Contents [show]

মেয়র মিল্কি (ল্যাক্টেরিয়াস মাইরি)

পদ্ধতিগত:
  • বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
  • উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • উপশ্রেণী: Incertae sedis (অনিশ্চিত অবস্থানের)
  • অর্ডার: Russulales (Russulovye)
  • পরিবার: Russulaceae (Russula)
  • জেনাস: ল্যাক্টেরিয়াস (দুগ্ধজাত)
  • প্রকার: ল্যাক্টেরিয়াস মাইরি (মেয়রস মিল্কি)
  • বেল্টড মিল্কম্যান;
  • ল্যাক্টেরিয়াস পিয়ারসোনি।

Mayor's Milkweed (Lactarius mairei) হল Russulaceae পরিবারের একটি ছোট মাশরুম।

ছত্রাকের বাহ্যিক বর্ণনা

মেয়রস মিল্কি (ল্যাক্টেরিয়াস মাইরি) হল একটি ক্লাসিক ফ্রুটিং বডি যা একটি ক্যাপ এবং একটি স্টেম নিয়ে গঠিত। ছত্রাকটি একটি ল্যামেলার হাইমেনোফোর দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং এটির প্লেটগুলি প্রায়শই অবস্থিত থাকে, কান্ডের সাথে লেগে থাকে বা এটি বরাবর নেমে আসে, একটি ক্রিম রঙ ধারণ করে এবং অত্যন্ত শাখাযুক্ত।

মেরের মিল্কি সজ্জা মাঝারি ঘনত্ব, সাদা রঙ, জ্বলন্ত আফটারটেস্ট দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা মাশরুম খাওয়ার অল্প সময়ের মধ্যেই দেখা যায়। মাশরুমের দুধের রসও জ্বলন্ত স্বাদ নেয়, বাতাসের প্রভাবে এর রঙ পরিবর্তন করে না, সজ্জার সুগন্ধ ফলের মতো।

তরুণ মাশরুমে মেয়রের ক্যাপ একটি বাঁকা প্রান্ত দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (উদ্ভিদ পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি সোজা হয়ে যায়), একটি বিষণ্ণ কেন্দ্রীয় অংশ, একটি মসৃণ এবং শুষ্ক পৃষ্ঠ (যদিও কিছু মাশরুমে এটি স্পর্শের সাথে অনুভূত হতে পারে)। একটি ফ্লাফ ক্যাপের প্রান্ত বরাবর চলে, যার মধ্যে ছোট দৈর্ঘ্যের (5 মিমি পর্যন্ত) চুল থাকে, সূঁচ বা স্পাইকের মতো। টুপির রঙ হালকা ক্রিম থেকে মাটির ক্রিম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং গোলাকার অঞ্চলগুলি কেন্দ্রীয় অংশ থেকে বিকিরণ করে, গোলাপী বা কাদামাটি স্যাচুরেটেড রঙে আঁকা। এই জাতীয় শেডগুলি ক্যাপের ব্যাসের প্রায় অর্ধেক পর্যন্ত পৌঁছায়, যার আকার 2.5-12 সেমি।

মাশরুমের কান্ডের দৈর্ঘ্য 1.5-4 সেমি, এবং পুরুত্ব 0.6-1.5 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। স্টেমের আকৃতিটি একটি সিলিন্ডারের মতো, এবং স্পর্শে এটি মসৃণ, শুষ্ক এবং পৃষ্ঠে সামান্যতম গর্ত নেই। অপরিণত মাশরুমে, স্টেম ভিতরে ভরা হয় এবং এটি পাকা হওয়ার সাথে সাথে এটি খালি হয়ে যায়। এটি একটি গোলাপী-ক্রিম, ক্রিম-হলুদ বা ক্রিম রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ছত্রাকের স্পোরগুলি উপবৃত্তাকার বা গোলাকার আকৃতির, দৃশ্যমান রিজ এলাকা সহ। স্পোর আকার 5.9-9.0*4.8-7.0 µm। স্পোরগুলির রঙ প্রধানত ক্রিম।

বাসস্থান এবং ফলের সময়কাল

মেয়রের মিল্কউইড (ল্যাক্টেরিয়াস মাইরি) প্রধানত পর্ণমোচী বনে পাওয়া যায়, ছোট দলে বৃদ্ধি পায়। এই প্রজাতির ছত্রাক ইউরোপ, দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া এবং মরক্কোতে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। ছত্রাকের সক্রিয় ফলন সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ঘটে।

ভোজ্যতা

মেয়রের মিল্কউইড (ল্যাক্টেরিয়াস মাইরি) ভোজ্য মাশরুমের সংখ্যার অন্তর্গত, যে কোনও আকারে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

অনুরূপ প্রজাতি, তাদের থেকে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য

মেয়রের মিলার (ল্যাক্টেরিয়াস মাইরি) গোলাপী তরঙ্গের (ল্যাকটেরিয়াস টর্মিনোসাস) এর সাথে খুব সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে, এর গোলাপী রঙের বিপরীতে, মেয়রের মিলার ফ্রুটিং শরীরের একটি ক্রিমি বা ক্রিমি-সাদা ছায়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি সামান্য গোলাপী রঙ এটি থেকে যায় - টুপির কেন্দ্রীয় অংশে একটি ছোট এলাকায়। বাকিদের জন্য, মিল্কি নামযুক্ত ধরণের ডালের মতোই: ক্যাপের প্রান্ত বরাবর চুলের বৃদ্ধি রয়েছে (বিশেষত তরুণ ফ্রুটিং শরীরে), ছত্রাকটি রঙে জোনিং দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রাথমিকভাবে, মাশরুমের স্বাদে সামান্য তীক্ষ্ণতা থাকলেও আফটারটেস্ট তীক্ষ্ণ থাকে। মিল্কউইড থেকে পার্থক্য হল এটি ওক দিয়ে মাইকোরিজা গঠন করে এবং চুন সমৃদ্ধ মাটিতে জন্মাতে পছন্দ করে। গোলাপী volnushka বার্চ সঙ্গে mycorrhiza-গঠন বলে মনে করা হয়।

মেরা এর মিল্কি সম্পর্কে আকর্ষণীয়

মেয়রের মিল্কি মাশরুম নামক ছত্রাকটি অস্ট্রিয়া, এস্তোনিয়া, ডেনমার্ক, নেদারল্যান্ডস, ফ্রান্স, নরওয়ে, সুইজারল্যান্ড, জার্মানি এবং সুইডেন সহ বেশ কয়েকটি দেশের রেড বুকের তালিকায় রয়েছে। প্রজাতিটি আমাদের দেশের রেড বুকের তালিকাভুক্ত নয়, এটি ফেডারেশনের উপাদান সংস্থাগুলির লাল বইতে নেই।

মাশরুমের জেনেরিক নাম ল্যাক্টেরিয়াস, যার অর্থ দুধ দানকারী। ফ্রান্সের বিখ্যাত মাইকোলজিস্ট রেনে মায়ারের সম্মানে ছত্রাকটিকে নির্দিষ্ট উপাধি দেওয়া হয়েছিল।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন