মধু এগারিক ইট লাল (হাইফোলোমা ল্যাটেরিটিয়াম) ফটো এবং বিবরণ

মধু এগারিক ইট লাল (হাইফোলোমা ল্যাটেরিটিয়াম)

• মিথ্যা মৌচাক ইট-লাল

• মিথ্যা মৌচাক ইট-লাল
• হাইফোলোমা সাবলেটারিটিয়াম
• Agaricus carneolus
• নেমাটোলোমা সাবলেটারিটিয়াম
• ইনোসাইব কর্কন্টিকা

মাথা: ব্যাস 3-8 সেন্টিমিটার, আকার 10 পর্যন্ত এবং এমনকি 12 সেমি পর্যন্ত নির্দেশিত হয়। অল্প বয়স্কদের ক্ষেত্রে, এটি প্রায় গোলাকার, একটি শক্তভাবে টাক করা প্রান্ত সহ, তারপর উত্তল, ব্যাপকভাবে উত্তল হয়ে যায় এবং সময়ের সাথে সাথে প্রায় সমতল হয়। আন্তঃগ্রোথগুলিতে, ইট-লাল মিথ্যা মধু মাশরুমের ক্যাপগুলি প্রায়শই বিকৃত হয়ে যায়, কারণ তাদের ঘুরে দাঁড়ানোর জন্য যথেষ্ট জায়গা নেই। ক্যাপের ত্বক মসৃণ, সাধারণত শুষ্ক, বৃষ্টির পরে আর্দ্র, কিন্তু খুব বেশি আঠালো নয়। টুপির রঙকে সামগ্রিকভাবে "ইট লাল" হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে, তবে রঙটি অসমান, কেন্দ্রে গাঢ় এবং প্রান্তে ফ্যাকাশে (গোলাপী-বাফ, গোলাপী থেকে উজ্জ্বল লাল, কখনও কখনও গাঢ় দাগ সহ) হয়, বিশেষ করে যখন ছোট, পুরানো নমুনাগুলিতে, টুপি সমানভাবে অন্ধকার হয়ে যায়। ক্যাপের পৃষ্ঠে, বিশেষত প্রান্তে, একটি নিয়ম হিসাবে, পাতলা "থ্রেড" রয়েছে - সাদা চুল, এগুলি একটি ব্যক্তিগত বেডস্প্রেডের অবশিষ্টাংশ।

প্লেট: সমানভাবে বা একটি ছোট খাঁজ সঙ্গে আনুগত্য. ঘন ঘন, সরু, পাতলা, প্লেট সহ। খুব অল্প বয়স্ক মাশরুমগুলি সাদা, সাদা-বাফ বা ক্রিমিযুক্ত:

কিন্তু তারা শীঘ্রই অন্ধকার হয়ে যায়, ফ্যাকাশে ধূসর, জলপাই ধূসর থেকে ধূসর, পরিপক্ক নমুনাগুলিতে বেগুনি ধূসর থেকে গাঢ় বেগুনি বাদামী রঙ অর্জন করে।

পা: 4-12 সেমি লম্বা, 1-2 সেমি পুরু, কম বা কম এমনকি বা সামান্য বাঁকা, প্রায়শই গুচ্ছের বৃদ্ধির কারণে গোড়ার দিকে যথেষ্ট পরিমাণে কম হয়ে যায়, প্রায়শই একটি ছোট রাইজোম থাকে। উপরের অংশে লোমহীন বা সূক্ষ্মভাবে পিউবেসেন্ট, প্রায়শই উপরের অংশে একটি ক্ষণস্থায়ী বা ক্রমাগত কুণ্ডলীকার জোন থাকে। রঙ অসম, উপরে সাদা, সাদা থেকে হলুদ, হালকা বাফ, বাদামী ছায়া নীচে প্রদর্শিত হয়, হালকা বাদামী থেকে মরিচা বাদামী, লালচে, কখনও কখনও "ঘা" এবং হলুদ দাগ সহ। তরুণ মাশরুমের পা পুরো, বয়সের সাথে এটি ফাঁপা।

রিং (তথাকথিত "স্কার্ট"): স্পষ্টভাবে অনুপস্থিত, তবে আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন, কিছু প্রাপ্তবয়স্ক নমুনার "ক্যানুকার অঞ্চলে" আপনি একটি ব্যক্তিগত বেডস্প্রেড থেকে "থ্রেড" এর অবশিষ্টাংশ দেখতে পাবেন।

সজ্জা: দৃঢ়, খুব ভঙ্গুর নয়, সাদা থেকে হলুদ।

গন্ধ: কোনো বিশেষ গন্ধ নেই, নরম, সামান্য মাশরুম।

স্বাদ. এই আরো বিস্তারিত বলা উচিত. বিভিন্ন উত্স "হালকা", "সামান্য তিক্ত" থেকে "তিক্ত" পর্যন্ত খুব ভিন্ন স্বাদের ডেটা দেয়। এটি কিছু নির্দিষ্ট জনসংখ্যার বৈশিষ্ট্য, আবহাওয়ার অবস্থা, যে কাঠের উপর মাশরুম জন্মে তার গুণমান, অঞ্চল বা অন্য কিছুর কারণে তা স্পষ্ট নয়।

এই নোটের লেখকের কাছে মনে হয়েছিল যে মৃদু জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে (উদাহরণস্বরূপ, ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জ), স্বাদটি প্রায়শই "হালকা, কখনও কখনও তিক্ত" হিসাবে নির্দেশিত হয়, জলবায়ু যত বেশি মহাদেশীয়, তত বেশি তিক্ত। কিন্তু এটি শুধুমাত্র একটি অনুমান, বৈজ্ঞানিকভাবে কোনোভাবেই নিশ্চিত নয়।

রাসায়নিক বিক্রিয়ার: টুপি পৃষ্ঠে KOH বাদামী।

স্পোর পাউডার: বেগুনি বাদামী।

মাইক্রোস্কোপিক বৈশিষ্ট্য: স্পোর 6-7 x 3-4 মাইক্রন; উপবৃত্তাকার, মসৃণ, মসৃণ, পাতলা দেয়ালযুক্ত, অস্পষ্ট ছিদ্রযুক্ত, KOH-এ হলুদাভ।

ইউরোপ, এশিয়া এবং আমেরিকায় মিথ্যা মধু ইট-লাল ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়।

এটি গ্রীষ্ম (জুন-জুলাইয়ের শেষের দিকে) থেকে শরৎ, নভেম্বর-ডিসেম্বর, হিম পর্যন্ত ফল ধরে। এটি পর্ণমোচী প্রজাতির মৃত, পচা, কদাচিৎ জীবন্ত কাঠে (স্টাম্পে এবং কাছাকাছি স্টাম্পে, বড় মৃত কাঠের উপর, মাটিতে নিমজ্জিত মৃত শিকড়) দলে দলে এবং একত্রিত হয়, ওক পছন্দ করে, বার্চ, ম্যাপেল, পপলার এবং ফলের গাছ. সাহিত্য অনুসারে, এটি কনিফারগুলিতে খুব কমই বৃদ্ধি পেতে পারে।

এখানে, স্বাদ সম্পর্কে তথ্যের মতো, ডেটা ভিন্ন, পরস্পরবিরোধী।

সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, কিছু -(ইউক্রেনীয়-)-ভাষা উত্সগুলি ইট-লাল মাশরুমকে অখাদ্য মাশরুম বা শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য 4 বিভাগে উল্লেখ করে। 5 থেকে 15-25 মিনিটের মধ্যে দুটি বা তিনটি একক ফোঁড়া সুপারিশ করা হয়, প্রতিটি ফোঁড়ার পরে মাশরুমগুলিকে বাধ্যতামূলকভাবে নিষ্কাশন করা এবং মাশরুমগুলিকে ধুয়ে ফেলার জন্য, তারপরে মাশরুম ভাজা এবং আচার করা যেতে পারে।

কাঁচা বা কম সিদ্ধ, এই মাশরুমগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ত হতে পারে। অতএব, অনেক ইংরেজি-ভাষা উত্স কাঁচা ইট-লাল মধু অ্যাগারিকের স্বাদ গ্রহণের সুপারিশ করে না, এমনকি সনাক্তকরণের উদ্দেশ্যে, এবং যদি আপনি চেষ্টা করেন, কোন অবস্থাতেই এটি গ্রাস করবেন না।

চিহ্নিত টক্সিন সম্পর্কে কোন নির্ভরযোগ্য তথ্য নেই। কোন গুরুতর বিষক্রিয়া সম্পর্কে কোন তথ্য নেই.

জ্যাকব ক্রিশ্চিয়ান শেফার যখন 1762 সালে এই প্রজাতিটির বর্ণনা দেন, তখন তিনি এটির নাম দেন Agaricus lateritius। (অধিকাংশ অ্যাগারিক ছত্রাক মূলত ছত্রাক শ্রেণীবিন্যাসের প্রাথমিক দিনগুলিতে Agaricus গণে স্থাপন করা হয়েছিল।) এক শতাব্দীরও বেশি সময় পরে, 1871 সালে প্রকাশিত তার বই Der Führer in die Pilzkunde-এ, পল কুমার প্রজাতিটিকে তার বর্তমান জিনাস Hypholoma-এ স্থানান্তর করেন।

হাইফোলোমা ল্যাটেরিটিয়াম প্রতিশব্দ একটি মোটামুটি বড় তালিকা অন্তর্ভুক্ত করে, তাদের মধ্যে উল্লেখ করা উচিত:

• Agaricus lateralis Schaeff.
• Agaricus sublateritis Schaeff.
• বোল্টনের আড়ম্বরপূর্ণ এগারিক
• প্র্যাটেলা ল্যাটেরিটিয়া (শেফ।) ধূসর,
• আঁশযুক্ত deconic রান্না
• Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
• Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বেশিরভাগ মাইকোলজিস্টরা হাইফোলোমা সাবলেটারিটিয়াম (শেফ।) কুয়েল নামটি পছন্দ করেন।

ভাষী ঐতিহ্যে, "ইট-লাল মধু আগারিক" এবং "ইট-লাল মিথ্যা মধু আগারিক" নামগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

Hypholoma (Gyfoloma), গণের নাম, মোটামুটি অনুবাদের অর্থ "থ্রেড সহ মাশরুম" - "থ্রেড সহ মাশরুম।" এটি ফিলামেন্টাস আংশিক ওড়নার একটি ইঙ্গিত হতে পারে যা বৃন্তের সাথে ক্যাপ মার্জিনকে সংযুক্ত করে, খুব অল্প বয়সী ফলের দেহের প্লেটগুলিকে ঢেকে রাখে, যদিও কিছু লেখক বিশ্বাস করেন যে এটি ফিলামেন্টাস রাইজোমর্ফস (বেসাল মাইসেলিয়াল বান্ডেল, হাইফে) এর একটি উল্লেখ যা দৃশ্যমান। বৃন্তের একেবারে গোড়ায়।

নির্দিষ্ট এপিথেট ল্যাটেরিটিয়াম এবং এর সমার্থক এপিথেট সাবলেটিটিয়াম কিছু ব্যাখ্যার দাবি রাখে। সাব মানে "প্রায়", তাই এটি বেশ স্ব-ব্যাখ্যামূলক; ল্যাটেরিটিয়াম একটি ইটের রঙ, তবে যেহেতু ইটগুলি প্রায় যে কোনও রঙের হতে পারে, এটি সম্ভবত মাশরুম রাজ্যের সবচেয়ে বর্ণনামূলক নাম; যাইহোক, ইট লাল মাশরুমের ক্যাপ রঙ সম্ভবত "ইট লাল" সম্পর্কে বেশিরভাগ লোকের ধারণার সাথে খুব ঘনিষ্ঠভাবে মেলে। তাই, নির্দিষ্ট নাম Hypholoma lateritium এখন গৃহীত হয়েছে, পর্যাপ্ত থেকেও বেশি।

সালফার-হলুদ মধুচক্র (হাইফোলোমা ফ্যাসিকুলার)

তরুণ সালফার-হলুদ মিথ্যা মধু মাশরুমগুলি সত্যিই অল্প বয়স্ক ইট-লাল মাশরুমগুলির সাথে খুব মিল। এবং তাদের পার্থক্য করা বেশ কঠিন হতে পারে: প্রজাতিগুলি অঞ্চল, বাস্তুবিদ্যা এবং ফলের সময় ছেদ করে। উভয় প্রকার স্বাদে সমান তেতো হতে পারে। আপনাকে প্রাপ্তবয়স্কদের প্লেটগুলি দেখতে হবে, তবে বয়স্কদের নয় এবং শুকনো মাশরুম নয়। সালফার-হলুদে, প্লেটগুলি হলুদ-সবুজ, "সালফার-হলুদ", ইট-লাল এগুলি বেগুনি, বেগুনি রঙের ধূসর।

হাইফোলোমা ক্যাপনোয়েডস

মনে হচ্ছে একটি ইট লাল খুব শর্তসাপেক্ষ। ধূসর-ল্যামেলারের একটি ধূসর প্লেট রয়েছে, তরুণ মাশরুমগুলিতে হলুদ আভা ছাড়াই, যা নামে রেকর্ড করা হয়েছে। কিন্তু প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল বৃদ্ধির স্থান: শুধুমাত্র কনিফারগুলিতে।

মাশরুম মধু অ্যাগারিক ইট-লাল সম্পর্কে ভিডিও:

ছবি: গুমেনিউক ভিটালি এবং স্বীকৃতির প্রশ্ন থেকে।