শীতের একঘেয়েমি থেকে ক্লান্তি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রভাবিত করে যখন আপনি আপনার চোখ ধরেন একটি তাজা মূলা, অল্পবয়স্ক জুচি, শসা, টমেটো ... হাত প্রসারিত, এবং সমস্ত রিসেপ্টর ফিসফিস করে - কিনুন, কিনুন, কিনুন। আমরা সকলেই বুঝতে পারি যে প্রতিটি সবজির নিজস্ব সময় এবং seasonতু থাকে এবং এখন প্রাথমিক শাকসব্জী কেনার উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে যা কেবল নাইট্রেট দিয়ে ভরা। আপনার যদি পোর্টেবল নাইট্রেট টেস্টার না থাকে এবং সেগুলি পরীক্ষা করতে না পারেন, তাহলে আপনার বসন্তের খাবার একটু নিরাপদ রাখার জন্য আমাদের টিপস অনুসরণ করুন।
- শাকসবজি খোলস, লেজ এবং ত্বক কেটে যতটা সম্ভব খোলা;
-সবজি এবং লেটুস পাতা সাধারণ জলে ভিজিয়ে রাখুন, 15-20 মিনিট, জল কয়েকবার পরিবর্তন করুন;
- গাজর এবং আলু থেকে সম্পূর্ণরূপে সবুজ এলাকা কাটা;
- বাঁধাকপি থেকে 4-5 শীর্ষ শীট সরান এবং বাঁধাকপি স্টাম্প ব্যবহার করবেন না;
- খাবারের জন্য সবুজ কান্ড ব্যবহার করবেন না, কেবল পাতা;
- তাপ চিকিত্সা নাইট্রেটের স্তর হ্রাস করে;
- অ্যাসিড নাইট্রেট যৌগকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে। একটু ভিনেগার, লেবুর রস, টক ফল যেমন ক্র্যানবেরি এবং আপেল এই কাজে সাহায্য করবে;
- প্রথম দিকে শাকগুলিকে স্টিভ এবং ফুটানোর সময়, থালাগুলি disাকনা দিয়ে coverেকে রাখবেন না, তবে প্রথম ঝোলটি নিকাশ করুন, কারণ এটির মধ্যেই নাইট্রেট সরানো হয়।