Chruchon

বিবরণ

আরচোন - সতেজ ঠান্ডা পানীয়, সাধারণত অ্যালকোহলযুক্ত, তাজা এবং টিনজাত ফল এবং বেরি এবং মিশ্রিত ওয়াইন দিয়ে তৈরি। কার্বন ডাই অক্সাইড বারটেন্ডারগুলির বুদবুদগুলির সাথে পানীয়ের সমৃদ্ধকরণ সাধারণত শ্যাম্পেন বা ঝিলিমিলিযুক্ত খনিজ জলের যোগ করে।

Сruchon, প্রস্তুতির পরিকল্পনায় সামান্য মিল থাকার কারণে, আপনি "পাঞ্চ ভাই" এবং "ককটেলের দূর সম্পর্কের কাজিন" নাম দিতে পারেন। বন্ধুদের কোম্পানির আগমনের আগে এই পানীয়টি রান্না করা খুব সুবিধাজনক। একটি বড় কলস বা ঘুষি জন্য একটি বিশেষ থালা মধ্যে. তারপর ছোট স্ফটিক চশমা মধ্যে অংশ ালা। 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পরিবেশনের আগে পানীয়টি ঠান্ডা করা এবং একটি ছোট বরফের পরিমাণ যোগ করা প্রয়োজন।

ক্রুচনের ইতিহাস

সরুচন সৃষ্টির দুটি কিংবদন্তি রয়েছে। উভয়ই 18 শতকের ফ্রান্সের অন্তর্গত। ফ্রান্সের "গোল্ডেন ইয়ুথ" এর প্রভুদের একজন চাকর দ্বারা প্রথম সরুচন উদ্ভাবিত হয়েছিল। এর ব্যবহারের জন্য প্রতিটি পার্টির পরে, তারা অ্যালকোহলের সমস্ত অবশিষ্টাংশকে এক পাত্রে একত্রিত করে এবং ফলস্বরূপ "বিস্ফোরক মিশ্রণ" পান করে। এই ধরনের পরীক্ষা সম্পর্কে মাস্টার শেফ শিখেছি এবং তার উপকারে এই জ্ঞান ব্যবহার. (নিজের জন্য কয়েকটা খোলা মদের বোতল না রেখে), কিন্তু ফল এবং বরফ যোগ করে টেবিলে এই পানীয়টি দিতে। হোস্ট এবং অতিথিরা পানীয়টির প্রশংসা করেছেন। এর খ্যাতি দ্রুত রাজধানী এবং সাধারণভাবে ফ্রান্স জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। পানীয়টির নাম জগ থেকে এসেছে, এটি পরিবেশন করার জন্য জনপ্রিয়।

অন্য কিংবদন্তি অনুসারে, পানীয়টি ভিকোমটে দে আরচোন তৈরি করেছিলেন। ভার্সাই দর্শনার্থীদের মধ্যে ওয়াইনগুলির প্রদর্শনীর প্রতি আকৃষ্ট করার জন্য, তিনি পরীক্ষামূলকভাবে একটি পানীয় তৈরি করেছিলেন। এটি বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন, ফল, চিনি এবং বরফের সমন্বয়ে গঠিত। দর্শনার্থীরা এটিকে অনেক পছন্দ করেছেন। প্রদর্শনীতে সরবরাহিত, পানীয়টি প্যারিসের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয় হয়ে ওঠে এবং স্রষ্টার সম্মানে একটি নাম নেয়।

আরচোন তৈরি করতে আপনার কয়েকটি বিধি অনুসরণ করতে হবে:

• বেরি এবং ফল চয়ন করুন যাতে তারা একে অপরের পরিপূরক হয় এবং ফলের স্বাদ অন্যের স্বাদকে ব্যাহত না করে। একটি ভাল সংমিশ্রণ হল পীচ এবং কমলা, তরমুজ এবং আনারস, তরমুজ এবং স্ট্রবেরি, তরমুজ এবং চেরি, আপেল এবং নাশপাতি ইত্যাদি। Сruchon এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে ফল এবং বেরিগুলি তাদের আকৃতি ধরে রাখা উচিত এবং যে কোনও ক্ষেত্রেই চাপ দেওয়া উচিত নয়। তরমুজ এবং তরমুজের সজ্জা একটি বিশেষ চামচ দিয়ে পরিষ্কার করা ভাল যাতে ঝরঝরে বল তৈরি হয়।
• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় একটি ছোট শক্তি দিয়ে হালকা হওয়া উচিত। আরুচনের জন্য উপযুক্ত সাদা এবং লাল টেবিল ওয়াইন হতে পারে। ব্র্যান্ডি বা লিকিউর যুক্ত করা সম্ভব, তবে তিন লিটার আরচুনে 40-80 মিলি বেশি নয়।
• আসল ফল এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মিষ্টির উপর নির্ভর করে চিনি যুক্ত করা ভাল। এটি সাধারণত তিন লিটারে 150-200 গ্রাম এর বেশি হয় না। পানীয়টিতে চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য, আপনি গুঁড়া চিনি ব্যবহার করতে পারেন বা চিনির সিরাপ প্রস্তুত করতে পারেন।
• আরচোনকে কাঙ্ক্ষিত ভলিউমে মুছে ফেলার জন্য, আপনি ঝলকানো খনিজ জল, ফলের রস, সিডার বা শ্যাম্পেন ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি মনে করেন যে শ্যাম্পেন অন্যান্য ওয়াইনগুলির সাথে মিশ্রিত করা ভাল না তবে এটি সাহায্য করবে। পরিবেশনের ঠিক আগে যুক্ত করা ভাল।
• পানীয় কমপক্ষে দুই ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে। এটি সর্বোচ্চ স্বাদযুক্ত ফল এবং বেরিগুলিকে পুরো স্বাদ এবং গন্ধ দিতে সক্ষম করে।

শিষ্টাচারের নিয়ম অনুসারে, শ্যাম্পেন ককটেল একটি খড়, ছোট চামচ, বা বেরি এবং ফলের একটি skewer সঙ্গে একটি বিশেষ গ্লাস পরিবেশন করা ভাল।