একটি ভাল মেজাজ জন্য খাদ্য

“আমি ভাল মেজাজে অসুস্থ হয়ে পড়েছিলাম। আমি অসুস্থ ছুটি নেব না। লোকেরা সংক্রামিত হতে দিন। ”

এত দিন আগে, এই বাক্যাংশটি, যার লেখকত্ব অজানা, নেটওয়ার্কে উপস্থিত হয়েছিল এবং সাথে সাথে সংস্কৃতির লোকদের তালিকায় প্রবেশ করল। তার পর থেকে, তারা প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে তাকে পরিবর্তিত ও পরিপূরক করেছে, তার ছবি এবং ছবিতে স্বাক্ষর করেছে, সামাজিক অবস্থাতে তাকে স্ট্যাটাসে রাখে। নেটওয়ার্কগুলি, আলোচিত এবং মন্তব্য করা হয়েছে ... আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ শব্দের প্রতি কেন এমন বর্ধিত আগ্রহ, আপনি জিজ্ঞাসা করছেন?

সবকিছু অত্যন্ত সহজ। সর্বোপরি, একটি ভাল মেজাজ কেবল ব্লুজ এবং হতাশার হাত থেকে মুক্তি নয়, ক্যারিয়ারে এবং ব্যক্তিগত ফ্রন্টে সাফল্যের চাবিকাঠি। এবং এটি সেই সংবেদনশীল অবস্থাও বটে, যা ছাড়া আমাদের পুরো জীবনটি নির্বোধ এবং বিরক্তিকর বলে মনে হয়।

পুষ্টি এবং মেজাজ

এটি দীর্ঘকাল ধরে জানা গেছে যে একজন ব্যক্তির শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্য সরাসরি সেই খাদ্য পণ্যগুলির উপর নির্ভর করে। যাইহোক, এই ধরনের প্রভাবের কারণ এবং পরিণতি সম্পর্কে এখনও বিতর্ক রয়েছে। এবং, তবুও, পুষ্টিবিদ এবং বিজ্ঞানীরা এই বিষয়ে বই লেখেন, ডায়েট এবং তাদের সঠিক পুষ্টির নিজস্ব নীতিগুলি বিকাশ করেন, যার প্রধান সুবিধা সম্ভবত তাদের সম্পদ। প্রকৃতপক্ষে, প্রচুর সুযোগের মধ্যে, প্রত্যেকে নিজের জন্য সর্বোত্তম কিছু চয়ন করতে সক্ষম হবে।

সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং কার্যকর হিসাবে বিবেচিত হয় প্যালিওডিয়েট, ভূমধ্য খাদ্য এবং "ডায়েট নয়“, যা আসলে কোনও ডায়েটকে প্রত্যাখ্যান করে। এবং সর্বাধিক বিখ্যাত বইগুলি "খাদ্য এবং মেজাজ"এবং"খাবারের মাধ্যমে সুখের পথ"এলিজাবেথ সমার পাশাপাশি"সুখের ডায়েট»ড্রু রামসে এবং টাইলার গ্রাহাম।

খাদ্য এবং মানুষের মঙ্গল মধ্যে সম্পর্ক

এটি লক্ষণীয় যে এই এবং অন্যান্য লেখকরা তাদের প্রকাশনার মূল অর্থ রেখেছিলেন, যা এই সত্যে ফোটে যে কোনও ব্যক্তি যা খায় তার সমস্ত কিছু তার আবেগের উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। সর্বোপরি, কেবল তার দেহই নয়, মস্তিষ্কও খাদ্যের পাশাপাশি মানবদেহে প্রবেশকারী দরকারী অণুজীবকে খাওয়ায়।

লারা পলাক তার বইতে এটি ভাল বলেছেন "ক্ষুধার্ত মস্তিষ্ক"(ক্ষুধার্ত মস্তিষ্ক):" আমাদের মস্তিষ্ক ক্রমাগত বেঁচে থাকার উপর স্থির থাকে, যা খাদ্যের আনন্দের সন্ধানের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। " তাছাড়া, প্রায়শই তিনি চিনি, চর্বি এবং লবণ পছন্দ করেন, কারণ তারা ডোপামিন হরমোন উত্পাদনে অবদান রাখে, যা প্রচলিতভাবে বলা হয় "সুখের হরমোনNervous কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর সরাসরি প্রভাবের জন্য।

যাইহোক, এটি এমন সংস্থাগুলির কাছে সুপরিচিত যেগুলি খাদ্য শিল্পে অর্থ উপার্জন করে এবং এই জ্ঞানটি তাদের কাজে সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করে, স্বাভাবিকভাবেই তাদের গ্রাহকদের বারবার নির্দিষ্ট পণ্য কিনতে বাধ্য করে। কিন্তু এর মানে এই নয় যে আমাদের মস্তিষ্ক আমাদের শত্রু। এটা ঠিক যে তার ক্রমাগত উচ্চ-ক্যালোরি এবং উদ্যমী সমৃদ্ধ খাবারের প্রয়োজন, যা তারা প্রায়শই হয় এবং স্বাদের জন্য একটি ভাল স্মৃতিও রয়েছে …

তবে, প্রকৃতপক্ষে, চিনি, লবণ এবং চর্বিগুলি সেই খাবারগুলি থেকে অনেক দূরে, সেগুলি সেবন করা সত্যই একজন ব্যক্তির মেজাজকে উন্নত করতে পারে। পুরো "গ্রন্থাগুলি" তাদের বিপদগুলি নিয়ে লেখা হয়েছে। তবে এটি না জেনে লোকেরা ইচ্ছাকৃতভাবে তাদের ডায়েটে আরও বেশি খাবারের প্রবর্তন করে যা অস্থায়ী আনন্দ দেয়, তারপরে এই অনুভূতিটিকে সত্যিকারের ভাল মেজাজের সাথে বিভ্রান্ত করে।

সুখের পথ সেরোটোনিনের মধ্য দিয়ে

সেরোটোনিন - একটি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ যা রক্ত ​​প্রবাহে ছেড়ে দেয় এবং একজন ব্যক্তির মেজাজ উন্নত করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, মানবতা এটিকে তার শুদ্ধ আকারে ব্যবহার করতে পারে না, সম্ভবত এন্টিডিপ্রেসেন্টসের অংশ হিসাবে। তবে যে কেউ এর উৎপাদন বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।

এটি করার জন্য, ট্রিপটোফেন সমৃদ্ধ আপনার ডায়েট খাবারগুলিতে প্রবর্তন করা যথেষ্ট, এগুলি ছাড়া সেরোটোনিন উত্পাদন অসম্ভব।

• প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি: বিভিন্ন ধরনের মাংস, বিশেষ করে টার্কি, মুরগি এবং ভেড়ার মাংস; পনির, মাছ এবং সীফুড, বাদাম, ডিম।
• শাকসব্জিতে: সমুদ্র, ফুলকপি, ব্রকলি, ইত্যাদি সহ বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি; অ্যাসপারাগাস, বিট, শালগম, টমেটো ইত্যাদি
• ফলের মধ্যে: কলা, বরই, আনারস, অ্যাভোকাডো, কিউই ইত্যাদি
• এছাড়াও, ট্রাইপটোফান পাওয়া যায় han শিম এবং বীজ.

এই খাদ্য তালিকাগুলি বিশ্লেষণ করার পরে, এটি দেখা যাচ্ছে যে একটি সুষম খাদ্য একটি ভাল মেজাজের চাবিকাঠি। সারমর্মে, এটা. আর বিশ্বজুড়ে পুষ্টিবিদরা এমনটাই বলছেন। তদুপরি, সেরোটোনিন নিজেই উত্পাদনের জন্য, ট্র্যাপ্টোফানের সাথে একটি কলা খাওয়াই যথেষ্ট নয়, কারণ এটি ভিটামিন সি এর উপস্থিতি ছাড়া শোষিত হতে পারে না, যা পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, সাইট্রাস ফল এবং গোলাপের পোঁদে। খারাপ অভ্যাস এবং অ্যালকোহলও এর স্তরকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, তাই আপনাকে সেগুলিও ত্যাগ করতে হবে।

মেজাজের জন্য খাবার: আপনার মেজাজকে বাড়ানোর জন্য পাঁচটি খাবার

কখনও কখনও এটি ঘটে যে একজন ব্যক্তি যিনি সঠিক পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলেন তিনি এখনও খারাপ মেজাজে জেগে ওঠেন। এবং এটি অস্বাভাবিক নয়, কারণ আমরা সবাই জীবিত মানুষ, রোবট নয়। এটি এমন মুহুর্তগুলির জন্য যে একটি ভাল মেজাজের জন্য পণ্যগুলির শীর্ষ তালিকা তৈরি করা হয়েছে। এটি অন্তর্ভুক্ত:

স্যামন এবং চিংড়ি - এগুলিতে ওমেগা -3 পলিআনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড রয়েছে, যা হতাশাকে দমন করে এবং একজন ব্যক্তির মানসিক অবস্থার উন্নতি করে;

চেরি টমেটো এবং তরমুজ - এগুলি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপিনে সমৃদ্ধ, যা হতাশা এবং বিষণ্ণতার অনুভূতি প্রতিরোধ করে;

মরিচ মরিচ - এর স্বাদ গ্রহণ করার সময়, একজন ব্যক্তি জ্বলন্ত সংবেদন অনুভব করেন, যার সাথে এন্ডোরফিন নিঃসৃত হয়, যা জিমে দীর্ঘ অনুশীলনের পরে দেখা যায়;

বীট - এগুলিতে ভিটামিন বি রয়েছে যা মেজাজ, স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তার প্রক্রিয়াগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং শরীরে এন্টিডিপ্রেসেন্টস উত্পাদন করতেও অবদান রাখে;

রসুন - এতে ক্রোমিয়াম রয়েছে, যা শুধুমাত্র রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে না, সেরোটোনিন এবং নোরপাইনফ্রিনের উৎপাদনকেও উৎসাহিত করে।

আর কি কি সেরোটোনিনের স্তর নির্ধারণ করে

নিঃসন্দেহে, কখনও কখনও ডায়েটে সঠিক খাবারের প্রচলন পর্যাপ্ত হয় না এবং ব্যক্তি নিজেই কেবল হতাশার এক ধ্রুব অনুভূতিই অনুভব করে না, তবে হতাশায় ভুগতে শুরু করে। এই ক্ষেত্রে, আপনার জীবন সম্পর্কে আপনার মতামতগুলি নিয়ে পুনর্বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, অন্যান্য কারণগুলি আমাদের মেজাজকেও প্রভাবিত করে, যথা:

• ঘুমের অভাব;
• ডায়েটে প্রোটিনের অভাব;
• ওমেগা -3 অ্যাসিডের অভাব, যা মাছের মধ্যে রয়েছে;
• অ্যালকোহল এবং কফির অপব্যবহার;
• ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান অভাব।

একটি ভাল মেজাজ কেবল প্রাণবন্ততা এবং শক্তির ফাটানো নয়। এটি একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম যা সমস্ত দরজা খুলে দেয় এবং আপনাকে জীবনের আসল আনন্দ উপভোগ করতে সহায়তা করে। নিজেকে এ থেকে বঞ্চিত করবেন না! ফলাফল মূল্য!

আমরা আপনার মেজাজ উন্নত করার জন্য সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টগুলি সংগ্রহ করেছি এবং আপনি যদি এই পৃষ্ঠার লিঙ্ক সহ কোনও সামাজিক নেটওয়ার্ক বা ব্লগে কোনও ছবি ভাগ করেন তবে আমরা কৃতজ্ঞ হব: