কোলেস্টেরল হ্রাসযুক্ত খাবার
 

স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার ফ্যাশন প্রতি বছর অবিচ্ছিন্নভাবে বাড়ছে। ক্রমবর্ধমানভাবে, লোকেরা নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপকারিতা এবং তাদের ডায়েটের মান সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করছে। এর অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হ'ল বিশেষ খাবার গ্রহণ যা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে স্বাভাবিক করতে পারে।

কোলেস্টেরল: বন্ধু নাকি শত্রু?

কোলেস্টেরল আমাদের দেহের জন্য অপরিবর্তনীয় পদার্থ। এটি এটির উত্পাদিত হওয়ার কারণে এটি শরীরের প্রতিটি কোষে রয়েছে। একটি বিশেষ চর্বি জাতীয় পদার্থ হওয়ায় কোলেস্টেরল রক্তের সাথে মিশে না, তবে বহন করা হয়, এটি ধন্যবাদ, সারা শরীর জুড়ে লাইপোপ্রোটিন দ্বারা by

তদতিরিক্ত, কমপক্ষে 5 টি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন রয়েছে যা এটি সম্পাদন করে:

  • কোষের ঝিল্লিগুলির অখণ্ডতা এবং ব্যাপ্তিযোগ্যতা নিশ্চিতকরণ;
  • বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ এবং ছোট অন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় পিত্ত অ্যাসিড উত্পাদন;
  • ভিটামিন ডি সংশ্লেষ;
  • সেক্স হরমোন এবং অ্যাড্রিনাল হরমোন উত্পাদন;
  • মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং প্রভাব কেবল একজন ব্যক্তির বৌদ্ধিক দক্ষতার উপরই নয়, তার মেজাজেও উন্নতি করে।

এদিকে, তাদের সবগুলি শুধুমাত্র সম্পাদনা করা হয় "দরকারী»কোলেস্টেরল, যা উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন দ্বারা বাহিত হয়। এটির পাশাপাশি, কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনও রয়েছে, যা পরিবহন করে “ক্ষতিকর»কোলেস্টেরল। আমেরিকান বিজ্ঞানীদের সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে ধমনীর দেওয়ালে যে ফলক তৈরি করে তা হৃদযন্ত্রের রোগ এবং এমনকি বন্ধ্যাত্ব বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। এতে অংশ নেওয়া ড। এনরিক শিস্টারম্যান উল্লেখ করেছিলেন যে "উভয় অংশীদারদের মধ্যে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা রয়েছে এমন দম্পতিরা যেসব দম্পতিদের মধ্যে স্বাভাবিক কোলেস্টেরলের মাত্রা ছিল তাদের তুলনায় দীর্ঘ সময়ের জন্য গর্ভধারণ করতে পারিনি“। এটি এই কোলেস্টেরল যা অনুমোদিত স্তর অতিক্রম করার ক্ষেত্রে চিকিত্সকরা হ্রাস করার পরামর্শ দেয়।

 

এবং তিনি, তাদের মতামত অনুসারে, 129 মিলিগ্রাম / ডিএল এর নীচে হওয়া উচিত। পরিবর্তে, "ভাল" কোলেস্টেরলের মাত্রা 40 মিলিগ্রাম / ডিএল এর উপরে হওয়া উচিত। অন্যথায়, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং এমনকি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

যাইহোক, অনুপাত "ক্ষতিকর"এবং"দরকারীBody মানবদেহে কোলেস্টেরল যথাক্রমে 25% থেকে 75% হয়। এর উপর ভিত্তি করে, অনেকে যুক্তি দেখান যে যে কোনও, এমনকি সবচেয়ে কঠোর ডায়েট রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা 10% এর বেশি হ্রাস করবে না।

কোলেস্টেরল কমিয়ে ডায়েট করুন

কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য চিকিত্সকরা বেশ কয়েকটি ডায়েটের বিকল্প তৈরি করেছেন। এদিকে, সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং কার্যকর তাদের মধ্যে 2:

  1. 1 প্রথমটিতে গ্রাস করা স্যাচুরেটেড ফ্যাটের মাত্রা হ্রাস করা জড়িত, যা মাখন, মার্জারিন, পাম অয়েল, মাংসের চর্বিযুক্ত স্তর, পনির ইত্যাদিতে পাওয়া যায় এবং জাহাজগুলিতে সেই খুব ফলকের উপস্থিতির কারণ। মজার ব্যাপার হল, আমেরিকান বিজ্ঞানীদের মতে এর কার্যকারিতা শুধুমাত্র 5% ক্ষেত্রেই ন্যায্য।
  2. 2 দ্বিতীয়টি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খাবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি খাওয়ার উপর জোর দেয়। সোজা কথায়, এই ডায়েটটি অনুসরণ করার সময়, আপনাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি অসম্পৃক্তদের সাথে প্রতিস্থাপন করতে হবে। পরেরটি মাছ, বাদাম এবং বীজে পাওয়া যায়। এবং উচ্চ-গ্লাইসেমিক কার্বোহাইড্রেট (যেগুলি উচ্চ রক্তে শর্করার কারণ)-স্টার্চি খাবার, কর্নফ্লেক্স, বেকড আলু এবং আরও অনেক কিছু-তাজা শাকসবজি, ফল এবং শাক দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। এই জাতীয় ডায়েটের সুবিধা হল এটি আপনাকে ওজন কমাতেও দেয়, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

শীর্ষ 9 কোলেস্টেরল হ্রাসকারী খাবারগুলি

শাক। এগুলি দ্রবণীয় ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা অন্ত্রের অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয়ে রক্তের কোলেস্টেরল কমায়, এটি শরীরে পুনরায় শোষিত হতে বাধা দেয়। লেবু ছাড়াও, এই ফাইবার ওটমিল, বাদামী চাল, এবং অনেক ফল এবং সবজি যেমন আপেল এবং গাজরে পাওয়া যায়।

স্যালমন মাছ. এতে রয়েছে ওমেগা-poly পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, যা রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং "ভাল" এর মাত্রা বাড়াতে পারে। এছাড়াও, সালমন প্রোটিনের একটি ভাণ্ডার, যা হার্টের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য। ওমেগা-3 অ্যাসিড সাদা টুনা, ট্রাউট, অ্যাঙ্কোভি, হেরিং, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিনেও পাওয়া যায়।

অ্যাভোকাডো। এটি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের উৎস, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়িয়ে হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, এটি এমন অ্যাভোকাডো যাতে অন্য কোন ফলের চেয়ে বেশি বিটা-সাইটোস্টেরল থাকে। এটি একটি বিশেষ পদার্থ যা খাদ্য থেকে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। এই মুহুর্তে, এটি সফলভাবে সংশ্লেষিত হচ্ছে এবং ওষুধে ব্যবহৃত হচ্ছে।

রসুন। বিভিন্ন সময়ে, বিভিন্ন মানুষ অন্য বিশ্বের থেকে সুরক্ষার জন্য, অতিরিক্ত শক্তি এবং ধৈর্যের জন্য এবং অবশ্যই, সংক্রমণ এবং জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য রসুন খেয়েছে। বেশ কয়েক বছর আগে, রসুনের আরেকটি অনন্য বৈশিষ্ট্য আবিষ্কৃত হয়েছিল - "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনার ক্ষমতা এবং এর ফলে রক্তচাপ স্বাভাবিক করা এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা রোধ করা। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে রসুন কোলেস্টেরলকে তাদের দেওয়ালে আটকে যাওয়া থেকে রোধ করে প্রাথমিক পর্যায়ে ধমনী আটকে যাওয়া থেকে প্লেক প্রতিরোধ করতে পারে।

পালং শাক। সব সবুজ শাক -সবজির পাশাপাশি ডিমের কুসুমের মতো পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে লুটিন। এই রঙ্গক ধমনীর দেওয়ালে কোলেস্টেরলকে আটকাতে এবং তাদের ব্লক করে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি একজন ব্যক্তিকে অন্ধত্ব থেকে রক্ষা করে।

সবুজ চা. এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাহায্যে শরীরকে সমৃদ্ধ করে, যার ফলে রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত গ্রিন টি খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

বাদাম আদর্শভাবে, এটি আখরোট, কাজু এবং বাদামের মিশ্রণ হওয়া উচিত। চিকিত্সকরা দাবি করেছেন যে কোনও কোলেস্টেরলের ডায়েটের চেয়ে তারা কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বেশি উপকারী। সর্বোপরি, এগুলিতে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই এবং অন্যান্য পদার্থ রয়েছে যা হৃদয়ের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। বাদামের নিয়মিত সেবন করিয়ে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। এবং আপনার জয়েন্টগুলি স্বাস্থ্যকর রাখুন।

কালো চকলেট. এতে "খারাপ" কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আপনি এটি মিল্ক চকোলেট বা রেড ওয়াইন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। যদিও এগুলিতে 3 গুণ কম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

সয়া। এটিতে এমন বিশেষ উপাদান রয়েছে যা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে। তদাতিরিক্ত, এটি হ'ল ধরণের পণ্য যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই ফ্যাটযুক্ত মাংস, মাখন, পনির এবং অন্যান্য স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপন করতে পারে।

কীভাবে আপনি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারেন?

  1. 1 চাপযুক্ত পরিস্থিতি এড়িয়ে চলুন। স্ট্রেস আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
  2. 2 খেলাধুলা কর. সঠিকভাবে নির্বাচিত শারীরিক অনুশীলন একটি কোলেস্টেরল ডায়েটের পাশাপাশি হওয়া আবশ্যক।
  3. 3 ধূমপান এবং অ্যালকোহল পান করা ছেড়ে দিন।
  4. 4 ভাজা খাবারগুলি বেকড বা গ্রিলড খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।
  5. 5 চর্বিযুক্ত মাংস, ডিম এবং চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন।

এবং, অবশেষে, ডাক্তারদের মতামত শুনুন যারা জোর দিয়েছিলেন যে কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সাফল্য মূলত নিজেকে এবং নিজের হৃদয়কে সাহায্য করার আকাঙ্ক্ষার শক্তির উপর নির্ভর করে। তদুপরি, এগুলি পরবর্তীকালে সুখী এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের দীর্ঘ বছরের পুরস্কৃত হয়।

কোলেস্টেরলের বিষয়ে আমাদের নিবেদিত নিবন্ধটিও পড়ুন। এর সাধারণ বৈশিষ্ট্য, প্রাত্যহিক প্রয়োজন, হজমতা, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং দেহে প্রভাব, অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া, অভাবের লক্ষণ এবং কোলেস্টেরলের আধিক্য এবং আরও অনেক কিছু।

এই বিভাগে জনপ্রিয় নিবন্ধ:

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন