মাশরুম সম্পর্কে কিংবদন্তি এবং সত্য

একটি কিংবদন্তি রয়েছে যে মাইসেলিয়ামগুলি এমন জায়গায় উপস্থিত হয় যেখানে বজ্রপাত হয়। আরবরা মাশরুমকে "বজ্রের শিশু" বলে মনে করত, মিশরীয় এবং প্রাচীন গ্রীকরা তাদের "দেবতার খাদ্য" বলে অভিহিত করত। সময়ের সাথে সাথে, লোকেরা মাশরুম সম্পর্কে তাদের দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তন করে এবং উপবাসের সময় তাদের প্রধান খাদ্য বানিয়েছিল এবং এমনকি তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করতে শুরু করেছিল। যাইহোক, হরে কৃষ্ণরা এখনও মাশরুম খায় না। চীনকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মাশরুম প্রেমী হিসাবে বিবেচনা করা হয়। চীনারা প্রাচীনকাল থেকেই ওষুধের উদ্দেশ্যে মাশরুম ব্যবহার করে আসছে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক মাশরুম কি। এটি 90% জল, ঠিক একটি শিশুর শরীরের মত। খ্রিস্টীয় XNUMXম শতাব্দীতে, রোমান লেখক প্লিনি মাশরুমগুলিকে একটি পৃথক গ্রুপে সংযুক্ত করেছিলেন, যা উদ্ভিদ থেকে আলাদা। তখন মানুষ এই দৃষ্টিভঙ্গি পরিত্যাগ করে। বিজ্ঞান ছত্রাক একটি উদ্ভিদ যে দৃষ্টিভঙ্গি নিতে শুরু. যাইহোক, আরও বিশদ বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিভঙ্গি সহ, ছত্রাক এবং যে কোনও উদ্ভিদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এবং এখন বিজ্ঞান মাশরুমকে একটি নতুন, সম্পূর্ণ স্বাধীন প্রজাতিতে বিচ্ছিন্ন করেছে।

মাশরুম সর্বত্র বাস করে, মাটিতে এবং জলের নীচে, এবং জীবন্ত কাঠ এবং শণ, সেইসাথে অন্যান্য প্রাকৃতিক উপকরণগুলিতে। মাশরুমগুলি প্রায় সমস্ত পার্থিব জীবন্ত এবং উদ্ভিদ প্রাণীর সাথে যোগাযোগ করে এবং আমাদের গ্রহের পরিবেশগত ব্যবস্থার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

মাশরুমের মতো অস্বাভাবিক প্রাণী, যা শান্ত শিকারের প্রেমীদের পাগল করে তোলে, জৈব জগতের জটিল দেহগুলিকে সরল করে তোলে এবং এই "সরল" প্রাণীগুলি আবার "প্রকৃতিতে পদার্থের সঞ্চালনে" অংশ নিতে শুরু করে এবং আবার খাদ্য সরবরাহ করে। "জটিল" জীবের কাছে। তারা এই চক্রের অন্যতম প্রধান অভিনেতা।

আশ্চর্যজনকভাবে, মানবজাতির সমগ্র অস্তিত্ব জুড়ে পৃথিবীতে ছত্রাকের অস্তিত্ব থাকা সত্ত্বেও, পরেরটি এখনও মাশরুমের প্রতি তার মনোভাব নির্ধারণ করেনি। বিভিন্ন দেশের মানুষ একই মাশরুমের সাথে সমানভাবে সম্পর্কিত নয়। মাশরুম বিষক্রিয়া, দুর্ঘটনাজনিত এবং ইচ্ছাকৃত উভয়ই এতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল।

আপনি যদি আজকে দেখেন, অনেক দেশে কেউ মাশরুম বাছাই করে না। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকা এবং অন্যান্য কিছু দেশে, তথাকথিত "বন্য" মাশরুম যা বনে জন্মায় তা প্রায় কখনই সংগ্রহ করা হয় না। প্রায়শই, মাশরুমগুলি শিল্প স্কেলে জন্মায় বা অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করা হয়।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন