বিবরণ
ডিম্বানু (ইঞ্জিল) হুগ-মগ - হ্যাশ) একটি নরম পানীয় যা কাঁচা ডিম এবং চিনির উপর ভিত্তি করে। এক শ্রেণীর ডেজার্টের অন্তর্ভুক্ত।
ডিমের উৎপত্তি সম্পর্কে বিভিন্ন দেশ থেকে বিভিন্ন কিংবদন্তি রয়েছে। সুতরাং জার্মানিতে, এর সৃষ্টি তারা প্যাস্ট্রি শেফ ম্যানফ্রেড বেকেনবাউয়ারকে দায়ী করে। পোল্যান্ডে - মোগিলেভ শহরের গির্জার গায়ক গোগেল, যিনি কণ্ঠ হারিয়েছিলেন, একটি ভাজা কাঁচা ডিম পান করার পরামর্শ নিয়েছিলেন। কিন্তু এতে তিনি চিনি এবং ওয়াইন যোগ করেছেন। এইভাবে, পানীয়টি সমস্ত পরিচিত নাম eggnog পেয়েছে।
পরবর্তীকালে, মূল উপাদানগুলিতে, পানীয়গুলি নতুন বৈচিত্র তৈরি করতে লোকেরা বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করেছিল।
Eggnog traditionতিহ্যগতভাবে একটি কোমল পানীয়, কিন্তু কিছু বার এবং ক্লাব এটিতে রম, কগনাক, বিয়ার, ব্র্যান্ডি, হুইস্কি বা ওয়াইন যোগ করে। একই সময়ে, এটি সমানভাবে মিশ্রিত পান করার জন্য আলতোভাবে যথেষ্ট।
উদ্বোধনের উপকারিতা
কাঁচা ডিম যা ডিম্বনগের ভিত্তি, প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনে ভরপুর, যা শরীরের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য অপরিহার্য। এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, ই, বি 12, বি 3, ডি, খনিজ ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিংক, আয়োডিন এবং সেলেনিয়াম, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
ডিম্বাশয় সর্দি রোগের চিকিত্সার জন্য খুব জনপ্রিয় এবং ভয়েস হ্রাস হওয়ার ক্ষেত্রে এটি ভাল। প্রোটিন পানীয়ের উচ্চ স্যাচুরেশনের কারণে (প্রতিদিনের প্রোটিন মানের প্রায় 14%), এটি কম ওজন এবং অ্যানোরেক্সিয়ার সাথে পান করার উপযুক্ত। তবে eggnog হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয় যা সঠিক ফ্যাটগুলিতে সমৃদ্ধ।
এছাড়াও, গোগল-মোগলটিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড হোলিন, বায়োটিন এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে।
ডায়েটে অ্যাসগনোগ যুক্ত করে কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ক্যান্সার ঝুঁকি হ্রাস করে, চুল, দাঁত এবং দেহের হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী করে। ডিম থেকে কোলেস্টেরল এবং পদার্থটি ভেঙে যায় এবং আপনাকে চর্বি এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরলকে বেঁধে ফেলতে এবং মুছে ফেলার অনুমতি দেয়। ডিমের সংমিশ্রণ চোখ এবং দৃষ্টি স্তরকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।
উদ্বোধনের ক্ষতি এবং contraindication
ডিমের কুসুমে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য contraindated।
উদাহরণস্বরূপ তৈরির জন্য, শুধুমাত্র তাজা ডিম ব্যবহার করুন, অন্যথায় সালমোনেলোসিস চুক্তির ঝুঁকি রয়েছে।
ডিমের যদি ক্র্যাক, ডেন্ট বা অন্যটির চেয়ে গা dark় রঙ থাকে তবে ডায়াগনোগের জন্য এগুলি উপযুক্ত নয় কারণ তারা ব্যাকটিরিয়া পেতে পারে।
এর দরকারী এবং বিপজ্জনক বৈশিষ্ট্য অন্যান্য পানীয়: