | 744 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.34 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.3% | 2% | 4412 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 1.6% | 5217 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.552 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.8% | 2.4% | 3623 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 670 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 26.8% | 23.1% | 373 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 14 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.2% | 7143 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 18 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.5% | 3.9% | 2222 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.5% | 16250 গ্রাম |
| সালফার, এস | 14.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.3% | 6711 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 49 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.1% | 5.3% | 1633 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.52 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.9% | 2.5% | 3462 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.371 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 18.6% | 16% | 539 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 152 μg | 1000 μg | 15.2% | 13.1% | 658 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.1% | 7857 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.7% | 1.5% | 6000 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.49 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.124 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.033 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.094 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.058 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.052 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.012 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.069 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.061 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.151 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.052 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.176 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.079 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.039 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.029 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.005 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.06 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.5% | 0.4% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.009 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 1% | 0.9% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.05 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 1.1% | 0.9% |
শক্তির মান 116 কিলোক্যালরি।
- কাপ, কিউব = 136 গ্রাম (157.8 কিলোক্যালরি)
- 0,5 কাপ, কিউব = 68 গ্রাম (78.9 কিলোক্যালরি)
ইয়ামস, সেদ্ধ বা বেকড, লবণ নেই ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 6 - 11,4%, ভিটামিন সি - 13,4%, পটাসিয়াম - 26,8%, ম্যাঙ্গানিজ - 18,6%, তামা - 15,2%
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 116 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ইয়ামসের জন্য কী উপকারী, সেদ্ধ বা বেকড, লবণ ছাড়া, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, ইয়ামের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য, সিদ্ধ বা বেকড, লবণ ছাড়া