বিষয়বস্তু
"অলৌকিক" ডায়েট: "রিবাউন্ড ইফেক্ট" এটি আপনার শরীরের জন্য সবচেয়ে খারাপ নয়
পুষ্টি
ডায়েটিশিয়ান-পুষ্টিবিদ আরিয়াদনা প্যারেস একটি বিধিনিষেধযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করলে শরীর, হরমোন এবং বিপাকের উপর প্রভাবগুলি প্রকাশ করে
প্রতিশ্রুতি দ্রুত ওজন হ্রাস, একটি খাদ্য গোষ্ঠী নির্মূল করুন (অথবা এটিকে অসুর করুন) অথবা একক ধরনের খাবারের উপর নির্ভর করুন, অনুমিত অনুসারীদের প্রশংসাপত্র অন্তর্ভুক্ত করুন যাতে তাদের বিশ্বাসযোগ্যতা বৃদ্ধি পায় বা এমনকি অফার বিকল্প পণ্য অথবা পরিপূরক যা আপনাকে ওজন কমাতে বা স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করবে বলে মনে করা হয়। এই কিছু বৈশিষ্ট্য যা দিয়ে আমরা চিহ্নিত করতে পারি সীমাবদ্ধ খাদ্য (বা "অলৌকিক খাদ্য"), Ariadna Parés এর মতে, ডায়েটিশিয়ান-পুষ্টিবিদ এবং MyRealFood অ্যাপের পরামর্শদাতা।
কিছু অন্যের চেয়ে বেশি জনপ্রিয় কারণ কারও কারও নিজস্ব ট্রেড নাম বা পরিচয় চিহ্ন রয়েছে যেমন দুকান ডায়েট, যা প্রায় সম্পূর্ণভাবে কার্বোহাইড্রেট বা "আর্টিচোক ডায়েট" অথবা আনারস ডায়েট, যা একটি একক খাবারে বৃদ্ধি পায়। অন্যরা পছন্দ করে "ডিটক্স" ডায়েট o "পরিষ্কার" ডায়েট এগুলি বেশ কয়েক দিন ধরে জুস বা স্মুদির প্রায় একচেটিয়া ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। এবং অন্যান্য ঝাঁকুনি বা বিকল্প পণ্য অন্তর্ভুক্ত. কিন্তু প্যারেসের মতে তাদের সকলের মধ্যে যা মিল আছে, তা হল তারা খুবই সীমাবদ্ধ এবং "স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে ফেলুন".
এভাবে শরীর ধ্বংস করে
এই ধরনের বিধিনিষেধযুক্ত খাদ্যের অনুসরণ সম্পর্কে সবচেয়ে খারাপ জিনিস জানা যায় না "রিবাউন্ড প্রভাব" যা রেকর্ড সময়ে হারানো ওজন ফিরে পেতে বা আরও বেশি বাড়ে। MyRealFood বিশেষজ্ঞের মতে, সবচেয়ে খারাপ হল, যে ওজন হারিয়ে গেছে তার অনেক সময় চর্বি থেকে আসে না, কিন্তু পেশী ভর। এবং সেখান থেকে পুনরুদ্ধারের জন্য আমাদের অনেক বেশি খরচ হতে পারে কারণ একটি নির্দিষ্ট এবং পর্যাপ্ত ডায়েট এবং ব্যায়াম পরিকল্পনা প্রয়োজন।
যেমনটি যথেষ্ট ছিল না, পারস যোগ করেছেন যে কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মাঝারি দীর্ঘমেয়াদী শরীরের গঠন খারাপ হতে পারে চর্বি জমা বৃদ্ধি এবং যে একটি বিপাক ধীর কমবেশি স্থায়ীভাবে। "এটি বোধগম্য, যেহেতু শরীর দীর্ঘস্থায়ী অভাব সনাক্ত করে এবং সংরক্ষণের মোডে চলে যায়" সংরক্ষণ করা (বেশি চর্বি জমা করা) এবং বেঁচে থাকার জন্য কম ব্যয় করা, "পারেস যুক্তি দেন।
হরমোনের স্তরেও পরিবর্তন হতে পারে যেমন হরমোনের বৃদ্ধি যা তৈরি করে ক্ষুধা এবং যারা একটি অনুভূতি দেয় তাদের হ্রাস তৃপ্তি, যা দিয়ে এটি ক্ষুধার অনুভূতি বাড়িয়ে তুলতে পারে, যেমনটি বিশেষজ্ঞ দ্বারা প্রকাশিত হয়েছে। ক্যালোরি এবং পুষ্টির দিক থেকে এত সীমাবদ্ধ খাদ্যের আরেকটি ফলাফল হল মাসিক ব্যাধি, যেহেতু অ্যামেনোরিয়া (মাসিকের অভাব) শক্তির ঘাটতির কারণে হতে পারে।
স্বাস্থ্যকর অভ্যাসের শত্রু
যেসব ডায়েট দ্রুত ফলাফল চায় তারা এত সীমাবদ্ধ যে মাঝারি বা দীর্ঘমেয়াদে তাদের বজায় রাখা প্রায় অসম্ভব, তাই তাদের আনুগত্য এটি দুষ্প্রাপ্য বা প্রায় অস্তিত্বহীন, এবং তারা খাদ্যাভ্যাস-পুষ্টিবিদদের মতে খাদ্যাভ্যাস উন্নত করতে কোন ধরনের পুষ্টি শিক্ষা প্রদান করে না।
শুভেচ্ছার সঙ্গে খাবারের সাথে সম্পর্ক বিশেষজ্ঞ সতর্ক করেছেন যে এই ধরণের ডায়েট এটিকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে কারণ এর সীমাবদ্ধ প্রকৃতি এবং চিঠিতে তাদের অনুসরণ করার অসুবিধা তাদের ঘন ঘন দেখা দিতে পারে পরাজয় o অপরাধবোধ যদি প্রত্যাশিত ফলাফল অর্জিত না হয়। Usually এর ফলে সাধারণত a ডায়েটের দুষ্ট চক্র-কোন ডায়েট পিরিয়ড নেই যেহেতু হারানো ওজন পুনরুদ্ধার করার সময় ব্যক্তিটি তাদের মধ্যে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়, তাদের মানসিক অবস্থা এবং খাবারের সাথে তাদের সম্পর্ক খারাপ করে, "বিশেষজ্ঞ সতর্ক করে দেন।
প্রকৃতপক্ষে, একটি মনস্তাত্ত্বিক স্তরে এই ধরনের খাদ্যের সবচেয়ে মারাত্মক পরিণতিগুলির মধ্যে একটি হল যে এটি কিছু ব্যক্তির চেহারাতে অবদান রাখে আহার ব্যাধি (টিসিএ)।
আমি পরিবর্তন করতে চাইলে কোথায় শুরু করব?
আমরা আমাদের খাদ্যতালিকায় উন্নতি করতে চাই, কারণ আমাদের একটি প্যাথলজি আছে বা আমরা যদি শারীরিক স্তরে কিছু লক্ষ্য অর্জন করি, তাহলে আরিয়াদনা পারসের পরামর্শ অনুযায়ী, সর্বোত্তম হলো একজন যোগ্য ডায়েটিশিয়ান-পুষ্টিবিদের কাছে যাওয়া, যাদের জ্ঞান আছে এবং কার্যকরভাবে সাহায্য করার জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা।
বিশেষজ্ঞ যা স্পষ্ট করেছেন তা হল "যে কোনও উপায়ে দ্রুত পরিবর্তন অর্জন করা" এর সমাধান নয় এবং যেটা সত্যিই কার্যকর তা হল স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে না ফেলে সেই লক্ষ্যগুলি অনুসরণ করা, দীর্ঘমেয়াদে ভাল খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা শেখা।
সুতরাং, প্রথম ধাপের ভিত্তিতে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাওয়া শিখতে হবে আসল খাবার এবং ভাল প্রক্রিয়াজাত করা এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিকে বাদ দেওয়া। "একবার আমাদের একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাদ্যের ভিত্তি হয়ে গেলে, আমরা সেই ব্যক্তির অন্যান্য উদ্দেশ্যগুলির উপর কাজ শুরু করতে পারি," তিনি স্পষ্ট করেন।