চাইনিজ ট্রাফল (টিউবার ইন্ডিকাম) ফটো এবং বিবরণ

চাইনিজ ট্রাফল (টিউবার ইন্ডিকাম)

• এশিয়ান ট্রাফল
• ভারতীয় ট্রাফল

• এশিয়ান ট্রাফল;
• ভারতীয় ট্রাফল;
• টিউবার সাইনেনসিস
• চীন থেকে Truffles.

চাইনিজ ট্রাফল (টিউবার ইন্ডিকাম) হল একটি মাশরুম যা ট্রাফলস, ট্রাফল পরিবারের অন্তর্গত।

চাইনিজ ট্রাফলের পৃষ্ঠটি একটি অসম গঠন, গাঢ় ধূসর, প্রায় কালো দ্বারা উপস্থাপিত হয়। এটি একটি গোলাকার, গোলাকার আকৃতি আছে।

চাইনিজ ট্রাফল শীতকাল জুড়ে ফল ধরে।

চাইনিজ ট্রাফলের স্বাদ এবং গন্ধের বৈশিষ্ট্য কালো ফ্রেঞ্চ ট্রাফলের তুলনায় অনেক খারাপ। এর কাঁচা আকারে, এই মাশরুম খাওয়া খুব কঠিন, কারণ এর মাংস শক্ত এবং চিবানো কঠিন। এই প্রজাতির মধ্যে কার্যত কোন সুবাস নেই।

চাইনিজ ট্রাফল ফরাসি ব্ল্যাক ট্রাফলস বা ক্লাসিক ব্ল্যাক ট্রাফলের মতো দেখতে। এটি একটি কম উচ্চারিত সুবাস এবং স্বাদ তাদের থেকে পৃথক।

নাম থাকা সত্ত্বেও চাইনিজ ট্রাফল প্রথম ভারতে আবিষ্কৃত হয়। প্রকৃতপক্ষে, এর অবস্থানে, এটির প্রথম ল্যাটিন নাম দেওয়া হয়েছিল, Tuber indicum। প্রজাতির প্রথম আবিষ্কার 1892 সালে হিমালয়ের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে ঘটেছিল। এক শতাব্দী পরে, 1989 সালে, বর্ণিত ধরণের ট্রাফল চীনে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং এর দ্বিতীয় নামটি পেয়েছে, যা আজও মাইকোলজিস্টরা ব্যবহার করে। এই মাশরুম রপ্তানি এখন শুধু চীন থেকে আসে। চাইনিজ ট্রাফল এই প্রজাতির মাশরুমের সবচেয়ে সস্তা প্রকারের একটি।