Helvella Queletii (Helvella queletii)
- বিভাগ: Ascomycota (Ascomycetes)
- উপবিভাগ: পেজিজোমাইকোটিনা (পেজিজোমাইকোটিনস)
- শ্রেণী: পেজিজোমাইসেটিস (পেজিজোমাইসেটিস)
- উপশ্রেণী: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- অর্ডার: Pezizales (Pezizales)
- পরিবার: Helvellaceae (Helwellaceae)
- জেনাস: হেলভেলা (হেলভেলা)
- প্রকার: Helvella queletii (হেলভেলা কেলে)
:
- পজিনা queletii
মাথা: 1,5-6 সেমি। তরুণ মাশরুমগুলিতে, এটি পাশ থেকে চ্যাপ্টা হয়, প্রান্তগুলি কিছুটা ভিতরের দিকে ঘুরতে পারে। পরিপক্ক নমুনাগুলিতে, এটি একটি সসার আকৃতি অর্জন করতে পারে। প্রান্তটি সামান্য তরঙ্গায়িত বা "ছেঁড়া" হতে পারে।
অভ্যন্তরীণ, স্পোর-বহনকারী পৃষ্ঠটি ধূসর-বাদামী থেকে বাদামী, বাদামী এবং এমনকি প্রায় কালো, মসৃণ।
বাইরের পৃষ্ঠটি ভেতরের তুলনায় অনেক হালকা, ফ্যাকাশে ধূসর-বাদামী থেকে শুষ্ক হলে সাদা, এবং আপনি এতে কিছু অস্পষ্ট "শস্য" দেখতে পাবেন, যা আসলে ছোট ভিলির টুফ্ট।
পা: উচ্চতা 6-8, কখনও কখনও 11 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। বেধ সাধারণত প্রায় এক সেন্টিমিটার হয়, তবে কিছু উত্স 4 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পায়ের পুরুত্ব নির্দেশ করে। বৃন্তটি স্পষ্টভাবে পাঁজরযুক্ত, 4-10টি পাঁজর সহ, সামান্য টুপির দিকে যায়। বেসের দিকে সমতল বা সামান্য প্রশস্ত। ফাঁপা নয়।
হালকা, সাদা বা খুব ফ্যাকাশে বাদামী, উপরের অংশে, টুপির বাইরের পৃষ্ঠের রঙে কিছুটা গাঢ় হতে পারে।
ক্যাপ থেকে স্টেমে স্থানান্তরের সময় পাঁজরগুলি হঠাৎ ভেঙে যায় না, তবে ক্যাপের কাছে যায়, তবে বেশ কিছুটা, এবং শাখা হয় না।
সজ্জা: পাতলা, ভঙ্গুর, হালকা।
গন্ধ: অপ্রীতিকর।
বিরোধ 17-22 x 11-14µ; উপবৃত্তাকার, মসৃণ, প্রবাহিত, এক কেন্দ্রীয় ড্রপ তেল সহ। বৃত্তাকার এপিস সহ প্যারাফাইস ফিলিফর্ম, যা পরিপক্কতার সাথে পয়েন্টেড হয়ে যায়, 7-8 µm।
কেলের গলদা চিংড়ি বসন্ত এবং গ্রীষ্মে বিভিন্ন ধরণের বনে পাওয়া যায়: শঙ্কুযুক্ত, পর্ণমোচী এবং মিশ্র। ইউরোপ, এশিয়া, উত্তর আমেরিকায় বিতরণ করা হয়।
তথ্য অসামঞ্জস্যপূর্ণ. অপ্রীতিকর গন্ধ এবং কম স্বাদের কারণে মাশরুমকে অখাদ্য বলে মনে করা হয়। বিষাক্ততার কোন তথ্য নেই।
- গবলেট লোব (হেলভেলা অ্যাসিটাবুলাম) – কেলের লোবের মতোই, প্রজাতিগুলি সময় এবং বৃদ্ধির জায়গায় ছেদ করে। গবলেট লোবের একটি অনেক ছোট কান্ড রয়েছে, কান্ডটি উপরের দিকে প্রশস্ত হয়, নীচের দিকে নয়, কেলে লোবের মতো, এবং প্রধান পার্থক্য হল যে পাঁজরগুলি ক্যাপ পর্যন্ত উঁচুতে যায়, একটি সুন্দর প্যাটার্ন তৈরি করে, যা তুলনা করা হয় হয় কাচের উপর হিমায়িত প্যাটার্ন সহ, বা শিরাগুলির প্যাটার্ন সহ, কেলে লোবে থাকাকালীন, পাঁজরগুলি আক্ষরিকভাবে কয়েক মিলিমিটার দ্বারা টুপিতে যায় এবং প্যাটার্ন তৈরি করে না।
- পিটেড লোব (হেলভেলা ল্যাকুনোসা) গ্রীষ্মে কেলে লোবের সাথে ছেদ করে। প্রধান পার্থক্য: পিট করা লোবের ক্যাপটি স্যাডল-আকৃতির, এটি নীচের দিকে বাঁকানো, যখন কেলে লোবের টুপিটি কাপ-আকৃতির, ক্যাপের প্রান্তগুলি উপরের দিকে বাঁকানো। পিট করা লোবের পায়ে ফাঁপা প্রকোষ্ঠ রয়েছে, যা প্রায়শই দেখা যায় যখন কেবল ছত্রাক পরীক্ষা করা হয়, কাটা ছাড়াই।
মাইকোলজিস্ট লুসিয়েন কুয়েলেট (1832 - 1899) এর নামানুসারে প্রজাতিটির নামকরণ করা হয়েছিল।
ছবি: ইভজেনিয়া, একেতেরিনা।