মাশরুম সস
এক পাউন্ড তাজা মাশরুমের উপর ভিত্তি করে, আপনাকে দেড় টেবিল চামচ ময়দা, 100 গ্রাম মাখন এবং 6 টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজের মাথা নিতে হবে।
প্রাথমিকভাবে, ময়দা হালকাভাবে মাখনে ভাজা হয়, মাশরুমের ঝোল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং লবণাক্ত করা হয়। এর পরে, সসটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে এবং ভাজা পেঁয়াজ সহ প্রাক-রান্না করা সূক্ষ্ম কাটা মাশরুমগুলি এতে যোগ করতে হবে।