বিবরণ
মুচির (ইঞ্জি। মুচি - ঝাঁঝরির মালিক, ব্রিউমাস্টার) একটি ককটেল পানীয় যা বিভিন্ন ফল, সিরাপ, রস, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং পিষে বরফের সমন্বিত থাকে।
প্রথম মুচি আমেরিকাতে 1809 সালে রান্না করা হয়েছিল, স্ত্রীর সাথে ঝগড়ার পরে পুনর্মিলনের লক্ষণে এটিকে একটি মশালার মালিক বানিয়েছিলেন, কেন তিনি সম্পূর্ণ আনন্দ পেয়েছিলেন এবং পুরো বিশ্ব নতুন পানীয় পান করেছিল।
অন্যান্য ককটেল থেকে মুচিদের প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল তাদের রান্নার প্রযুক্তি। অন্যদের থেকে ভিন্ন, তারা এটি একটি শেকার মধ্যে মিশ্রিত না. পানীয়ের গ্লাসটি তারা 2/3 চূর্ণ বরফ দিয়ে ভরাট করে এবং তারপরে সমস্ত টপিং যোগ করে। একটি গ্লাস সাজান এবং তাজা (আপেল, নাশপাতি, কমলা, কলা, বরই) বা টিনজাত (আনারস, চেরি, চেরি, পীচ, আঙ্গুর, এপ্রিকট) ফল যোগ করুন।
অ্যালকোহল ফিলার হিসাবে, আপনি মদ, শ্যাম্পেন, পোর্তো ওয়াইন বা স্বাদযুক্ত লিকার মতো শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ব্যবহার করতে পারবেন না। সমস্ত ফল আপনার সমানভাবে কাচের মধ্যে রাখা উচিত। এই পানীয়টি ফল এবং বেরির জন্য খড় এবং চামচ দিয়ে পরিবেশন করা ভাল। পানীয়টিতে প্রচুর পরিমাণে ফলের পরিমাণ থাকার কারণে, কেউ কেউ মোচড়কাটিকে "ওয়াইন সসে ফলের সালাদ" বলে।
মুচির ইতিহাস
মুচির পানীয়টির উত্স সম্পর্কে অনেক বিতর্ক হয়েছে। যদিও এটি একটি নির্দিষ্ট সত্যের জন্য পরিচিত যে আধুনিক রেসিপি বারম্যান আমেরিকাতে আবিষ্কার করেছিলেন এবং ১৮০৯ সালে আমেরিকান সাহিত্যে প্রথম উল্লেখ করেছিলেন, বারের অভিধান এবং ম্যানুয়ালগুলি এই নামের ব্যুৎপত্তি সম্পর্কে নিশ্চিত নয়। নামটি সম্ভবত "মুচি" শব্দ থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যা পুরানো কালে "ব্রিউয়ার" বা "মাতাল মালিক" এর অর্থ।
আজ "মুচি" একটি "মাঝারি পানীয়", যার আয়তন প্রচুর পরিমাণে বরফ দ্বারা বৃদ্ধি পায়, সাধারণত চূর্ণ বা চূর্ণ করা হয়। ঐতিহ্যগতভাবে, ওয়াইন, লিকার বা অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তার প্রস্তুতির জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লেবুর রস বা লেবুর রস খুব কম বা কম পরিমাণে যোগ করা হয়।
মুচির সুবিধা
মুচি হ'ল বিশেষত গরমের দিনে উপযুক্ত রিফ্রেশ। এটি এর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি এর উপাদান উপাদানগুলির মাধ্যমে অর্জন করে।
তাই স্ট্রবেরি মুচিতে মিশ্রিত স্ট্রবেরি রস (50 মিলি), স্ট্রবেরি (20 গ্রাম), লেবু (20 গ্রাম) এবং ভ্যানিলা (10 গ্রাম) সিরাপ থাকে। সমস্ত উপাদান বারমান স্টিরাপ করুন এবং চূর্ণ বরফ এবং বেরি দিয়ে পূর্বে প্রস্তুত গ্লাসে ঢেলে দিন। তিনি একটি স্ট্রবেরি এবং ক্রিম দিয়ে সজ্জিত পানীয় শীর্ষ. ভিটামিন সি এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ স্ট্রবেরির সাথে মুচি। স্ট্রবেরি থেকে এনজাইমগুলি, ক্ষুধা এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, পিত্ত এবং প্রস্রাবের প্রবাহকে উদ্দীপিত করে।
আনারস মুচিতে আনারস এবং কালো কিশমের রস (30 গ্রাম) এবং টিনজাত আনারসের টুকরো (20 গ্রাম) থাকে। রস আপনি বরফ সঙ্গে একটি গ্লাস মধ্যে ঢালা এবং লেবু একটি টুকরা সঙ্গে সজ্জিত. এই পানীয়টি বি, এ এবং পিপি গ্রুপের আনারসের ভিটামিন এবং বেশ কয়েকটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সংরক্ষণ করে। কারেন্ট ভিটামিন সি, ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে পানীয়কে সমৃদ্ধ করে। আনারস মুচি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, রক্তচাপ কমায়, সংক্রামক বিরোধী কাজ করে, ক্ষুধা উন্নত করে এবং বমি বমি ভাব দূর করে, উদাহরণস্বরূপ গর্ভাবস্থায়।
অন্যান্য ধরণের মুচির
কফি এবং চকোলেট গ্যালারীতে যথাক্রমে কফি (20 গ্রাম) বা চকোলেট (20 গ্রাম), সিরাপ, রাস্পবেরির সিরাপ (10 গ্রাম), সূক্ষ্মভাবে ভাঙা ডার্ক চকলেট (20 গ্রাম) এবং শক্ত মিষ্টি ছাড়া চা (50 গ্রাম) থাকে। সমস্ত উপাদান তারা একটি মিক্সিং গ্লাসে মিশ্রিত করে এবং পরিবেশনের জন্য একটি গ্লাসে ঢেলে দেয়। উপরে থেকে পানীয় whipped ক্রিম সঙ্গে decorates. এই উপাদানগুলির গ্যালারিতে একটি টনিক প্রভাব রয়েছে এবং শক্তি এবং প্রাণশক্তি বৃদ্ধি করে।
ডিমের মুচির মধ্যে চাবুকের কাঁচা ডিম, দুধ (20 গ্রাম), স্ট্রবেরি রস (20 গ্রাম) এবং কমলা সিরাপ থাকে। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং বরফ দিয়ে ভরা গ্লাস pourালা। কখনও কখনও এটি currant রস pourালা ভাল। পানীয়টি খুব পুষ্টিকর, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং দরকারী ফ্যাটযুক্ত। এই পানীয়টি তৈরির জন্য, মনে রাখবেন ডিমগুলি তত তাজা হওয়া উচিত। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনার ক্ষতিগ্রস্থ শেল সহ একটি ডিম ব্যবহার করা উচিত নয়।
মুচি এবং contraindication বিপদ
কিছু মুচির রচনায় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় অন্তর্ভুক্ত থাকে, অতএব, তাদের অত্যধিক ব্যবহার অ্যালকোহলযুক্ত বিষের কারণ হতে পারে। আপনি যদি গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা এবং কম বয়সী শিশু হন তবে আপনার এ জাতীয় পানীয় ব্যবহার করা উচিত নয়।
এছাড়াও, আপনার পানীয়টির উপাদানগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে।
অন্যান্য পানীয়ের কার্যকর এবং বিপজ্জনক বৈশিষ্ট্য: