হিমায়িত মাশরুমগুলি তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে সারা বছর নিরাপদে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এইভাবে মাশরুমের ক্যাপ সংগ্রহ করা ভাল, তবে পা সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটি মনে রাখা উচিত যে সমস্ত ধরণের মাশরুম সমানভাবে হিমায়িত হওয়া সহ্য করে না। তার জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, বোলেটাস এবং বোলেটাস মাশরুম, মাশরুম (এছাড়াও, উভয় তাজা এবং সিদ্ধ) এবং মাশরুম। অন্যান্য জাতের মাশরুম অবশ্যই হিমায়িত করার আগে সেদ্ধ করা উচিত। অন্যথায়, তারা একটি অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদ অর্জন করে।

হিমায়িত মাশরুমগুলি মাশরুমগুলি সংরক্ষণ করার একটি খুব সুবিধাজনক এবং অর্থনৈতিক উপায় - সর্বোপরি, মাশরুম সহ প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি ফ্রিজারে ন্যূনতম স্থান নেয়। এই ধরনের মাশরুম, প্রয়োজন হলে, বিভিন্ন খাবারে যোগ করা যেতে পারে: সালাদ এবং রোস্ট, স্ট্যু এবং স্যুপ।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন