তরমুজ কতটা কার্যকর

এটি Cucurbitaceae পরিবার থেকে এসেছে, এটি শসা এবং মিথ্যা-বেরির একটি আত্মীয়… এবং ше মিষ্টি এবং খুব সুগন্ধযুক্ত। ভাল তৃষ্ণা নিবারক এবং গ্রীষ্মের গরমে অনেক মজা। এই সব, অবশ্যই, তরমুজ সম্পর্কে! কেন এটি ভাল, কি দরকারী, এবং আপনি এটি দিয়ে কি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন – এই পর্যালোচনা পড়ুন।

ঋতু

আমাদের ইউক্রেনীয় তরমুজ জুলাইয়ের শেষ সপ্তাহ থেকে পাওয়া যায়, সমস্ত আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর, আমরা এই চমৎকার সংস্কৃতি উপভোগ করতে পারি। কিন্তু এমনকি মরসুমেও, আমাদের কাছে বিভিন্ন ধরণের তরমুজ পাওয়া যায়, তবে সবকিছুই আনা হয় এবং স্থানীয় পণ্য নয়।

কিভাবে একটি ভাল তরমুজ বাছাই

একটি তরমুজ নির্বাচন করার সময়, এটি পরিদর্শন; এটা দাগ, ফাটল, এবং dents মুক্ত হতে হবে. সুগন্ধ সমৃদ্ধ, এবং আপনার আঙুল দিয়ে চাপা যখন ভূত্বক ইলাস্টিক হয়; এটা বসন্ত উচিত. পাকা তরমুজের লেজ শুকনো এবং নরম নাক হওয়া উচিত।

তরমুজের দরকারী বৈশিষ্ট্য

• তরমুজ ভিটামিন বি১, বি২, পিপি এবং সি সমৃদ্ধ। এতে প্রচুর আয়রন রয়েছে; এছাড়াও, এটি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম এবং ক্লোরিন, ক্যারোটিন, ফলিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
• এই বেরিতে ক্যালোরি কম এবং প্রতি 33 গ্রাম পণ্যে মাত্র 100 ক্যালোরি রয়েছে।

• তরমুজ ক্লান্তি এবং রক্তাল্পতা, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য প্রয়োজনীয়।
• আপনি যদি অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করেন - তরমুজ তাদের বিষাক্ততা কমাতে সক্ষম।
• এনজাইমের বিষয়বস্তুর কারণে, এটি অন্ত্র দ্বারা পুরোপুরি শোষিত হয় এবং এর স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপে সহায়তা করে।
• লিভারের যেকোনো রোগ এবং কিডনি ও মূত্রাশয়ে পাথর হলে চিকিৎসকরা তরমুজ খাওয়ার পরামর্শ দেন।
• তরমুজ ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে, স্নায়ুতন্ত্রের উপর শান্ত প্রভাব ফেলে।
• তরমুজ সত্যিই মহিলা সৌন্দর্যের একটি গোপন অস্ত্র কারণ সিলিকন আপনার ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের সতেজতা বজায় রাখবে।
• কিন্তু এনজাইম সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ আপনার আত্মাকে উত্তোলন করে, অনিদ্রা, ক্লান্তি এবং বিরক্তি থেকে মুক্তি দেয়।
• তবে সাবধান। তরমুজ খালি পেটে এবং অন্যান্য খাবারের সাথে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি খাবারের মধ্যে খান।
• তরমুজ স্তন্যপান করানো মা, ডায়াবেটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং 12টি ডুওডেনাল আলসার, অন্ত্রের ব্যাধিতে নিষেধাজ্ঞাযুক্ত।

কিভাবে একটি তরমুজ ব্যবহার করবেন

তরমুজ প্রধানত তাজা খাওয়া হয়। এবং শুকনো, ঝাঁকুনি তৈরি করা হয়। এটি জ্যাম, তরমুজের মধু, জ্যাম, জাম, মুরব্বা এবং মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, আচার তরমুজ। এবং এটি চমৎকার ফলের শরবত তৈরি করে।

তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরও জানতে - আমাদের বড় নিবন্ধটি পড়ুন: