শ্যাম্পিনন উভকামী (Agaricus bisporus)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
- পরিবার: Agaricaceae (Champignon)
- জেনাস: অ্যাগারিকাস (শ্যাম্পিনন)
- প্রকার: Agaricus bisporus (ডাবল-স্পার্ড মাশরুম)
- রাজকীয় শ্যাম্পিনন
বর্ণনা:
শ্যাম্পিগননের ক্যাপ গোলার্ধযুক্ত, একটি ঘূর্ণিত প্রান্ত সহ, কিছুটা বিষণ্ণ, প্রান্ত বরাবর একটি স্প্যাথের অবশিষ্টাংশ সহ, হালকা, বাদামী, বাদামী দাগ সহ, র্যাডিয়ালি আঁশযুক্ত বা সূক্ষ্ম আঁশযুক্ত। তিনটি রঙের ফর্ম রয়েছে: বাদামী ছাড়াও, মসৃণ, চকচকে ক্যাপ সহ কৃত্রিমভাবে প্রজনন করা সাদা এবং ক্রিম রয়েছে।
ক্যাপের আকার 5-15 সেন্টিমিটার ব্যাস, বিচ্ছিন্ন ক্ষেত্রে - 30-33 সেমি পর্যন্ত।
প্লেটগুলি ঘন ঘন, বিনামূল্যে, প্রথমে ধূসর-গোলাপী, তারপর গাঢ় বাদামী, একটি বেগুনি আভা সহ গাঢ় বাদামী।
স্পোর পাউডার গাঢ় বাদামী।
ডাঁটা পুরু, 3-8 সেমি লম্বা এবং 1-3 সেমি ব্যাস, নলাকার, কখনও কখনও গোড়ার দিকে সরু, মসৃণ, তৈরি, টুপি সহ এক রঙের, বাদামী দাগযুক্ত। রিং সরল, সরু, পুরু, সাদা।
সজ্জা ঘন, মাংসল, সাদা, কাটা অংশে কিছুটা গোলাপী, একটি মনোরম মাশরুমের গন্ধযুক্ত।
ছড়িয়ে দিন:
মাশরুম মাশরুম মে মাসের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত খোলা জায়গা এবং চাষকৃত মাটিতে, একজন ব্যক্তির পাশে, বাগানে, বাগানে, গ্রিনহাউসে এবং খাদে, রাস্তায়, চারণভূমিতে, কদাচিৎ বনে, মাটিতে বৃদ্ধি পায়। খুব কম বা কোন ঘাস নেই, কদাচিৎ। অনেক দেশে চাষ করা হয়।
মূল্যায়ন:
Champignon Bisporus - সুস্বাদু ভোজ্য মাশরুম (বিভাগ 2), অন্যান্য ধরণের শ্যাম্পিননের মতো ব্যবহৃত হয়।