যখন রোজা শুরু হয়েছিল, অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা সবসময় উদ্ভিজ্জ তেল - শণ বা তিসি দিয়ে স্বাদযুক্ত খাবার খেত। এই কারণে, আজ আমরা উদ্ভিজ্জ তেলকে "পাতলা" বলি। শণ মানুষের কাছে প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত। প্রাচীন মিশরীয়রা এই কৃষি ফসলের সাথে প্রথম পরিচিত হয়েছিল। কাপড় সেলাই এবং রান্নার কাজে শণ ব্যবহার করা হত। রাশিয়ায় এই সংস্কৃতির প্রতি একটি বিশেষ মনোভাব ছিল: শণ উষ্ণ এবং নিরাময়।
ওষুধে ফ্ল্যাকসিড তেল
ফ্ল্যাকসিড তেলের medicষধি গুণাগুণ নোট করা অসম্ভব। Ditionতিহ্যবাহী নিরাময়কারীরা এটিকে কৃমির বিরুদ্ধে লড়াই করার, বিভিন্ন আলসারের চিকিত্সা করার জন্য, ক্ষতকে সারিয়ে তুলতে এবং ব্যথা উপশমকারী হিসাবে অম্বলজনিত কারণগুলির চিকিত্সার পরামর্শ দিয়েছিল। আধুনিক চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে তাদের ডায়েটে ফ্লেক্সসিড অয়েল অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রায় 40% হ্রাস পেয়েছে। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস, ডায়াবেটিস, করোনারি আর্টারি ডিজিস এবং আরও অনেকের মতো রোগের বিকাশের বিরুদ্ধে একজনকে সতর্ক করে।
ফ্লেক্সসিড অয়েল: শরীরের জন্য উপকারী
পুষ্টিবিদরা ফ্ল্যাক্সসিড তেলকে সবচেয়ে দরকারী এবং সহজে হজমযোগ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করেন, তাই এটি বিপাকীয় ব্যাধি এবং স্থূলতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, যেসব রোগে সমৃদ্ধ ওমেগা-৩, ওমেগা-৯, ওমেগা-৬ ফ্ল্যাক্সসিড তেল প্রয়োজন তার তালিকা বিশাল। এটি অনন্য যে এটি মাছের তেলের তুলনায় দ্বিগুণ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ভিটামিন বি, এ, এফ, কে, ই, পলিআনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড রয়েছে। বিশেষ করে এটি ন্যায্য অর্ধেক এর flaxseed তেল মনোযোগ দিতে মূল্য,.
এতে থাকা স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ভবিষ্যতের শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে প্রধান ভূমিকা পালন করে। আপনি যদি সুস্থ এবং স্লিম হতে চান তবে আপনার খাদ্যে ফ্ল্যাক্সসিড তেল ব্যবহার করুন, যা চর্বি বিপাককে স্বাভাবিক করতে পারে। দ্রুত ওজন কমানোর বাস্তবতা আপনি নিজেই দেখতে পাবেন। যেহেতু নিরামিষাশীরা মাছ খায় না, ফ্লেক্সসিড তেল, স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ (মাছের তেলের চেয়ে 2 গুণ বেশি!) তাদের খাদ্যে অপরিবর্তনীয়। ফ্লেক্সসিড তেল, শাকসবজি এবং গুল্ম থেকে তাজা সালাদ দিয়ে ভিনেগ্রেটের মরসুমে এটি খুব কার্যকর। এটি বিভিন্ন ধরণের সসের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। Porridge, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স যোগ করুন।
এটা জানা জরুরী!
খোলার পরে তিসি তেলের বালুচর জীবন 30 দিনের বেশি নয়। ভাজার জন্য এটি ব্যবহার করা ঠিক নয়। শুধুমাত্র ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। ফ্লেক্সসিড তেলের স্বাদ কিছুটা তেতো। প্রতিদিন প্রস্তাবিত-1-2 টেবিল চামচ।