স্কার্ভি জন্য পুষ্টি

রোগের সাধারণ বর্ণনা

 

স্কার্ভি একটি রোগ যা দেহে ভিটামিন সি এর দীর্ঘস্থায়ী ঘাটতি দ্বারা উস্কে দেওয়া হয়। অতীতে, এই রোগটি নাবিকদের মধ্যে বিশেষত জনপ্রিয় ছিল যারা দীর্ঘকাল ধরে নৌকায় বসে ছিলেন এবং ফল এবং শাকসব্জী খাওয়ার সুযোগ পাননি। যাইহোক, স্কার্ভি এর ক্ষেত্রে এখনও দেখা যায়, যদিও খুব কম ঘন ঘন। এই রোগ অ্যানিমিয়া, হার্ট অ্যাটাক, মৃত্যু হতে পারে।

ভিটামিন সি এর কার্যকারিতা:

  • কোলাজেন গঠনে অংশ নেয়, যা ত্বক, রক্তনালী এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, এবং ক্ষত নিরাময়ের প্রচারও করে;
  • এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি ভেঙে দেয় এবং এইভাবে দেহের টিস্যুগুলি রক্ষা করে;
  • এটি লোহা শোষণের জন্য অপরিহার্য;
  • এটি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করে।

অসচ্ছলতার কারণগুলি:

এই রোগটি শরীরে ভিটামিন সি এর অভাবজনিত কারণে ঘটে। এটি 2 কারণে হতে পারে:

  • এই ভিটামিন খাওয়ার সাথে শরীরে মোটেই প্রবেশ করে না;
  • ভিটামিন সি আসে তবে অন্ত্রগুলিতে শোষিত হয় না;

তদতিরিক্ত, স্কার্ভি নিম্নলিখিত কারণে হতে পারে:

  1. 1 অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রাণিজ ফ্যাটগুলির অভাব সহ একটি ডায়েট;
  2. 2 তীব্র সংক্রমণের উপস্থিতি;
  3. 3 পাচনতন্ত্রের প্যাথলজগুলি;
  4. 4 প্রতিকূল পরিবেশগত পরিস্থিতি।

স্কার্ভি লক্ষণগুলি:

  • সাধারণ অস্থিরতা, অবসন্নতা ও অলসতা বৃদ্ধি;
  • ক্ষুধামান্দ্য;
  • বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, জ্বর;
  • পেশী এবং জয়েন্টে ব্যথা;
  • চুলের শিকড়ের কাছাকাছি আঘাতের চিহ্ন;
  • পরবর্তী পর্যায়ে মাড়িগুলি ফুলে যায়, ফুলে ওঠে এবং দাঁত আলগা হয়;
  • এক্সোফথালমোস (চোখ বুজানো) প্রদর্শিত হয়;
  • ত্বকে ক্ষত স্থির হয় এবং ত্বক নিজেই শুকনো, আঠালো, বাদামী হয়;
  • চুলও শুকিয়ে যায়, বিভাজক হয়, মাথার ত্বকের কাছে ব্রেক হয়;
  • জয়েন্টগুলি এবং পেশীগুলিতে রক্তপাতের ফলে ফোলাভাব দেখা দেয়;
  • শিশু এবং কৈশোর বয়সে অস্থির অকাল বেড়ে ওঠা বন্ধ করে দেয়।

স্কার্ভির জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার

শরীরে ভিটামিন সি মজুদ পূরণ করতে নিয়মিত ফল, শাকসবজি, বেরি এবং প্রাকৃতিক রস খাওয়ার সাথে একটি পুষ্টিকর ডায়েট খাওয়া স্কার্ভি এর চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের অংশ। রক্তাল্পতার ক্ষেত্রে চিকিত্সকরা বেশি পরিমাণে ভিটামিন বি 12 এবং আয়রনযুক্ত খাবার গ্রহণের পরামর্শ দেন।

 
  • স্কার্ভির সাথে, ডিল, পার্সলে, সোরেল, মাউন্টেন অ্যাশ, রুটবাগাস, উঁচু, তরমুজ, গুজবেরি, মূলা, সিদ্ধ আলু, সবুজ পেঁয়াজ, টাটকা টমেটো, বাঁধাকপি, কমলা, লেবু, কালো currants, হানিসাকল, মিষ্টি এবং গরম ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ মরিচ, কিউই, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ফুলকপি, ব্রকলি, স্ট্রবেরি, পালং শাক, লাল বাঁধাকপি, হর্সারডিশ, যেহেতু এগুলি ভিটামিন সি এর প্রধান উৎস, যার অভাব এই রোগের কারণ। যাইহোক, গোলাপ পোঁদ এবং কালো currants থেকে জল নিষ্কাশন এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।
  • লেবু, কমলা এবং আঙ্গুর ফলের রস, তাদের খোসার সাদা অংশ, চেরি, এপ্রিকট, বকওয়েট, গোলাপের পোঁদ, কালো currants, লেটুস, কালো চকবেরি খাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তারা ভিটামিন পি গ্রহণে অবদান রাখে শরীরের মধ্যে, যা ছাড়া ভিটামিন সি সংরক্ষণ করা যাবে না।
  • লিভার, অক্টোপাস এবং কাঁকড়ার মাংস, কাঁচা কুসুম, টক ক্রিম, সেইসাথে গাঁজানো দুধের পণ্য, ম্যাকেরেল, সার্ডিন, কার্প, সমুদ্রের খাদ, কড, শূকরের মাংস, গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, খরগোশ, বেকার এবং ব্রিউয়ারের খামির, সালাদ খাওয়া দরকারী। , সবুজ পেঁয়াজ, অঙ্কুরিত গম, সামুদ্রিক শৈবাল, কারণ এতে ভিটামিন বি 12 থাকে, যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে বা এটি ঘটলে এটির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
  • কোন অবস্থাতেই আমাদের শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের লিভার, সেইসাথে মসুর, মটর, বকওয়েট, বার্লি, ওটমিল, গম, চিনাবাদাম, ভুট্টা, পাইন বাদাম, কাজু, ডগউড, পেস্তা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, রক্তাল্পতা প্রতিরোধে বি ভিটামিন গ্রহণের প্রক্রিয়ায় অপরিহার্য, সেইসাথে ফলস্বরূপ।
  • আপেল, সিট্রাস ফল, টমেটো, সবুজ পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, ঘোড়ার বাদাম, কারেন্টস খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এগুলিতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে যা স্কার্ভি প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয়।
  • এই রোগের সাথে আপনার পাইন বাদাম, বাদাম, লিভার, মুরগির ডিম, প্রসেসড পনির, কুটির পনির, গোলাপের পোঁদ, পালংশাক, হংসের মাংস, ম্যাক্রেল, কিছু মাশরুম (বোলেটাস, চ্যান্টেরেলস, চাম্পাইনন, মধু মাশরুম, মাখন) খাওয়া দরকার since এগুলিতে রাইবোফ্লাভিন - ভিটামিন বি 2 রয়েছে। এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড শোষণকেও উত্সাহ দেয়।
  • পেস্তা, আখরোট, চিনাবাদাম, কাজু, পাইন বাদাম, শুয়োরের মাংস, যকৃত, মসুর, ওটমিল, গম, বাজর, বার্লি, বেকউইট, পাস্তা, ভুট্টা ব্যবহার করার জন্যও এটি দরকারী as ভিটামিন বি 1। এটি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এর প্রতিটি কোষের কার্যকারিতাও নিশ্চিত করে।
  • এছাড়াও, চিকিত্সকরা প্রক্রিয়াজাত পনির, সিউইড, ঝিনুক, মিষ্টি আলু, টক ক্রিম, ব্রোকলি এবং সামুদ্রিক, weলের মাংস, মাখন, লিভার ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, কারণ এতে ভিটামিন এ রয়েছে, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং শরীরের প্রতিরোধের প্রতিরোধকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে পিরিয়ড
  • প্রসেসড পনির, ফেটা পনির, বাদাম, মটর, টক ক্রিম, ক্রিম, আখরোট, সরিষা, হ্যাজনেল্ট, কুটির পনির, মটরশুটি, ওটমিল, বার্লি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ কারণ এগুলিতে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা রক্তের অংশ এবং এটি স্বাভাবিক করে তোলে দেহে পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়া। … এটি স্কার্ভিতে আক্রান্ত দাঁতগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। ক্যালসিয়ামের অভাব এবং স্কার্ভিযুক্ত রোগীদের হ্রাস সহ, তাদের প্রতি ২-৩ দিন পরে রক্ত ​​সঞ্চালনের পরামর্শ দেওয়া হয়।

