সাদা চাবুক (প্লুটিয়াস পেলিটাস)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
- পরিবার: Pluteaceae (Pluteaceae)
- জেনাস: প্লুটিয়াস (প্লুটিয়াস)
- প্রকার: প্লুটিয়াস পেলিটাস (সাদা প্লুটিয়াস)
লাইন: অল্প বয়স্ক মাশরুমে, ক্যাপটি ঘণ্টার আকৃতির বা উত্তল-প্রসারিত আকার ধারণ করে। ক্যাপটির ব্যাস 4 থেকে 8 ইঞ্চি। ক্যাপের কেন্দ্রীয় অংশে, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি লক্ষণীয় শুকনো টিউবারকল অবশেষ। তরুণ মাশরুমগুলিতে ক্যাপের পৃষ্ঠের একটি নোংরা সাদা রঙ রয়েছে। পরিপক্ক মাশরুমে, টুপি হলুদাভ, তেঁতুলযুক্ত। কেন্দ্রের টিউবারকলটি ছোট অস্পষ্ট বাদামী বা বেইজ আঁশ দিয়ে আবৃত থাকে। টুপির মাংস পাতলা, প্রকৃতপক্ষে এটি শুধুমাত্র কেন্দ্রের টিউবারকল অঞ্চলে উপস্থিত থাকে। সজ্জার একটি বিশেষ গন্ধ নেই এবং মূলার একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত হালকা গন্ধ দ্বারা আলাদা করা হয়।
রেকর্ডস: তরুণ মাশরুমের বরং প্রশস্ত, ঘন ঘন, বিনামূল্যের প্লেটগুলির একটি সাদা রঙ রয়েছে। ছত্রাক পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে স্পোরের প্রভাবে প্লেটগুলি গোলাপী হয়ে যায়।
স্পোর পাউডার: গোলাপী
পা: নলাকার পা নয় সেমি পর্যন্ত উঁচু এবং 1 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু নয়। পা প্রায় সমান, শুধুমাত্র এর গোড়ায় একটি স্বতন্ত্র টিউবারাস ঘনত্ব রয়েছে। প্রায়শই পা বাঁকানো হয়, যা ছত্রাকের বৃদ্ধির শর্তগুলির সাথে যুক্ত। ধূসর রঙের পায়ের পৃষ্ঠটি অনুদৈর্ঘ্য ধূসর আঁশ দিয়ে আবৃত। যদিও আঁশগুলি হরিণ প্লিউটইয়ের মতো ঘন নয়। পায়ের অভ্যন্তরে অবিচ্ছিন্ন, অনুদৈর্ঘ্যভাবে তন্তুযুক্ত। পায়ের সজ্জাও আঁশযুক্ত, ভঙ্গুর সাদা।
সেপ্টেম্বরের শুরু পর্যন্ত গ্রীষ্মকালীন সময়ে সাদা প্লুটি পাওয়া যায়। এটি পর্ণমোচী গাছের অবশিষ্টাংশে বৃদ্ধি পায়।
কিছু উত্স দাবি করে যে হরিণ প্লুটের একটি সাদা জাত রয়েছে, তবে এই জাতীয় মাশরুমগুলি আকারে, গন্ধে এবং হোয়াইট প্লুটের অন্যান্য লক্ষণে বড়। প্লুটিয়াস প্যাট্রিসিয়াসও অনুরূপ প্রজাতির মধ্যে নির্দেশিত, তবে পুঙ্খানুপুঙ্খ অধ্যয়ন ছাড়া তার সম্পর্কে নির্দিষ্ট কিছু বলা কঠিন। সাধারণভাবে, প্লুটেই প্রজাতিটি বেশ রহস্যময়, এবং এটি শুধুমাত্র শুকনো বছরগুলিতে অধ্যয়ন করা যেতে পারে, যখন প্লুটি ছাড়া আর কোনও মাশরুম জন্মায় না। এটি হালকা রঙ এবং ছোট ফ্রুটিং বডি দ্বারা এক ধরণের সাদা প্লুটির অন্যান্য প্রতিনিধিদের থেকে আলাদা। এছাড়াও এর স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য, বৃদ্ধির স্থান। মাশরুম প্রধানত বিচ বনে জন্মে।
এই বংশের অন্যান্য মাশরুমের মতো সাদা চাবুক ভোজ্য। রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য একটি আদর্শ কাঁচামাল, কারণ মাশরুমের কোনও স্বাদ নেই। এর কোন বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্য নেই।
সাদা চাবুক সেইসব বনের একটি সাধারণ মাশরুম যার পূর্বসূরিরা শেষ হিমবাহ থেকে বেঁচে গিয়েছিল। মাশরুম প্রায়ই লিন্ডেন বনে পাওয়া যায়। এই আপাতদৃষ্টিতে ছোট এবং অস্পষ্ট মাশরুম বনটিকে একটি সম্পূর্ণ নতুন এবং লোভনীয় দৃষ্টিভঙ্গি দেয়।