Contents [show]

ক্লাব ফক্স (গমফাস পেরেক ঠুকেছে)

পদ্ধতিগত:
  • বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
  • উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • উপশ্রেণী: ফ্যালোমাইসেটিডি (ভেলকোয়ে)
  • অর্ডার: গোমফেলস
  • পরিবার: Gomphaceae (Gomphaceae)
  • বংশ: গমফাস (গম্পাস)
  • প্রকার: গমফাস ক্ল্যাভাটাস (ক্ল্যাভেট চ্যান্টেরেল)

ক্লাব ফক্স (গমফাস পেরেক ঠুকেছে) গোমফেসি পরিবারের একটি মাশরুম (গোমফেসি). পূর্বে, গমফাস জেনাসের প্রতিনিধিরা চ্যান্টেরেলের আত্মীয় হিসাবে বিবেচিত হত (অতএব নামগুলির মধ্যে একটি), তবে আণবিক গবেষণার ফলস্বরূপ, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে ওয়ার্স এবং গ্রেটিংগুলি তাদের সাথে অনেক বেশি সম্পর্কিত।

ছত্রাকের বাহ্যিক বর্ণনা

14-16 সেমি উঁচু, 4-10 সেমি পুরু ফলদায়ক দেহগুলি ভিত্তি এবং পার্শ্বীয় অংশগুলির সাথে একসাথে বৃদ্ধি পেতে পারে। একটি অল্প বয়স্ক মাশরুমের টুপি একটি বেগুনি বর্ণ ধারণ করে, তবে এটি পাকানোর সাথে সাথে হলুদ হয়ে যায়। ছত্রাকের নীচের অংশে হলুদ-বাদামী বর্ণ রয়েছে, সেইসাথে প্লেটগুলি যা কান্ডের নীচে যায় এবং উচ্চ শাখাযুক্ত। ক্লাব-আকৃতির চ্যান্টেরেল (গমফাস ক্ল্যাভাটাস) এর পা উচ্চ ঘনত্ব, মসৃণ পৃষ্ঠ এবং হালকা বাদামী আভা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পরিপক্ক মাশরুমে, কান্ড প্রায়শই ভেতর থেকে ফাঁপা থাকে।

মজার বিষয় হল, এমনকি পরিপক্ক মাশরুমগুলিতেও, ক্যাপটি প্রায়শই হলুদ হয়ে যায় না, একটি বেগুনি রঙ ধরে রাখে। প্রান্ত বরাবর, এটি তরঙ্গায়িত, লবগুলিতে বিভক্ত। ছত্রাকের সজ্জা একটি সাদা (কখনও কখনও - শ্যামলা) আভা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়; কাটা জায়গায়, বায়ুমণ্ডলীয় মিডিয়ার প্রভাবে সজ্জার রঙ পরিবর্তিত হয় না।

বাসস্থান এবং ফলের মৌসুম

ক্লাব-আকৃতির চ্যান্টেরেল (গমফাস ক্ল্যাভাটাস) গ্রীষ্মের একেবারে শুরুতে ফল ধরতে শুরু করে এবং ফলের প্রক্রিয়াটি শরতের শেষের দিকে শেষ হয়। ছত্রাক প্রধানত পর্ণমোচী বনে, শ্যাওলা বা ঘাসে, মিশ্র বনভূমিতে পাওয়া যায়।

ভোজ্যতা

ক্লাব আকৃতির চ্যান্টেরেলগুলি ভোজ্য, একটি মনোরম স্বাদ আছে। এগুলি শুকানো, আচার, সিদ্ধ এবং ভাজা হতে পারে।

ক্লাব চ্যান্টেরেল ছত্রাক (গমফাস ক্ল্যাভাটাস) এর স্পোরগুলি উপবৃত্তাকার, সূক্ষ্মভাবে ফুরোনো, একটি ফ্যাকাশে হলুদ আভা দ্বারা চিহ্নিত।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন