আমাদের দেহের আয়রন বেশিরভাগ কাজের জন্য দায়ী। এটি রক্ত সঞ্চালন, এবং টিস্যু, কোষ, অঙ্গগুলিতে অক্সিজেন পরিবহন এবং প্রতিটি কোষের জীবন এবং আরও অনেক কিছুর রক্ষণাবেক্ষণ।
তাই এটি গুরুত্বপূর্ণ যে 7 বছর পর্যন্ত শিশুদের শরীরে লোহার প্রবেশের দৈনিক হার 10-13 মিলিগ্রাম, কিশোর ছেলেদের জন্য 10 মিলিগ্রাম এবং কিশোরীদের জন্য 18 মিলিগ্রাম, পুরুষদের জন্য 8 মিলিগ্রাম এবং 18 থেকে 20 মিলিগ্রামের নিচে না পড়ে। মহিলা (গর্ভাবস্থায় 60 মিলিগ্রাম)।
আয়রনের জন্য দৈনিক মূল্যের ব্যর্থতা অনেক ফাংশনের ব্যাঘাত ঘটায় যা এমনকি আমাদের জীবনের বাহ্যিক চেহারা এবং প্রভাবকেও প্রভাবিত করে।
কিভাবে বুঝবেন শরীরে আয়রনের অভাব
এই উপসর্গগুলি আপনাকে সতর্ক করবে এবং উচ্চ আয়রনযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপনাকে আপনার ডায়েটে পুনর্বিবেচনা করতে বাধ্য করবে।
- আপনি আরও ভুলে যান।
- হঠাৎ চাক চিবানোর ইচ্ছা হয়।
- ফ্যাকাশে চামড়া
- শ্বাসকষ্ট
- ভঙ্গুর নখ
- ভিত্তিহীন পেশী ব্যথা
- বার বার সংক্রমণ
কোন খাবারে প্রচুর আয়রন থাকে
উচ্চ আয়রন সামগ্রী সহ পণ্যগুলি বৈচিত্র্যময় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। প্রথমত, মনোযোগ দিন।
মাংস এবং offal. গাঢ় মাংসে সবচেয়ে বেশি আয়রন থাকে, তবে তুরস্ক, মুরগি, গরুর মাংস, চর্বিহীন মাংস, ভেড়ার মাংস এবং যকৃতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে।
ডিম. তাছাড়া, সব ধরণের: মুরগি, কোয়েল, উটপাখি।
সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ. ট্রেস উপাদানগুলির ঘাটতি পূরণ করতে, প্রায়শই চিংড়ি, টুনা, সার্ডিন, ঝিনুক, ঝিনুক, ঝিনুক এবং লাল বা কালো ক্যাভিয়ার কেনা ভাল।
রুটি এবং সিরিয়াল। ওটস, বাকউইট এবং বার্লির মতো শস্যগুলি উপকারী। প্রচুর আয়রন, গমের ভুসি এবং রাই রয়েছে।
মটরশুটি, শাকসবজি, সবুজ শাকসবজি. সর্বাধিক সংখ্যক ট্রেস উপাদান হল একটি মটর, শিম, মটরশুটি, পালং শাক, মসুর ডাল, ফুলকপি এবং ব্রোকলি, বিট, অ্যাসপারাগাস এবং ভুট্টা।
বেরি এবং ফল। যথা ডগউড, পার্সিমন, ডগউড, বরই, আপেল এবং অনুদান।
বীজ এবং বাদাম. যে কোনো বাদাম হিমোগ্লোবিনের মাত্রার জন্য দায়ী অনেক ট্রেস উপাদান নিয়ে গঠিত। তারা নিকৃষ্ট এবং বীজ নয়।
