সবুজ বোলেটাস (বোলেটাস সাবটোমেন্টোসাস) ফটো এবং বিবরণ

ফ্লাইহুইল সবুজ (বোলেটাস সাবটোমেন্টোসাস)

ক্লাসিক "মস ফ্লাই" চেহারা সত্ত্বেও, তাই বলতে গেলে, এই প্রজাতিটি বর্তমানে একটি জেনাস বোরোভিক (বোলেটাস) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে।

সংগ্রহের স্থান:

সবুজ ফ্লাইহুইল পর্ণমোচী, শঙ্কুযুক্ত বন এবং গুল্মগুলিতে পাওয়া যায়, সাধারণত ভাল আলোকিত জায়গায় (পথের পাশে, খাদের পাশে, প্রান্তে), কখনও কখনও এটি পচা কাঠ, অ্যান্টিলগুলিতে বৃদ্ধি পায়। প্রায়শই এককভাবে, কখনও কখনও দলবদ্ধভাবে স্থায়ী হয়।

বর্ণনা:

15 সেমি ব্যাস পর্যন্ত টুপি, উত্তল, মাংসল, মখমল, শুকনো, কখনও কখনও ফাটা, জলপাই-বাদামী বা হলুদ-জলপাই। টিউবুলার স্তরটি অ্যাডনেট বা কান্ডের দিকে সামান্য নেমে আসে। রঙ উজ্জ্বল হলুদ, পরে বড় কৌণিক অসম ছিদ্র সহ সবুজ-হলুদ, চাপ দিলে নীল-সবুজ হয়ে যায়। মাংস আলগা, সাদা বা হালকা হলুদ, কাটা অংশে কিছুটা নীলাভ। শুকনো ফলের মতো গন্ধ।

পা 12 সেমি পর্যন্ত, 2 সেমি পর্যন্ত পুরু, শীর্ষে পুরু, নীচের দিকে সরু, প্রায়শই বাঁকা, শক্ত। রঙ হলদে বাদামী বা লালচে বাদামী।

পার্থক্য:

সবুজ ফ্লাইহুইল হলুদ-বাদামী ফ্লাইওয়াইল এবং পোলিশ মাশরুমের মতো, তবে নলাকার স্তরের বড় ছিদ্রগুলিতে তাদের থেকে আলাদা। সবুজ ফ্লাইহুইলকে শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মরিচ মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়, যার নলাকার স্তরের হলুদ-লাল রঙ এবং সজ্জার কস্টিক তিক্ততা রয়েছে।

ব্যবহার:

সবুজ ফ্লাইহুইলটি 2য় শ্রেণীর একটি ভোজ্য মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয়। রান্নার জন্য, মাশরুমের পুরো শরীর ব্যবহার করা হয়, একটি টুপি এবং একটি পা সমন্বিত। এটি থেকে গরম খাবারগুলি প্রাথমিক ফুটন্ত ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, তবে বাধ্যতামূলক পিলিং সহ। এছাড়াও, মাশরুম লবণাক্ত এবং দীর্ঘ সংরক্ষণের জন্য ম্যারিনেট করা হয়।

প্রোটিন ভাঙতে শুরু করেছে এমন একটি পুরানো মাশরুম খাওয়া মারাত্মক খাদ্য বিষক্রিয়ার হুমকি দেয়। অতএব, শুধুমাত্র অল্প বয়স্ক মাশরুমগুলি খাওয়ার জন্য সংগ্রহ করা হয়।

মাশরুমটি অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারী এবং নবীন মাশরুম শিকারী উভয়ের কাছেই সুপরিচিত। স্বাদ পরিপ্রেক্ষিতে, এটি অত্যন্ত রেট করা হয়।