স্কার্ভি জন্য লোক প্রতিকার

  1. 1 স্কার্ভির চিকিৎসা ও প্রতিরোধের জন্য, তাজা রোজশিপ বেরি, রোজশিপ চা এবং পাউডারে শুকনো রোজশিপ বেরি ব্যবহার সাহায্য করে।
  2. 2 স্কার্ভিয়ের জন্য, শঙ্কুযুক্ত গাছের সূঁচগুলি বীজ দেওয়া দরকারী, উদাহরণস্বরূপ, সিডার, পাইন এবং চা হিসাবে পানীয়।
  3. 3 Ditionতিহ্যবাহী medicineষধটি স্কার্ভিযুক্ত রোগীদের যে কোনও আকারে প্রচুর পরিমাণে লেবু খাওয়ার জন্য পরামর্শ দেয় এমনকি একটি খোসাও, যা, উপায় দ্বারা, বিশেষত ভিটামিন সি সমৃদ্ধ is
  4. 4 এছাড়াও, স্কার্ভি সহ, এটি কোনও ফর্মের মধ্যে সাধারণ সোরেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  5. 5 স্কার্ভি রোগীদের যে কোন ধরনের রসুন খাওয়া প্রয়োজন।
  6. 6 লাল এবং কালো currants খাওয়া স্কার্ভিযুক্তদেরও সহায়তা করে।
  7. 7 টক চেরি ব্যবহার করা দরকারী, যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে। এছাড়াও, তিনি সক্রিয়ভাবে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াই করছেন।
  8. 8 এছাড়াও, বড়দের 1 চামচ মধ্যে মাছের তেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। l দিনে 1-2 বার (বাচ্চাদের জন্য - 1 চামচ। দিনে 3 বার)।

এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ভিটামিন সিযুক্ত খাবারগুলিকে সিদ্ধ করা উচিত নয়, কারণ এই সময়ে ভিটামিন সি পচে যায়। অতএব, এই পণ্যগুলি থেকে গরম আধানগুলিকে ঠান্ডা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল (10-12 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে পণ্যগুলিকে জোর দিন)।

স্কার্ভি জন্য বিপজ্জনক এবং ক্ষতিকারক খাবার

  • আপনার ডায়েট থেকে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি বাদ দেওয়া প্রয়োজন, কারণ তারা ভিটামিন সি ধ্বংস করে এবং শরীরে টক্সিনের উপস্থিতিকে উত্সাহিত করে, ফলে এটি বিষাক্ত হয়।
  • এটি ভাজা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এতে কার্সিনোজেন রয়েছে যা দেহের ক্ষতি করে।
  • এটি দাঁতের এনামেলকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং দাঁতটির বাইরের শেলটির ভঙ্গুরতা প্ররোচিত করে, যা প্রাথমিকভাবে স্কার্ভিতে ভুগছে un
  • আপনি বেকড পণ্য এবং ফাস্ট ফুড খেতে পারবেন না, কারণ তারা মাড়িকে আলগা করে তোলে এবং দাঁতের এনামেলটি ভঙ্গুর এবং পাতলা।
  • এটি চিনিযুক্ত কার্বনেটেড পানীয় ব্যবহার করা নিষিদ্ধ, কারণ তারা দাঁতগুলির এনামেলটি ধ্বংস করে।
  • চিনি এবং ওটমিলকে অতিরিক্ত ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ তারা ক্যালসিয়ামের শোষণে হস্তক্ষেপ করে।
  • নোনতা এবং মশলাদার খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ তারা দেহে জল-লবণের ভারসাম্যকে ব্যাহত করে।

মনোযোগ!

প্রদত্ত তথ্যগুলি ব্যবহারের যে কোনও প্রয়াসের জন্য প্রশাসন দায়বদ্ধ নয়, এবং এটি আপনাকে ব্যক্তিগতভাবে ক্ষতি না করার গ্যারান্টি দেয় না। উপকরণগুলি চিকিত্সা নির্ধারণ এবং নির্ণয়ের জন্য ব্যবহার করা যায় না। সর্বদা আপনার বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ নিন!

অন্যান্য রোগের জন্য পুষ্টি:

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন