শীতের শেষ মাসে, আমাদের ইমিউন সিস্টেমের রিচার্জ এবং সমর্থন প্রয়োজন। প্রথমত, আপনাকে সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করতে হবে। দ্বিতীয়ত, ফেব্রুয়ারির ঠান্ডা দিনে শরীরের উষ্ণতা এবং শক্তির প্রয়োজন হয়! কোন খাবার অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং ভিটামিন সি এর অভাব পূরণ করতে সাহায্য করবে?
Sauerkraut
প্রাচীন কাল থেকে, sauerkraut সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়, বিশেষত শীত-বসন্ত সময়কালে। ভিটামিন সি সংরক্ষণের ক্ষেত্রে সৌরক্রাউট একটি অগ্রণী। এছাড়াও, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং বি রয়েছে। স্যুরক্রাউটের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল এর কম-ক্যালোরি সামগ্রী। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, শরীরকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, খারাপ বিপাক, অন্ত্রের গতিশীলতাকে উদ্দীপিত করে, হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং মেজাজকে প্রভাবিত করে।
ডালিম
প্রতিদিন একটি ডালিম খাওয়া বা এক গ্লাস ডালিমের রস পান করা সর্দি এবং ফ্লুর পরে রক্ত পরিষ্কার করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এতে এনজাইম রয়েছে যা লোহিত রক্তকণিকা - লাল রক্তকণিকা উৎপাদনে সাহায্য করে।
ডালিমে রয়েছে চারটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি – রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, পি – জাহাজ, বি৬ – স্নায়ুতন্ত্র, এবং বি১২ রক্তের সূত্র উন্নত করে।
বাইন্ডার ডালিম ব্রঙ্কাইটিস সহ বেদনাদায়ক কাশি থেকে মুক্তি পেতে এবং অগ্ন্যাশয়কে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে। তবে গ্যাস্ট্রিক জুসের বর্ধিত অম্লতার সাথে এর বিশুদ্ধ আকারে নিষেধাজ্ঞা দেওয়া হয় - এটি একটি গাজর পাতলা করা ভাল।
বাতাপিলেবু
Pomelo একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি প্রায়শই আঙ্গুরের সাথে তুলনা করা হয়, তবে তার বিপরীতে, পোমেলো একটি মিষ্টি স্বাদ এবং পরিষ্কার করা সহজ। পোমেলো ভিটামিন সি, বি ভিটামিন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন এবং প্রয়োজনীয় তেল সমৃদ্ধ।
সেলুলোজ, যার মধ্যে পোমেলো রয়েছে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে ভালভাবে প্রভাবিত করে। পটাসিয়াম কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকে সমর্থন করে। পোমেলো পুরোপুরি ক্ষুধা মেটায়। আপনার শীতকালীন খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত পোমেলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং আপনার শরীরকে ফ্লু এবং অন্যান্য শ্বাসযন্ত্রের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
আদা
আদা একটি উপকারী পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সিলিকন, পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, কোলিন ইত্যাদি। আদার অপরিহার্য তেল উপাদান এটিকে অত্যন্ত সুস্বাদু করে তোলে। আদা হজমের উন্নতি করতে, অন্ত্র এবং পাকস্থলীকে উদ্দীপিত করতে, ক্ষুধা বাড়াতে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে, মাথাব্যথা উপশম করতে, শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে ভালো।
কিশমিশ
কিসমিস সবচেয়ে মিষ্টি শুকনো ফলের মধ্যে একটি। প্রাচীনকালে, শুকনো আঙ্গুর স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে এবং নিরাময়কারী হিসাবে ব্যবহৃত হত। আজ, চিকিত্সকরা হৃদরোগ, রক্তশূন্যতা, লিভার এবং কিডনির ব্যাধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং শ্বাসযন্ত্রের প্রদাহের জন্য কিশমিশ খাওয়ার পরামর্শ দেন। কিসমিস দুর্বলতার সাথে লড়াই করে মাড়ি ও দাঁত মজবুত করে। এবং - সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - কিশমিশ আঙ্গুরের কার্যত সমস্ত বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।
ক্র্যানবেরি
বিজ্ঞানীরা এটিকে বেরির মধ্যে "তুষার রানী" বলে ডাকেন। তারপরও ঠাণ্ডা লাগলে এই ফলের ভিটামিন সি শুধুই বড় হচ্ছে! তাই হিমায়িত, তিনি দরকারী বৈশিষ্ট্য হারান না।
ক্র্যানবেরি অ্যাসিড আবিষ্কার করেছে, যা আসল অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে। ক্র্যানবেরি জুস কিডনির প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, ফ্লু এবং SARS এর পরে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে। আর ক্র্যানবেরি জুস কিডনিতে পাথর তৈরি রোধ করতে সাহায্য করে।
ক্র্যানবেরি এবং জিহ্বায়, প্রচুর পটাসিয়াম হৃদয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ; বায়োটিন, অনাক্রম্যতা এবং ফসফরাসের জন্য প্রয়োজনীয়, পেশী এবং হাড় এবং দাঁতের দুর্গকে টোন করে। দিনে 0.5 লিটার ক্র্যানবেরি জুস পান করা বাঞ্ছনীয়, এক জোড়া কাপ তাজা বা হিমায়িত ক্র্যানবেরি থেকে তৈরি।
স্বাস্থ্যবান হও!