বিষয়বস্তু
বিবরণ
কিংবদন্তি অনুসারে, বুদ্ধই প্রথম ম্যাঙ্গোসটিনের স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন। তিনি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সতেজ স্বাদ পছন্দ করেছেন, তাই তিনি এটি লোকদেরকে দিয়েছিলেন। এই কারণে এবং অনেক দরকারী উপাদানগুলির কারণেও এটিকে কখনও কখনও sশ্বরের ফল বলা হয়। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বলব যে এই বিদেশী সুস্বাদু খাবারটি কোথায় বৃদ্ধি পায়, এটির স্বাদ কী, এবং এটি কীভাবে কার্যকর।
গাছের গড় উচ্চতা প্রায় 25 মিটার। বাকলটি অন্ধকার, প্রায় কালো, পাতলা অংশ পিরামিডাল মুকুট তৈরি করে। পাতা লম্বা, ডিম্বাকৃতি, উপরে গা green় সবুজ, নীচে হলুদ। তরুণ পাতা একটি সুন্দর গোলাপী রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়।
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ম্যাঙ্গোস্টিনের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয় (বা এটি মঙ্গোস্টিন বা গার্সিনিয়াও বলা হয়) তবে আজ মধ্য আমেরিকা এবং আফ্রিকার দেশগুলিতে এর চাষ হয়। এটি থাইল্যান্ড, ভারত, শ্রীলঙ্কায়ও বৃদ্ধি পায় এবং আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে ম্যাঙ্গোসটিন কিনতে পারেন।
মজার বিষয় হল, এই গাছ দুটি সম্পর্কিত প্রজাতির একটি প্রাকৃতিক সংকর, এবং বুনোতে ঘটে না। এটি জীবনের নবম বছরে - বেশ দেরিতে ফল ধরতে শুরু করে।
ম্যাঙ্গোস্টিনের স্বাদ কীভাবে হয়
সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি সজ্জার একটি মনোরম টক রয়েছে, যার জন্য ম্যাঙ্গোস্টিন পুরোপুরি সুর দেয় এবং তৃষ্ণা মেটাতে পারে। প্রত্যেকেই এর স্বাদকে ভিন্নভাবে বর্ণনা করে। কারও কারও কাছে এটি আঙ্গুর এবং স্ট্রবেরির মিশ্রণের অনুরূপ, অন্যদের জন্য - আনারস এবং পীচ এবং এপ্রিকোটের সংমিশ্রণ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এটি রাম্বুটান এবং লিচির সবচেয়ে কাছের।
কাঠামোতে, সাদা সজ্জার টুকরোগুলগুলি সরস, জেলি-জাতীয়। এগুলি আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়, একটি সাইট্রাস পরে রাখার পরে ছেড়ে যায় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে অন্য একটি ফল ছোলার ইচ্ছা।
ফলের বীজ ছোট এবং আকৃতির মতো স্বাদযুক্ত।
রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
ম্যাঙ্গোস্টিনের ক্যালোরির পরিমাণ 62 গ্রাম পণ্যতে 100 কিলোক্যালরি।
ম্যাঙ্গোস্টিন ই এবং সি, থায়ামিন, রিবোফ্লামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির মতো ভিটামিন সমৃদ্ধ: ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, নাইট্রোজেন, জিংক এবং সোডিয়াম।
এই ফলের দৈনিক ব্যবহার প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। ম্যাঙ্গোস্টিন অনেকগুলি ত্বকের রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে, এর ক্ষত নিরাময়ের প্রভাব রয়েছে। পাতাগুলি এবং ছাল একটি কাঁচা আমাশয়, ডায়রিয়া এবং জ্বর কমাতে ব্যবহার করা হয়। ছালটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
- ক্যালোরি, কেসিএল: 62
- প্রোটিন, জি: 0.6
- ফ্যাট, জি: 0.3
- শর্করা, জি: 14.0
ম্যাঙ্গোস্টিনের দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই আপাতদৃষ্টিতে অদ্ভুত, ননডেস্ক্রিপ্ট ফল গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির উত্স, সুতরাং এটি ফার্মাকোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সজ্জার মধ্যে রয়েছে:
- ভিটামিন বি, সি, ই;
- থায়ামাইন;
- নাইট্রোজেন;
- ক্যালসিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- দস্তা;
- ফসফরাস;
- সোডিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- রিবোফ্লাভিন।
কিন্তু এই ফলের সবচেয়ে উপকারী উপাদান হল xanthones - সম্প্রতি আবিষ্কৃত রাসায়নিক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সহ। মজার বিষয় হল, জ্যানথোনগুলি ভিতরের সজ্জার মধ্যে পাওয়া যায়, তবে ছিদ্রের মধ্যেও। অতএব, যদি আপনি এই ফল থেকে সর্বাধিক পেতে চান, বিজ্ঞানীরা শুধুমাত্র ফলের নরম অংশ নয়, সজ্জা এবং ত্বক থেকে পিউরি তৈরির পরামর্শ দেন।
ম্যাঙ্গোসটিনের নিয়মিত সেবন এতে অবদান রাখে:
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালীকরণ;
- প্রোটিন বিপাক এবং রক্তের সংস্থার উন্নতি;
- লিভার পুনর্জন্ম;
- বার্ধক্য হ্রাস;
- ক্যান্সার কোষের বিকাশ প্রতিরোধ;
- উন্নত হজম, বিপাকের স্বাভাবিককরণ;
- মানসিক কর্মক্ষমতা উন্নতি।
- এই বিদেশী ফলটিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিহিস্টামাইন প্রভাব রয়েছে। এর সংমিশ্রণের কারণে, এটি আলঝাইমার এবং পার্কিনসন রোগ, চর্মরোগ এবং সমস্ত ধরণের ক্যান্সারের জন্য ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
কিছু দেশে, ডায়রিয়ায় সাহায্য করার জন্য ম্যাঙ্গোস্টিন থেকে একটি inalষধি চা তৈরি করা হয়।
ম্যাঙ্গোসটিন ব্যবহারের জন্য contraindication
বিজ্ঞানীরা এখনও Xanthones এর প্রভাব পুরোপুরি অধ্যয়ন করতে পারেন নি, যা এই ফল সমৃদ্ধ। তাই গর্ভবতী মহিলাদের পক্ষে এই স্বাদ থেকে বিরত থাকা ভাল। লোকেরা হার্টের ওষুধ এবং রক্ত পাতলা গ্রহণের ক্ষেত্রেও এটির পরামর্শ দেওয়া হয় না। অন্যথায়, ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা ছাড়াও কোনও contraindication নেই।
ভাল মানের ম্যাঙ্গোসটিন ফল কীভাবে চয়ন করবেন
একটি ভাল মানের ম্যাঙ্গোস্টিন ফল চয়ন করতে, আপনাকে অবশ্যই এটি স্পর্শ করতে হবে। যদি ফলটি দৃ ,়, দৃ and় এবং সামান্য বাউন্সি হয় যখন নরমভাবে চাপা হয়, এটি আপনার প্রয়োজন (ক্যালোরিজেটর)। ছোট ফল নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু তাদের মধ্যে সজ্জার পরিমাণ ছোট। একটি মাঝারি ট্যানজারিনের আকার অনুকূল বলে বিবেচিত হয়। যদি ফলটি শুকনো এবং স্পর্শে শক্ত হয়, যখন খোসা ফাটা হয়, তবে এই ফলটি ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত হয়ে গেছে এবং এটি গ্রহণ করা উচিত নয়।
ফ্রিজে, ম্যাঙ্গোসটিন দুটি সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায় be
আপনার তথ্য আমাকে সাহায্য করেছে এবং আপনার নথিটি খুব সমৃদ্ধ
ম্যাঙ্গোস্টিন এর চরা কিভাবে পাব?
ওয়েল্ক জমিতে দে মাঙ্গিস্তান