মেডলার

বিষয়বস্তু

বিবরণ
রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
পদক লাভের
- শুষ্ক ত্বকের জন্য মুখোশ।
- তৈলাক্ত ত্বকের জন্য মুখোশ।
কিভাবে একটি পদক চয়ন করতে
contraindications
রান্নায় মেডলার
মেডলার এবং কুমড়োর বীজ থেকে জাম

বিবরণ

মেডলার হথর্নের একটি নিকটাত্মীয়। হিমালয়, উত্তর ভারত এবং চীনকে পদকের আদিভূমি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি দীর্ঘদিন ধরে জাপানে চাষ করা হচ্ছে। যেখানে, আসলে, নামটি এসেছে।

সাংস্কৃতিক প্রজাতির মধ্যে সর্বাধিক বিস্তৃত হ'ল জাপানি পদক এবং জার্মান পদক। প্রায় 30 প্রজাতির জাপানী মেডেলার এবং এর বিভিন্ন বিভিন্ন প্রকারের 1000 এরও বেশি প্রজাতি রয়েছে তবে জার্মান ফলগুলি কেবল এক ধরণের is

দুটি প্রজাতির মধ্যে পার্থক্য পাকা সময়। মেদলার, মূলত চীন থেকে (তবে বিভিন্ন জাতকে "জাপানি মেডেল" বলা হয় - কারণ ফলটি গোলাকার পথে ইউরোপে যায়) মে মাসে পেকে যায়, এবং জার্মানিক - বিপরীতে, শরতের শেষের দিকে।

জাপানি মেডলার সাইপ্রাসে বৃদ্ধি পায়। বাহ্যিকভাবে, এটি একটি হলুদ বরই অনুরূপ। এই প্রজাতির একটি নরম ত্বক, উজ্জ্বল কমলা রঙ, মাংস খুব কোমল একটি নির্দিষ্ট মনোরম সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদের সাথে সামান্য টক, একই সাথে একটি আপেল, নাশপাতি এবং স্ট্রবেরির মতো। এবং যত বেশি পাকা মেডলার, ততই মিষ্টি, এবং হাড়গুলি এত সুন্দর যে আপনি সেগুলি ফেলে দিতে চান না।

জাপানি মেডলার একটি subtropical উদ্ভিদ।
এটি উষ্ণ জলবায়ুযুক্ত দেশগুলিতে বৃদ্ধি পায় - যেখানে গ্রীষ্মে এটি বেশ উষ্ণ হয় তবে শীতে শীতও হয় না। সুতরাং, সাইপ্রাসে এর চাষের জন্য কেবল আদর্শ পরিস্থিতি রয়েছে।

রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

এতে আছে সেলেনিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, দস্তা, পাশাপাশি আয়রন, ক্যালসিয়াম, গ্রুপ এ, বি, সি, পিপি এর ভিটামিন। এছাড়াও, মেডলার কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, একটি inalষধি ফল যা হজম স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।

নিয়মিত খাবারে মেডলার খাওয়ানো অন্ত্রের রোগগুলিতে সহায়তা করে যা মানব দেহের জন্য এক রেচক এবং সাধারণ টনিক।

ক্যালোরির মান 47 কিলোক্যালরি
প্রোটিন 0.43 গ্রাম
ফ্যাট 0.2 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 10.44 গ্রাম

পদক লাভের

ফল ভিটামিন এবং 80% এরও বেশি জল পূর্ণ। মেডেলার তৃষ্ণা ভালভাবে শোধ করে, দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে তৃপ্ত করে এবং এতে সামান্য চিনি থাকে, যাতে ওজন হ্রাস করার সময় আপনি এটি খেতে পারেন। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ফলও খেতে পারেন; ফলের মধ্যে এমন একটি পদার্থ থাকে যা ইনসুলিন - ট্রাইটারপিনের উত্পাদনকে উত্সাহ দেয়। ফল, পাতা এবং বীজ ধারণ করে:

অ্যামিগডালিন
ফ্ল্যাভোনয়েড
ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ
ফেনলিক যৌগ
জৈব অ্যাসিড
পলিস্যাকারাইড
ট্যানিনগুলির
ফাইটোনসাইডস

মেডলার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং একটি ভাল প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। চামড়া ট্যানিংয়ের জন্য ছাল ব্যবহার করা হয়, রান্নাঘরের বাসনপত্র এবং স্যুভেনিরগুলি কাঠ থেকে তৈরি করা হয়, বীজগুলি কেবল প্রক্রিয়াজাত আকারে ব্যবহার করা হয়, মাটি এবং কফির মতো তৈরি, সেগুলি থেকে ডিকোশন এবং টিঙ্কচার তৈরি করা হয়।

মেডোলার ইউরোলিথিয়াসিস প্রতিরোধ এবং চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। পেকটিনের জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলি, যা ফলের অংশ, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে স্বাভাবিক করে তোলে। এর সংমিশ্রণে ভিটামিন এ এবং সি এর সামগ্রীর কারণে, দৈনিক সেবন কার্ডিওভাসকুলার এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নতি করতে সহায়তা করে।

মেডেলার আরও নিঃসন্দেহে প্লাস হ'ল এর ক্যালোরি সামগ্রী।
মেয়েদের সেবায় নিয়ে যান – প্রতি 42 গ্রামে মাত্র 100 kcal! এটা শুধু একটি গডসেন্ড! এটা কিছুর জন্য নয় যে মেডলার ওজন কমানোর জন্য প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত পণ্যগুলির অন্তর্গত।

এছাড়াও, মেডেলারের জন্য ধন্যবাদ, আপনি কেবল পাতলা এবং সুন্দর হয়ে উঠতে পারেন না!

বাড়িতে মেডেলের সজ্জা এবং রস থেকে, তারা চমৎকার মুখোশ, ক্রিম এবং লোশন তৈরি করে যা ত্বককে শক্ত করে, উজ্জ্বল করে এবং ব্রণ মোকাবেলায় সহায়তা করে।

এখানে কয়েকটি সহজ রেসিপি যা আপনি সহজেই ঘরে বসে নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন:

শুষ্ক ত্বকের জন্য মুখোশ।

ফল খোসা ছাড়ান, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষুন, এক চা চামচ জলপাই তেল যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য মুখ এবং ঘাড়ের ত্বকে প্রয়োগ করুন। মুখোশের একটি চাঙ্গা প্রভাব রয়েছে।

তৈলাক্ত ত্বকের জন্য মুখোশ।

এক টেবিল চামচ কেফির এবং এক চা চামচ লেবুর রসের সঙ্গে মেডলার সজ্জা মিশিয়ে 15-20 মিনিটের জন্য ত্বকে লাগান, তারপর হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। মাস্ক ত্বককে অতিরিক্ত চর্বি থেকে ভালভাবে পরিষ্কার করে, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, শক্ত করে।

উপায় দ্বারা, ফল ছাড়াও, আপনি গাছের অন্যান্য অংশ ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ফুসফুসের রোগগুলির জন্য, আপনি ফুলের একটি ডিকোশন প্রস্তুত করতে পারেন। এটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরির পাশাপাশি কাশক হিসাবে কাজ করে।

এটি হাঁপানির জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়, বিভিন্ন স্বভাবের কাশি, দীর্ঘস্থায়ী ব্রঙ্কাইটিস। পাতার একটি জলীয় আধান গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের ব্যাধি, ডায়রিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন নেশা এবং বিষ দিয়ে মাতাল হতে পারে।

কিভাবে একটি পদক চয়ন করতে

প্রধান মাপদণ্ডটি চয়ন করার সময় একটি অভিন্ন রঙ এবং কোনও ক্ষতি হওয়া উচিত। সেরা মানের ফলগুলি মাঝারি আকারের এবং খুব নরম নয় বলে বিবেচিত হয়। তাজা ফল খাওয়া ভাল, তাদের থেকে ত্বক অপসারণ করার পরে, এক্ষেত্রে আমরা মেডলার থেকে সর্বাধিক সুবিধা পাব।

contraindications

কিছু স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না:

পেটের অম্লতা বৃদ্ধি;
বর্ধনের সময় গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের আলসার;
অগ্ন্যাশয়ের রোগ
বাচ্চারা, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এড়াতে, দিনে 2 টির বেশি ফল, প্রাপ্তবয়স্কদের - 4 টি ফল খেতে পারে না।

রান্নায় মেডলার

জ্যাম, জ্যাম, কমপোটগুলি ফল থেকে রান্না করা হয়, জুস, কেভাস, লিকিউর, ওয়াইন, ফলের সালাদ, সস, শরবত তৈরি করা হয়, যা বেকিংয়ের ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।