ক্যালোরি ফাস্ট ফুড, স্ক্যাম্বলড ডিম। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান212 কেসিএল1684 কেসিএল12.6%5.9%794 গ্রাম
প্রোটিন13.84 গ্রাম76 গ্রাম18.2%8.6%549 গ্রাম
চর্বি16.18 গ্রাম56 গ্রাম28.9%13.6%346 গ্রাম
শর্করা2.08 গ্রাম219 গ্রাম0.9%0.4%10529 গ্রাম
পানি66.7 গ্রাম2273 গ্রাম2.9%1.4%3408 গ্রাম
ছাই1.2 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই176 μg900 μg19.6%9.2%511 গ্রাম
Retinol0.171 মিলিগ্রাম~
বিটা ক্যারোটিন0.062 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম1.2%0.6%8065 গ্রাম
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন6 μg~
লুটেইন + জেক্সানথিন233 μg~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.08 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম5.3%2.5%1875 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.52 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম28.9%13.6%346 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন180.6 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম36.1%17%277 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.94 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম18.8%8.9%532 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.19 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম9.5%4.5%1053 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট29 μg400 μg7.3%3.4%1379 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন1.01 μg3 μg33.7%15.9%297 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক3.3 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম3.7%1.7%2727 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল1.1 μg10 μg11%5.2%909 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.96 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম6.4%3%1563 গ্রাম
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন9 μg120 μg7.5%3.5%1333 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন0.21 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম1.1%0.5%9524 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে147 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম5.9%2.8%1701 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca57 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম5.7%2.7%1754 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি14 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম3.5%1.7%2857 গ্রাম
সোডিয়াম, না187 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম14.4%6.8%695 গ্রাম
সালফার, এস138.4 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম13.8%6.5%723 গ্রাম
ফসফরাস, পি242 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম30.3%14.3%331 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে2.59 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম14.4%6.8%695 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.043 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম2.2%1%4651 গ্রাম
কপার, কিউ67 μg1000 μg6.7%3.2%1493 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে22.5 μg55 μg40.9%19.3%244 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.66 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম13.8%6.5%723 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)1.64 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.836 গ্রাম~
ভালাইন0.96 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.325 গ্রাম~
Isoleucine0.836 গ্রাম~
লিউসিন1.185 গ্রাম~
লাইসিন0.913 গ্রাম~
methionine0.427 গ্রাম~
threonine0.657 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.212 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.75 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.763 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.311 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.438 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.773 গ্রাম~
Proline0.577 গ্রাম~
সেরিন1.002 গ্রাম~
টাইরোসিন0.562 গ্রাম~
Cysteine0.307 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল426 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড6.153 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
6: 0 নাইলন0.158 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.048 গ্রাম~
10: 0 মকর0.104 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.134 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.085 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক3.909 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন1.522 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড5.889 গ্রামন্যূনতম 16.8 г35.1%16.6%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.515 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)5.374 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.969 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে17.6%8.3%
18: 2 লিনোলিক1.649 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.118 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.202 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.118 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে13.1%6.2%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড1.851 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে39.4%18.6%
 

শক্তির মান 212 কিলোক্যালরি।

  • 2 = 94 গ্রাম (199.3 কিলোক্যালরি)
ফাস্ট ফুড, স্ক্র্যাম্বলড ডিম ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 19,6%, ভিটামিন বি 2 - 28,9%, কোলিন - 36,1%, ভিটামিন বি 5 - 18,8%, ভিটামিন বি 12 - 33,7%, ভিটামিন ডি - 11%, ফসফরাস - 30,3%, লোহা - 14,4%, সেলেনিয়াম - 40,9%, জিঙ্ক - 13,8%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমোস্টেসিস বজায় রাখে, হাড়ের খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। ভিটামিন ডি এর অভাব হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের টিস্যুগুলির ড্যামিনালাইজেশন বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 212 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, ফাস্ট ফুড কতটা উপকারী, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, ক্যালোরি, পুষ্টি, ফাস্ট ফুডের দরকারী বৈশিষ্ট্য, স্ক্র্যাম্বল ডিম

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন