পানীয়ের তালিকা
নিবন্ধগুলি পান করুন
পানীয় সম্পর্কে
হাজার বছরের ইতিহাসে, লোকেরা প্রচুর পানীয় উদ্ভাবন করেছে, যার মধ্যে কিছু সাংস্কৃতিক traditionsতিহ্যের অংশ হয়ে গেছে। কোন পানীয় আমাদের শরীরের পক্ষে উপকারী এবং কোন ক্ষতি করতে পারে তা আমরা খুঁজে বের করব
জল জীবনের ভিত্তি, এবং প্রতিটি ব্যক্তিকে প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা প্রয়োজন। জলের জন্য ধন্যবাদ, দেহে সমস্ত জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয় এবং আমরা যত বেশি সক্রিয় থাকি তত বেশি জল প্রয়োজন।
তবে অল্প পরিমাণে বিশুদ্ধ জল পান করতে প্রস্তুত কিছু লোক। এটি স্বাস্থ্যকর প্রাকৃতিক পানীয়গুলির অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা ভিটামিনের সাহায্যে শরীরকে পুষ্ট করে তোলে এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। অবশ্যই, কোনও পানীয় পরিষ্কার জল প্রতিস্থাপন করতে পারে না, তাই আপনার এটি সারা দিন একইভাবে পান করা উচিত।
প্রাকৃতিক পানীয় বিবেচনা করুন, তারা বিভিন্ন ধরণের আসে। প্রকৃতির সবচেয়ে সহজ হল রস, সজ্জা এবং পানির মিশ্রণ, উদাহরণস্বরূপ, ফলের পানীয়। এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং উচ্চ ঘনত্বের প্রাকৃতিক ভিটামিনগুলির একটি ভাণ্ডার।
আরও জটিল পানীয়গুলি প্রায়শই ব্যাকটেরিয়া সহ প্রস্তুত হয়। কয়েকশো বছর আগে লোকেরা লক্ষ্য করেছিল যে কিছু ফেলে রাখা খাবার পুরোপুরি ক্ষয় হয় নি, বরং পরিবর্তিত হয়েছিল। এগুলি স্বাদে আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে এবং নিয়মিত ব্যবহারের সাথে সাথে মঙ্গলও উন্নত হয়। এই পানীয়গুলি উপকারী ব্যাকটিরিয়া, শর্করা এবং অন্যান্য যৌগগুলি প্রক্রিয়াজাত করে এবং তরলটির বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিবর্তন করে। এইভাবে কেভাস, কম্বুচা হাজির।
তারপরে ব্যাকটিরিয়াগুলি বিশেষভাবে নির্বাচিত হয় এবং কাঁচামালগুলিতে স্থাপন করা হয়। এইভাবে, একা দুধকে বিভিন্ন ধরণের স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত পানীয়গুলিতে পরিণত করা যেতে পারে: দই, ট্যান, অ্যাসিডোফিলাস এবং অন্যান্য।
পানীয় উপকারিতা
প্রাকৃতিক পানীয়গুলি অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং সুস্বাস্থ্যের উন্নতি করে, কারণ এতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা দেহের ক্ষতিকারক জারণ প্রক্রিয়াগুলিকে নিরপেক্ষ করে। Traditionalতিহ্যবাহী ক্র্যানবেরি বা লিঙ্গনবেরি জুসের মতো পানীয়গুলির সুবিধাগুলি অনেক আগে থেকেই জানা যায়। এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে তাদের সর্দি-কাশির প্রতিকার হিসাবে সুপারিশ করা হয়।
বিভিন্ন রস পানীয় - একই ফলের পানীয়গুলি ভিটামিন এবং ডায়েটি ফাইবারের ঘনত্ব। এবং আপনি যদি এগুলি নিজে রান্না করেন তবে সেগুলিতে ক্ষতিকারক সংরক্ষণাগার, সুইটেনার এবং অন্যান্য "রাসায়নিক" থাকবে না।
ব্যাকটেরিয়া দিয়ে তৈরি খাবার বিশেষ উপকারী। তাদের অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপের প্রক্রিয়াতে, অনেকগুলি অনন্য জৈব অ্যাসিড এবং সক্রিয় যৌগ তৈরি হয়, যা প্রাথমিকভাবে পানীয়টিতে উপস্থিত ছিল না। ব্যাকটেরিয়া আমাদের অন্ত্রে উপনিবেশ করার কারণে হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। বিভিন্ন পানীয়ের অণুজীবের নিজস্ব সেট রয়েছে, তাই এই জাতীয় পণ্যগুলিকে বিকল্প করা দরকারী।
সাধারণ পুনরুদ্ধারের জন্য, আপনাকে প্রায়শই বিভিন্ন প্রাকৃতিক পানীয় গ্রহণ করা প্রয়োজন। তাদের পুনরুদ্ধারের সময়কালে, ভিটামিনের অভাব সহ রোগ দ্বারা দুর্বল ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়।
পানীয়ের ক্ষতি
কিছু পানীয় খুব বেশি চিনি যুক্ত করে এবং এগুলি খুব বেশি উপকারী হবে না। তদ্ব্যতীত, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এগুলি ক্যালোরির পরিমাণে অনেক বেশি, এবং এই জাতীয় পণ্যটিকে সাধারণ জল হিসাবে বিবেচনা করা যায় না।
যদি অন্ত্রের জন্য পানীয়টি অস্বাভাবিক হয় তবে একবারে এটির চেষ্টা শুরু করা ভাল। ব্যাকটিরিয়া ব্যবহার করে এমন খাবারগুলি হজমের বিপর্যয়ের কারণ হতে পারে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলিও সম্ভব - ত্বকের সরল লালভাব থেকে ফোলাভাব পর্যন্ত। পানীয়গুলিতে বিভিন্ন পদার্থের ঘনত্ব যত বেশি, অপ্রত্যাশিত দেহের প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি তত বেশি।
কেবলমাত্র জল এবং দুধের সাথে 3 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের পান করা ভাল, পাশাপাশি বিশেষ শিশু সূত্রে। প্রাপ্তবয়স্ক পানীয় আপনার বাচ্চাদের মধ্যে মারাত্মক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
সঠিক পানীয় কীভাবে চয়ন করবেন
প্যাকেজিংয়ের দৃness়তা পরীক্ষা করা জরুরী, যদি এটি লঙ্ঘিত হয় তবে পণ্যটি খুব দ্রুত অবনতি হয়। রচনাটির দিকে মনোযোগ দিন - কোনও প্রিজারভেটিভ, রঞ্জক, মধুর বা অন্যান্য রাসায়নিক সংযোজন হওয়া উচিত। উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী সহ পানীয়গুলিও এড়ানো ভাল, কারণ তাদের ক্যালোরির পরিমাণ খুব বেশি এবং এতে কোনও উপকার যোগ হয় না।
প্রাকৃতিক রচনা সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়ার জন্য, আপনি কিছু পানীয় নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ফলের পানীয়গুলি রান্না করতে পারেন, ব্রেড কেভাস প্রস্তুত করতে পারেন বা একটি কুম্বুচা রাখতে পারেন।