পার্চমেন্ট স্তন (ল্যাক্টেরিয়াস পারগামেনাস)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Incertae sedis (অনিশ্চিত অবস্থানের)
- অর্ডার: Russulales (Russulovye)
- পরিবার: Russulaceae (Russula)
- জেনাস: ল্যাক্টেরিয়াস (দুগ্ধজাত)
- প্রকার: ল্যাক্টেরিয়াস পারগামেনাস (পার্চমেন্ট স্তন)
পার্চমেন্ট স্তন (ল্যাট ল্যাক্টেরিয়াস পারগামেনাস or মরিচযুক্ত দুধ) হল Russulaceae পরিবারের Lactarius (lat. Lactarius) গণের একটি ছত্রাক।
সংগ্রহের স্থান:
পার্চমেন্ট স্তন (ল্যাক্টেরিয়াস পারগামেনাস) কখনও কখনও মিশ্র বনে বড় দলে বৃদ্ধি পায়।
বর্ণনা:
পার্চমেন্ট মাশরুমের ক্যাপ (ল্যাক্টেরিয়াস পারগামেনাস) ব্যাস 10 সেমি পর্যন্ত, সমতল-উত্তল, তারপর ফানেল-আকৃতির। রঙ সাদা, ছত্রাকের বৃদ্ধির সাথে হলুদ হয়ে যায়। পৃষ্ঠ wrinkled বা মসৃণ হয়. সজ্জা সাদা, তেতো। দুধের রস সাদা, বাতাসে রঙ বদলায় না। পা বরাবর নামা রেকর্ড, ঘন ঘন, হলুদাভ। পা লম্বা, সাদা, সরু।
পার্থক্য:
পার্চমেন্ট মাশরুমটি মরিচ মাশরুমের সাথে খুব মিল, এটি একটি দীর্ঘ কান্ড এবং একটি সামান্য কুঁচকে যাওয়া টুপিতে এটি থেকে আলাদা।
ব্যবহার:
পার্চমেন্ট মাশরুম (ল্যাক্টেরিয়াস পারগামেনাস) দ্বিতীয় শ্রেণীর একটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম। আগস্ট-সেপ্টেম্বরে সংগৃহীত। .