মাশরুম (Agaricus placomyces)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
- পরিবার: Agaricaceae (Champignon)
- জেনাস: অ্যাগারিকাস (শ্যাম্পিনন)
- প্রকার: Agaricus placomyces
বর্ণনা:
ক্যাপটি 5-9 সেন্টিমিটার ব্যাস, তরুণ নমুনাগুলিতে ডিম্বাকার, তারপর সমতলভাবে ছড়িয়ে পড়ে, কেন্দ্রে একটি ছোট টিউবারকল থাকে। ত্বক শুষ্ক, সাদা বা ধূসর, অনেকগুলি ছোট ধূসর-বাদামী আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, কেন্দ্রে একটি অন্ধকার জায়গায় মিশে যায়।
প্লেটগুলি মুক্ত, ঘন ঘন, অল্পবয়সী মাশরুমগুলিতে সামান্য গোলাপী, তারপর ধীরে ধীরে কালো থেকে কালো-বাদামী হয়।
স্পোর পাউডার বেগুনি-বাদামী। স্পোরগুলি উপবৃত্তাকার, 4-6×3-4 মাইক্রন।
পায়ের আকার 6-9×1-1.2 সেমি, অল্প কন্দযুক্ত ঘন, তন্তুযুক্ত, বরং খাড়া রিং সহ, ক্যাপের সাথে সংযুক্ত তরুণ মাশরুমগুলিতে।
মাংসটি বরং পাতলা, সাদা, ক্ষতিগ্রস্ত হলে হলুদ হয়ে যায়, পরে বাদামী হয়ে যায়। তীব্রতার বিভিন্ন মাত্রার গন্ধ, প্রায়শই স্পষ্টভাবে অপ্রীতিকর, "ফার্মেসি" বা "রাসায়নিক", কার্বলিক অ্যাসিড, কালি, আয়োডিন বা ফেনলের গন্ধের মতো।
ছড়িয়ে দিন:
এটি একটি নিয়ম হিসাবে, শরত্কালে পর্ণমোচী এবং মিশ্র বনে, কখনও কখনও বাসস্থানের কাছাকাছি ঘটে। প্রায়শই "জাদুকরী রিং" গঠন করে।
মিল:
ফ্ল্যাট ক্যাপ মাশরুমটি ভোজ্য বন্য মাশরুম Agaricus silvaticus এর সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে, যার মাংসের একটি মনোরম গন্ধ থাকে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হলে ধীরে ধীরে লাল হয়ে যায়।
মূল্যায়ন:
মাশরুম কিছু উত্সে অখাদ্য ঘোষণা করা হয়, অন্যগুলিতে সামান্য বিষাক্ত। এটি খাওয়া এড়িয়ে চলাই ভাল কারণ এটি কিছু লোকের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি 1-2 ঘন্টা পরে খুব দ্রুত প্রদর্শিত হয়।