Lactarius fuliginosus (Lactarius fuliginosus) ফটো এবং বর্ণনা

ক্যাটফিশ (ল্যাকটেরিয়াস ফুলিগিনোসাস)

মিল্কি বাদামী (ল্যাট ল্যাক্টেরিয়াস স্যুটি) হল Russula পরিবারের (lat. Russulaceae) মিল্কি (lat. Lactarius) গণের একটি মাশরুম। ভোজ্য।

বাদামী দুধের টুপি:

ব্যাস 5-10 সেমি, যৌবনে উত্তল, একটি টাক করা প্রান্ত সহ, ধীরে ধীরে বয়সের সাথে খোলে (প্রান্তটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাঁকা থাকে) এবং তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ ফানেল আকৃতির হয়ে যায়। টুপির পৃষ্ঠটি শুষ্ক, তরুণ নমুনাগুলিতে মখমল, রঙ প্রথমে বাদামী, বয়সের সাথে কিছুটা উজ্জ্বল হয়, প্রায়শই নিস্তেজ ঝাপসা দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। টুপির মাংস প্রথমে সাদা, বয়সের সাথে হলুদ হয়ে যায়, বিরতিতে কিছুটা গোলাপী হয়ে যায়। দুধের রস সাদা, তীক্ষ্ণ, বাতাসে লাল হয়ে যায়। গন্ধ দুর্বল, অনির্দিষ্ট।

রেকর্ডস:

অনুগত, ঘন ঘন, সংকীর্ণ, সাদা, তরুণ নমুনাগুলিতে সাদা, বয়সের সাথে ক্রিমি হয়ে উঠছে।

স্পোর পাউডার:

ওচার হলুদ।

ল্যাকটিক বাদামী পা:

খাটো (উচ্চতায় 6 সেমি পর্যন্ত) এবং পুরু (1-1,5 সেমি), ঘন, গোড়ায় কিছুটা চওড়া, বয়সের সাথে ফাঁপা হয়ে যাওয়া, ক্যাপের রঙ বা হালকা।

ছড়িয়ে দিন:

বাদামী মিল্কউইড জুলাই মাসে দেখা দেয়, চওড়া পাতা এবং বার্চ বন পছন্দ করে এবং সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

অনুরূপ প্রজাতি:

বাদামী মিল্কউইড (ল্যাক্টেরিয়াস লিগনিওটাস) শঙ্কুযুক্ত বনে জন্মায়, একটি গাঢ় টুপি, একটি দীর্ঘ কান্ড এবং চওড়া প্লেট রয়েছে।

ভোজ্যতা:

মিল্কি বাদামী ভোজ্য অন্যান্য স্বল্প পরিচিত দুধের তুলনায় অনেক বেশি: খুব তেতো রস নয় এবং বহিরাগত গন্ধের অনুপস্থিতি দীর্ঘায়িত ভিজিয়ে রাখা বা ফুটানোর প্রয়োজনীয়তা দূর করে এবং একটি শক্তিশালী সংবিধান এই মাশরুমটিকে নোনতা নাইজেলা, ভলনুশকি এবং অন্যান্য ট্যাঙ্কে একটি ভাল সংযোজন করে তোলে। "মহৎ" দুধওয়ালা।