রান্না করার আগে আমার কি জিভ ডিফ্রস্ট করা দরকার?

অবশ্যই তুমি করবে. কারণ 3:

1. নিরাপত্তা - জিহ্বা, যদি গলানো না হয়, সমানভাবে রান্না করা হবে না - এবং যখন সজ্জা ইতিমধ্যে পৃষ্ঠের উপর রান্না করা হয়, তখন এটি ভিতরে কাঁচা হবে। আর কাঁচা খাবার খাওয়া ক্ষতিকর। এটি শুয়োরের জিহ্বা এবং গরুর মাংস উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।

২. নান্দনিক কারণ: এমনকি আপনি জিহ্বা প্রয়োজনের তুলনায় দীর্ঘ রান্না করলেও জিহ্বার পৃষ্ঠটি টুকরো টুকরো হয়ে যাবে, জিহ্বা নিজেই নির্লজ্জ কিছুতে গুঁড়িয়ে দেবে, এবং পরিবেশনের সময় এমন জিহ্বা রাখা সম্ভব হবে না।

3. স্বাদ - জিহ্বার ধারাবাহিকতা অসম হবে, যা নিজেই অপ্রীতিকর: স্লাইসের প্রান্ত বরাবর নরম এবং মাঝখানে শক্ত। ক্ষুধা নয়। হ্যাঁ, এবং সমানভাবে লবণ যেমন একটি পণ্য কাজ করবে না।

কেবলমাত্র ক্ষেত্রে: জিহ্বাকে দ্রুত ডিফ্রোস্ট করার জন্য, এটি এক ঘন্টার জন্য হালকা গরম পানিতে রাখুন, বা 10-15 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ধরে রাখুন (ঠিক এই সময়ে জল ফোটে)।

/ /