সজ্জিত সারি (Tricholomopsis decora)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
- পরিবার: Tricholomataceae (Tricholomovye বা Ryadovkovye)
- বংশ: ট্রাইকোলোমোপসিস
- প্রকার: ট্রাইকোলোমোপসিস ডেকোরা (সজ্জিত সারি)
- সারি সুন্দর
- সারি জলপাই-হলুদ
সজ্জিত রিয়াডোভকা (ট্রাইকোলোমোপসিস ডেকোরা) ট্রাইকোলোমভ পরিবারের একটি ভোজ্য মাশরুম, এটি রিয়াডোভকা গণের অন্তর্গত।
সজ্জিত সারিতে স্পোর পাউডার সাদা রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং ফ্রুটিং বডিটি ক্লাসিক, একটি স্টেম এবং একটি ক্যাপ নিয়ে গঠিত। ছত্রাকের সজ্জার প্রায়শই হলুদ বর্ণ থাকে, লক্ষণীয়ভাবে তন্তুযুক্ত, একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত কাঠের গন্ধ এবং একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে। সুন্দর সারিগুলিতে একটি ল্যামেলার হাইমেনোফোর থাকে, যার উপাদানগুলি খাঁজগুলির উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার সাথে তারা স্টেমের পৃষ্ঠের সাথে একসাথে বৃদ্ধি পায়। এই ছত্রাকের প্লেটগুলির রঙ হলুদ বা হলুদ-ওচার এবং তাদের নিজেরাই একটি পাতলা আকৃতি রয়েছে। প্লেটগুলি প্রায়ই অবস্থিত, সংকীর্ণ।
উত্তল টুপি একটি হলুদ রঙের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান গাঢ় লোমে আবৃত। ব্যাসে, এটি 6-8 সেন্টিমিটার, তরুণ ফলদায়ক দেহগুলিতে এটি প্রায়শই প্রান্তযুক্ত হয় এবং পরিপক্ক মাশরুমগুলিতে এটি একটি বৃত্তাকার ঘণ্টা-আকৃতির আকার ধারণ করে, যা একটি চ্যাপ্টা (প্রায়ই বিষণ্ন) শীর্ষ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ক্যাপের প্রান্তগুলি অসম, এবং এর সমগ্র পৃষ্ঠটি তীক্ষ্ণ আঁশ দিয়ে আবৃত। রঙে, এটি হলুদ, ধূসর-হলুদ, গাঢ় কেন্দ্রীয় অংশ এবং হালকা প্রান্ত সহ হতে পারে। এটিকে আচ্ছাদিত করা আঁশগুলি পৃষ্ঠের বাকি অংশের তুলনায় সামান্য গাঢ় এবং জলপাই-বাদামী বা বাদামী-বাদামী রঙের হতে পারে।
ভিতরে সজ্জিত লাইনের পা খালি, পৃষ্ঠের একটি বেগুনি (বা হলুদ আভা সহ বেগুনি) রঙ রয়েছে। এর দৈর্ঘ্য 4-5 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয় এবং বেধ 0.5-1 সেমি। বর্ণিত মাশরুমের কান্ডের রঙ প্রায়শই হলুদ-বাদামী হয়, তবে এটি সালফার-হলুদও হতে পারে।
সজ্জিত সারিগুলি প্রায়শই মিশ্র বা শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে পাওয়া যায় যেখানে পাইন জন্মে। তারা শঙ্কুযুক্ত গাছের পচা কাঠের উপর বেড়ে উঠতে পছন্দ করে (আরও প্রায়শই এটি পাইন, কখনও কখনও স্প্রুস)। আপনি স্টাম্পে একটি সজ্জিত সারিও দেখতে পারেন। এই ছত্রাক ছোট দলে বৃদ্ধি পায় এবং বিরল। আগস্ট থেকে অক্টোবরের দ্বিতীয় দশক পর্যন্ত এর সবচেয়ে সক্রিয় ফল আসে। এই প্রজাতির মাশরুমের ব্যাপক ফসল আগস্টের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধ পর্যন্ত কাটা হয়।
সজ্জিত সারি (Tricholomopsis decora) নিম্ন মানের একটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম। এর সজ্জা খুব তেতো, যা এই ধরণের সারিগুলিতে অনেক গুরমেটের শত্রুতার কারণ হয়। প্রকৃতপক্ষে, র্যান্সিড পাল্পের কারণে, কিছু মাইকোলজিস্ট সজ্জিত সারিটিকে অখাদ্য মাশরুমের একটি বিভাগ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেন। আপনি তাজা খেতে পারেন, কিন্তু 15 মিনিটের জন্য প্রাথমিক ফুটন্ত পরে। মাশরুমের ঝোল ড্রেন করা ভাল।
প্রস্তুতির নীতিটি হলুদ-লাল সারির অনুরূপ।