চ্যান্টেরেল মিথ্যা (হাইগ্রোফোরোপসিস অরেন্টিয়াকা) ফটো এবং বিবরণ

চ্যান্টেরেল মিথ্যা (হাইগ্রোফোরোপসিস অরেন্টিয়াকা)

• কমলা বক্তা
• কোকোশকা

• হাইগ্রোফোরোপসিস কমলা
• কোকোশকা
• Agaricus aurantiacus
• মেরুলিয়াস অরেন্টিয়াকাস
• ক্যানথারেলাস অরেন্টিয়াকাস
• ক্লিটোসাইব অরেন্টিয়াকা
• Agaricus alectorolophoides
• Agaricus subcantharelus
• ক্যানথারেলাস ব্র্যাচিপোডাস
• চ্যানথারেলাস রাভেনেলি
• মেরুলিয়াস ব্র্যাচিপডস

মাথা: 2-5 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ, ভাল পরিস্থিতিতে - 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, প্রথমে উত্তল, একটি ভাঁজ বা দৃঢ়ভাবে বাঁকা প্রান্ত সহ, তারপর সমতল-প্রস্তুত, অবসন্ন, বয়সের সাথে ফানেল আকৃতির, একটি বাঁকা পাতলা প্রান্ত সহ, প্রায়ই তরঙ্গায়িত। পৃষ্ঠটি সূক্ষ্ম মখমল, শুষ্ক, মখমল বয়সের সাথে সাথে অদৃশ্য হয়ে যায়। টুপির ত্বক কমলা, হলুদ-কমলা, কমলা-বাদামী, কেন্দ্রে সবচেয়ে গাঢ়, কখনও কখনও ম্লান ঘনকেন্দ্রিক অঞ্চলে দৃশ্যমান হয় যা বয়সের সাথে অদৃশ্য হয়ে যায়। প্রান্তটি হালকা, ফ্যাকাশে হলুদাভ, বিবর্ণ হয়ে প্রায় সাদা।

প্লেট: ঘন ঘন, পুরু, প্লেট ছাড়া, কিন্তু অসংখ্য শাখা সহ। প্রবলভাবে অবতরণ। হলুদ-কমলা, ক্যাপের চেয়ে উজ্জ্বল, চাপলে বাদামী হয়ে যায়।

পা: 3-6 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 1 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ব্যাস, বেলের দিকে নলাকার বা সামান্য সরু, হলুদ-কমলা, টুপির চেয়ে উজ্জ্বল, প্লেটের মতো একই রঙ, কখনও কখনও গোড়ায় বাদামী। গোড়ায় বাঁকা হতে পারে। অল্প বয়স্ক মাশরুমে, এটি পুরো হয়, বয়সের সাথে এটি ফাঁপা হয়।

সজ্জা: ক্যাপের মাঝখানে পুরু, প্রান্তের দিকে পাতলা। ঘন, বয়সের সাথে কিছুটা সুতি, হলুদ, হলুদাভ, ফ্যাকাশে কমলা। পা ঘন, শক্ত, লালচে।

গন্ধ: দুর্বল।

স্বাদ: সামান্য অপ্রীতিকর হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, সবেমাত্র আলাদা করা যায় না।

স্পোর পাউডার: সাদা।

বিরোধ: 5-7.5 x 3-4.5 µm, উপবৃত্তাকার, মসৃণ।

মিথ্যা চ্যান্টেরেল আগস্টের শুরু থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত (ব্যাপকভাবে আগস্টের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ দশ দিন) শঙ্কুযুক্ত এবং মিশ্র বনে, মাটিতে, লিটারে, শ্যাওলায়, পচনশীল পাইন কাঠে এবং এর কাছাকাছি বাস করে, কখনও কখনও anthills কাছাকাছি, একক এবং বড় দলে, প্রায়ই প্রতি বছর.

ইউরোপ এবং এশিয়ার নাতিশীতোষ্ণ বনাঞ্চল জুড়ে বিতরণ করা হয়।

সাধারণ চ্যান্টেরেল (ক্যানথারেলাস সিবারিয়াস)

যার সাথে মিথ্যা চ্যান্টেরেল ফল দেওয়ার সময় এবং বাসস্থানের পরিপ্রেক্ষিতে ছেদ করে। এটি সহজেই একটি পাতলা ঘন (আসল chanterelles - মাংসল এবং ভঙ্গুর) টেক্সচার দ্বারা আলাদা করা হয়, প্লেট এবং পায়ের একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ।

লাল মিথ্যা চ্যান্টেরেল (হাইগ্রোফোরোপসিস রুফা)

ক্যাপটিতে উচ্চারিত স্কেল এবং ক্যাপের আরও বাদামী কেন্দ্রীয় অংশের উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়।

দীর্ঘকাল ধরে চ্যান্টেরেল মিথ্যা একটি বিষাক্ত মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হত। তারপরে এটি "শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য" বিভাগে স্থানান্তরিত হয়েছিল। এখন অনেক মাইকোলজিস্টরা এটিকে ভোজ্যের চেয়ে সামান্য বিষাক্ত বলে মনে করেন, এমনকি প্রাথমিকভাবে কমপক্ষে 15 মিনিট ফুটানোর পরেও। যদিও চিকিত্সক এবং মাইকোলজিস্টরা এই বিষয়ে একমত হননি, আমরা সুপারিশ করি যে মাশরুমের প্রতি অতি সংবেদনশীল ব্যক্তিরা এই মাশরুমটি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন: এমন তথ্য রয়েছে যে মিথ্যা চ্যান্টেরেল ব্যবহার গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিসকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

হ্যাঁ, এবং এই মাশরুমের স্বাদ আসল চ্যান্টেরেলের চেয়ে অনেক নিকৃষ্ট: পা শক্ত, এবং পুরানো টুপিগুলি সম্পূর্ণ স্বাদহীন, তুলা-রাবার। কখনও কখনও তারা পাইন কাঠ থেকে একটি অপ্রীতিকর aftertaste আছে।

মাশরুম চ্যান্টেরেল সম্পর্কে ভিডিও মিথ্যা:

নিবন্ধটি স্বীকৃতিতে প্রশ্ন থেকে ফটো ব্যবহার করে: ভালদিস, সের্গেই, ফ্রান্সিসকো, সের্গেই, আন্দ্রে।