পরিবর্তনশীল মরিচ (পেজিজা ভ্যারিয়া)
- বিভাগ: Ascomycota (Ascomycetes)
- উপবিভাগ: পেজিজোমাইকোটিনা (পেজিজোমাইকোটিনস)
- শ্রেণী: পেজিজোমাইসেটিস (পেজিজোমাইসেটিস)
- উপশ্রেণী: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- অর্ডার: Pezizales (Pezizales)
- পরিবার: Pezizaceae (Pezitsaceae)
- জেনাস: পেজিজা (পেটিসা)
- প্রকার: পেজিজা ভ্যারিয়া (পরিবর্তনযোগ্য পেজিজা)
ফলদায়ক শরীর: অল্প বয়স্ক মাশরুমে এটি একটি গোলার্ধের আকৃতি, কাপ আকৃতির। তারপর ফলের শরীর তার নিয়মিত আকৃতি হারায়, দ্রবীভূত হয় এবং একটি সসারের আকার ধারণ করে। প্রান্তগুলি প্রায়ই ছিঁড়ে যায়, অমসৃণ। দেহের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠটি মসৃণ, বাদামী রঙের। একটি ম্যাট আবরণ সঙ্গে বাইরের দিক, দানাদার। বাইরে, মাশরুম তার ভিতরের পৃষ্ঠের তুলনায় একটি হালকা ছায়া। ফলের দেহের ব্যাস 2 থেকে 6 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। ছত্রাকের রঙ বাদামী থেকে ধূসর-বাদামী পর্যন্ত খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
পা: প্রায়ই ডালপালা অনুপস্থিত, কিন্তু প্রাথমিক হতে পারে.
মণ্ড: ভঙ্গুর, খুব পাতলা, সাদা রঙ। সজ্জা একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ সঙ্গে স্ট্যান্ড আউট না. যখন একটি বিবর্ধক কাচের সাহায্যে সজ্জাটি বড় করা হয়, তখন এর অন্তত পাঁচটি স্তর আলাদা করা যায়।
বিরোধসমূহ: ডিম্বাকৃতি, স্বচ্ছ স্পোর, লিপিড ফোঁটা নেই। স্পোর পাউডার: সাদা।
পরিবর্তনশীল মরিচ মাটি এবং ভারী পচা কাঠে পাওয়া যায়। কাঠের বর্জ্য এবং অগ্নিকাণ্ডের পরে জায়গাগুলি দিয়ে প্রচুর পরিপূর্ণ মাটি পছন্দ করে। এটি প্রায়শই বৃদ্ধি পায়, তবে অল্প পরিমাণে। ফলের সময়: গ্রীষ্মের শুরু থেকে, কখনও কখনও এমনকি বসন্তের শেষ থেকে, শরৎ পর্যন্ত। আরও দক্ষিণ অঞ্চলে - মার্চ থেকে।
উন্নত বয়সের কিছু মাইকোলজিস্ট দাবি করেন যে পেজিকা পরিবর্তনশীল মাশরুম একটি সম্পূর্ণ জেনাস যাতে ছত্রাক রয়েছে যা আগে পৃথক স্বতন্ত্র প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হত। উদাহরণস্বরূপ, তারা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছোট পা সহ পেজিজা মাইক্রোপাস, পি. রেপান্ডা ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করে। আজ অবধি, Petsitsa পরিবার আরও ঐক্যবদ্ধ হয়ে উঠছে, একত্রিত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে। আণবিক গবেষণা তিনটি প্রজাতিকে একত্রিত করা সম্ভব করেছে।
সত্য, পেজিজা বাদিয়া ছাড়া পেজিজার বাকি বেশিরভাগ অংশ, যা বড় এবং গাঢ়, কাঠে জন্মায় না। এবং যদি ছত্রাক কাঠের উপর বৃদ্ধি পায়, তবে ক্ষেত্রের পরিবর্তনশীল পেজিটসা থেকে এটি আলাদা করা প্রায় অসম্ভব।
এই মাশরুম বিষাক্ত নাকি ভোজ্য তা জানা যায়নি। সম্ভবত, পুরো পয়েন্ট তার উচ্চ পুষ্টির মান নয়। স্পষ্টতই, কেউ এই মাশরুমটিও চেষ্টা করেনি - কম রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলীর কারণে কোনও প্রেরণা নেই।