বিষয়বস্তু
১,৫০ কিলোগ্রাম আচারযুক্ত গসবেরি সংগ্রহ করতে এটি 3 ঘন্টা সময় নেয়।
কিভাবে আচার গুজবেরি
পণ্য
4 লিটার আচারযুক্ত গুজবেরি জন্য
গসবেরি - 3 কেজি
চিনি - 12 টেবিল চামচ
নুন - 3,5 টেবিল চামচ
কার্নেশন - একটি বৃহত মুষ্টিমেয় inflorescences
অলস্পাইস - একটি বড় চিমটি
চেরি পাতা - একটি মুঠো (প্রায় 30 টুকরা)
এসিটিক সার 90% - 4 চা চামচ
কিভাবে আচার গুজবেরি
1. 3 কিলোগ্রাম গুজবেরি ধুয়ে ফেলুন, সাবধানে বেরিগুলিকে ডাল এবং ফুল থেকে পরিষ্কার করুন।
2. জারগুলির হ্যাঙ্গারে গুজবেরি রাখুন।
৩. প্রতিটি জারে গোলসবেরিগুলির উপরে লবঙ্গ এবং মরিচের কয়েকটি ফুলের ফুলগুলি রাখুন।
4. জারগুলির উপর ফুটন্ত জল andালা এবং 7 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
৫. minutes মিনিটের পরে, সসপ্যানে পানি ঝরিয়ে নিন।
A. একটি সসপ্যানে প্রচুর পরিমাণে চেরি পাতা, চামচ 6 টেবিল চামচ, লবণের 12 চামচ রাখুন এবং 3,5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে একটি closedাকনাতে মেরিনেড সিদ্ধ করুন।
7. minutes মিনিটের পরে, পাতা মুছে ফেলুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য গসবেরিগুলির উপরে মেরিনেড .ালুন।
8. 5 মিনিটের পরে, একটি সসপ্যান মধ্যে সামুদ্রিক pourালা এবং একটি ফোঁড়া আনতে।
9. মেরিনেডে ভিনেগার এসেন্স যোগ করুন এবং মিক্স করুন।
10. গসবেরিগুলির উপরে মেরিনেড ourালা এবং জারগুলি রোল আপ করুন।
সুস্বাদু ঘটনা
- গুজবেরিগুলি মেরিনেট করার সময়, জারগুলি নির্বীজন করা প্রয়োজন হয় না, যেহেতু তারা ফুটন্ত মেরিনেড তিনবার ingেলে প্রক্রিয়া করা হয়।
- চেরি পাতার পরিবর্তে ব্ল্যাককারেন্ট পাতা ব্যবহার করা যেতে পারে।
- Pickled gooseberries একটি ক্ষুধা হিসাবে এবং সালাদ একটি সংযোজন হিসাবে মহান। এটি একটি মসলাযুক্ত মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে এবং মাংস এবং মাছের স্বাদকে ভালভাবে বন্ধ করে দেয়।
- মেরিনেডে গুজবেরিগুলির ক্যালোরি সামগ্রীটি 71 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।