Contents [show]

Ryadovka হল একটি খুব সাধারণ অ্যাগারিক গ্রাউন্ড মাশরুম যার ক্যাপ বিভিন্ন রঙের বা শুধু সাদা। অল্প বয়স্ক ফলের দেহে উত্তল বা অর্ধগোলাকার ক্যাপ থাকে, যা বয়ঃসন্ধিকালে চ্যাপ্টা বা প্রণাম হয়ে যায়, ছিদ্রযুক্ত প্রান্ত থাকে।

ফসল কাটার সময় রিয়াডোভকাকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, কারণ এই ফলদানকারী দেহগুলির অনেক ধরণের, দলে ক্রমবর্ধমান, অখাদ্য এবং এমনকি বিষাক্ত। এই নিবন্ধে, আমরা ফিউজড সারির দিকে মনোযোগ দেব - একটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম। অনেক মাশরুম বাছাইকারীরা এটিকে একটি মূল্যবান এবং ভোজ্য ফ্রুটিং বডি হিসাবে বিবেচনা করে, যা রান্না করা হলে খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

সাদা মিশ্রিত সারি বা পেঁচানো সারিটি এটির নাম পেয়েছে কারণ এটি বড় কাছাকাছি ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়। সারিগুলির এই দলগুলি প্রায়শই টুপি এবং পায়ে একসাথে বৃদ্ধি পায়। একটি ফিউজড সারির একটি ফটো সফলভাবে একটি মাশরুম অনুসন্ধান করার জন্য আপনার জন্য একটি অতিরিক্ত নির্দেশিকা হয়ে উঠবে।

সাদা ফিউজড সারির বর্ণনা

আমরা আপনাকে সাদা ফিউজড সারির ফটো এবং বর্ণনার সাথে নিজেকে পরিচিত করার পরামর্শ দিই।

ল্যাটিন নাম: লাইওফাইলাম চেষ্টা করেছিল।

পরিবার: লাইওফিলিক।

সাজান: লিফিলাম।

ক্লাস: Agaricomycetes.

প্রতিশব্দ: সারি পেঁচানো হয়.

মাশরুম সারি মিশ্রিত: বিবরণ এবং ছবিমাশরুম সারি মিশ্রিত: বিবরণ এবং ছবি

লাইন: 3 সেমি থেকে 10 ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায় এবং কখনও কখনও 15 সেমি। তরুণ মাশরুমগুলির একটি উত্তল ক্যাপ থাকে, তারপরে সমতল-উত্তল। পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং শুষ্ক, স্পর্শে মখমল, রঙ সাদা। বৃষ্টির সময়, এটি একটি নীল বা ধূসর-জলপাই বর্ণ ধারণ করে। টুপির প্রান্তগুলি নিচের দিকে আটকানো হয় এবং পুরানো নমুনাগুলিতে তারা তরঙ্গায়িত হয়।

পা: দৈর্ঘ্য 4 সেমি থেকে 12, পুরুত্ব 0,5 সেমি থেকে 2 সেমি। এটির একটি চ্যাপ্টা বা নলাকার আকৃতি রয়েছে, স্পর্শে মখমল। গঠনটি তন্তুযুক্ত, বয়সের সাথে ফাঁপা হয়ে যায়, তবে ছত্রাকের বৃদ্ধির সময় সাদা রঙ অপরিবর্তিত থাকে। পায়ের সংমিশ্রণ ঘাঁটিগুলি একটি সাধারণ মূলের আভাস তৈরি করে।

মাশরুম সারি মিশ্রিত: বিবরণ এবং ছবিমাশরুম সারি মিশ্রিত: বিবরণ এবং ছবি

মণ্ড: ইলাস্টিক, একটি সাদা রঙ আছে, একটি গন্ধ সঙ্গে শসা স্মরণ করিয়ে দেয়.

[»»]

রেকর্ডস: মাশরুম রোয়িং ফিউজড হল মাঝারি ঘন ঘন প্লেট সহ একটি ল্যামেলার প্রজাতি যা দুর্বলভাবে স্টেমের উপর নেমে আসে বা এটিতে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়। তরুণ মাশরুমগুলিতে, প্লেটগুলি সাদা বা হালকা ক্রিম, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে তারা ফ্যাকাশে হলুদ হয়ে যায়।

বিরোধসমূহ: সাদা রঙ, একটি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে, উপবৃত্তাকার আকৃতি।

আবেদন: মিশ্রিত সারিতে ইমিউনোস্টিমুলেটরি প্রভাব রয়েছে এবং টিউমারের বিকাশকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে।

ভোজ্যতা: এটি একটি ভোজ্য মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে সম্প্রতি এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য প্রজাতি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। যাইহোক, মিশ্রিত সারি দ্বারা সৃষ্ট বিষক্রিয়ার কোন ঘটনা নেই.

ছড়িয়ে দিন: আগস্টের শেষ থেকে অক্টোবর পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের বনে বৃদ্ধি পায়। প্রায়শই এটি বনের পথ ধরে, বনের আলোকিত এলাকায় পাওয়া যায়। বিভিন্ন আকারের 20টি নমুনা পর্যন্ত মিশ্রিত গুচ্ছে ফল।

মিল ও অমিল: সারি ফলানোর বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপায়টি অন্যান্য ধরণের মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত করা কঠিন। অন্যান্য ধরণের পোরসিনি মাশরুম শিকড়গুলিতে এ জাতীয় বৃদ্ধি গঠন করে না। যাইহোক, এগুলি ভোজ্য ফিউজড মাশরুম - কোলিবিয়া, সেইসাথে মার্বেল মধু অ্যাগারিকের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে, যা গাছের বাদামী পচন ঘটায়।

মাশরুম বাছাইকারীরা এখনও ভাবছেন: ফিউজড সারি কি বিষাক্ত নাকি? উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এই মাশরুমটি আগে ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হত, তবে এখন এটি একটি অখাদ্য প্রজাতি এবং এমনকি বিষাক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। তবে "নীরব শিকার" এর অভিজ্ঞ প্রেমীরা এখনও তাদের থেকে সুস্বাদু খাবার এবং প্রস্তুতি রান্না করার জন্য সারি সারি সারি সংগ্রহ করা বন্ধ করে না।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

রান্না মাশরুম ফিউজড সারি

একটি মিশ্রিত সারির প্রস্তুতি কার্যত এই পরিবারের অন্যান্য প্রজাতির প্রস্তুতি থেকে আলাদা নয়। আমাকে অবশ্যই বলতে হবে যে পরিষ্কার এবং ভিজানো একইভাবে বাহিত হয়। 20-30 মিনিটের জন্য এক চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করে লবণাক্ত জলে সারিগুলি সিদ্ধ করা উচিত। প্রাক প্রক্রিয়াকরণের পরে, এগুলি ভাজা, স্টিউড, আচার বা লবণযুক্ত করা যেতে পারে। অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ দাবি করেন যে আচারযুক্ত এবং লবণাক্ত আকারে, মিশ্রিত সারিটির একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে।

শুধুমাত্র ফিউজড সারি (Lyophyllum connatum) এর বিবরণ এবং ছবি বিস্তারিত পড়ার পরে, আপনি এটি বিষাক্ত কিনা তা নির্ধারণ করতে পারেন। আপনি পরামর্শের জন্য অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের জিজ্ঞাসা করতে পারেন, রান্না করা সারির স্বাদ নিতে পারেন এবং তারপরে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন